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書誌情報サマリ

書名

世界の食料ムダ捨て事情 (地球の未来を考える)

著者名 トリストラム・スチュアート/著
著者名ヨミ トリストラム スチュアート
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2010.12


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123062358611.3/スセ/一般一般資料帯出可在庫 

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2010
611.3 611.3
食糧問題 食料品 廃棄物処理

書誌詳細

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タイトルコード 1000000521044
書誌種別 図書
書名 世界の食料ムダ捨て事情 (地球の未来を考える)
書名ヨミ セカイ ノ ショクリョウ ムダステ ジジョウ
著者名 トリストラム・スチュアート/著   中村 友/訳
著者名ヨミ トリストラム スチュアート ナカムラ ユウ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2010.12
ページ数 327 14p 図版16p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-14-081444-4
ISBN 978-4-14-081444-4
分類記号9版 611.3
分類記号10版 611.3
内容紹介 食べ物を食べきれずに捨てる。誰しも経験のあるこの行為は、じつは途上国の飢餓と結びついている。具体的にどうつながっているのかを解明し、消費者、生産者、小売業者、国家が無理なく実現できるムダ捨て削減策を探る。
著者紹介 1977年ロンドン生まれ。ジャーナリスト。テレビ、ラジオ、新聞の討論に参加し、社会・環境面から見た食物についての発言を行う。イギリスに在住し、豚、鶏、ミツバチを飼育している。
件名1 食糧問題
件名2 食料品
件名3 廃棄物処理



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