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書誌情報サマリ

書名

アメリカ大陸コメ物語 

著者名 松本 紘宇/著
著者名ヨミ マツモト ヒロタカ
出版者 明石書店
出版年月 2008.9


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122823636616.2/マア/一般一般資料帯出可在庫 

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2008
616.2 616.2
稲 米 アメリカ合衆国-農業 ラテン アメリカ-農業 日本人(アメリカ合衆国在留)-歴史 日本人(ラテン ア…

書誌詳細

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タイトルコード 1000000294218
書誌種別 図書
書名 アメリカ大陸コメ物語 
書名ヨミ アメリカ タイリク コメ モノガタリ
著者名 松本 紘宇/著
著者名ヨミ マツモト ヒロタカ
出版者 明石書店
出版年月 2008.9
ページ数 318p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-7503-2831-7
ISBN 978-4-7503-2831-7
分類記号9版 616.2
分類記号10版 616.2
副書名 コメ食で知る日系移民開拓史
副書名ヨミ コメショク デ シル ニッケイ イミン カイタクシ
内容紹介 アメリカ、メキシコ、ブラジル、ボリビア…。ハワイ、カリブ海域を含む南北アメリカ大陸のコメ作の歴史をひもときながら、各地で稲作に奮闘努力した日本人移民の足跡を紹介。北米のコメ産業の未来も展望する。
著者紹介 1942年東京生まれ。東京大学農学部卒業。サッポロビール勤務を経て、ニューヨーク初のすし専門店「竹寿司」を開店。「ベルギー竹寿司」経営のかたわら食文化研究家として世界各地を取材。
件名1
件名2
件名3 アメリカ合衆国-農業



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