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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おうちで作る介護食クッキング入門 

著者名 齋藤 郁子/編著
著者名ヨミ サイトウ イクコ
出版者 日本医療企画
出版年月 2016.9


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123623670498.5/サオ/一般生活相談帯出可在庫 

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2016
498.59 498.59
料理 高齢者 嚥下障害

書誌詳細

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タイトルコード 1009920428036
書誌種別 図書
書名 おうちで作る介護食クッキング入門 
書名ヨミ オウチ デ ツクル カイゴショク クッキング ニュウモン
著者名 齋藤 郁子/編著   菊谷 武/[ほか]著
著者名ヨミ サイトウ イクコ キクタニ タケシ
出版者 日本医療企画
出版年月 2016.9
ページ数 123p
大きさ 26cm
ISBN 4-86439-489-5
ISBN 978-4-86439-489-5
分類記号9版 498.59
分類記号10版 498.59
副書名 かんたんおいしい!
副書名ヨミ カンタン オイシイ
内容紹介 嚙む・飲み込む機能が低下したお年寄りも安心して食べられる! 誰でも家ですぐに作れるやわらか&おいしいレシピを紹介します。高齢者に適した食事、栄養素のバランスなどについての説明も掲載。
著者紹介 北海道生まれ。藤女子短期大学食物学科卒業。認定在宅訪問管理栄養士。Sunshine栄養コンサルタント。著書に「経口摂取を支えるいきいきゼリー食」がある。
件名1 料理
件名2 高齢者
件名3 嚥下障害



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