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書誌情報サマリ

書名

そばの歴史を旅する 

著者名 鈴木 啓之/著
著者名ヨミ スズキ ヒロユキ
出版者 柴田書店
出版年月 2005.10


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122246788383.8/スソ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2005
383.81 383.81

書誌詳細

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タイトルコード 1000000010482
書誌種別 図書
書名 そばの歴史を旅する 
書名ヨミ ソバ ノ レキシ オ タビスル
著者名 鈴木 啓之/著
著者名ヨミ スズキ ヒロユキ
出版者 柴田書店
出版年月 2005.10
ページ数 286p
大きさ 19cm
ISBN 4-388-35320-5
分類記号9版 383.81
分類記号10版 383.81
内容紹介 そばやを営む著者が、店の寸暇を盗んでは歩き回った全国そば処行脚は、そばの歴史と地理の接点を探る巡礼の旅であった。そば打ち名人が半生をかけて調べ歩いた、そばの歴史と習俗の記録。
著者紹介 1915年東京生まれ。元・無窮庵増音主人。
件名1 そば-歴史



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