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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

蕎麦道楽大全 

著者名 金久保 茂樹/著
著者名ヨミ カナクボ シゲキ
出版者 朝日新聞社
出版年月 2007.7


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122711237596.3/カソ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2007
596.38 596.38
そば

書誌詳細

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タイトルコード 1000000178955
書誌種別 図書
書名 蕎麦道楽大全 
書名ヨミ ソバ ドウラク タイゼン
著者名 金久保 茂樹/著
著者名ヨミ カナクボ シゲキ
出版者 朝日新聞社
出版年月 2007.7
ページ数 227p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-02-250313-8
ISBN 978-4-02-250313-8
分類記号9版 596.38
分類記号10版 596.38
副書名 知る・食べる・打つ
副書名ヨミ シル タベル ウツ
内容紹介 そばは人なり-。蕎麦に開眼して30年。うんちくを極め、名店を食べ尽くし、自ら蕎麦を打つ達人が“絶品”への思いを熱く語る。蕎麦好き人間の必読書!
著者紹介 1947年東京都生まれ。紀行作家、料理評論家などを経て、推理作家デビュー。蕎麦に造詣が深い。著書に「みちのく蕎麦街道殺人事件」「伊豆・柳川伝説雛の殺意」「蕎麦」など。
件名1 そば



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