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書誌情報サマリ

書名

牛乳を搾る暮らしと飲む暮らし 

著者名 河合 知子/著
著者名ヨミ カワイ トモコ
出版者 筑波書房
出版年月 2009.6


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1 122907405641.7/カギ/一般一般資料帯出可在庫 

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2009
641.7 641.7
酪農 牛乳

書誌詳細

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タイトルコード 1000000372766
書誌種別 図書
書名 牛乳を搾る暮らしと飲む暮らし 
書名ヨミ ギュウニュウ オ シボル クラシ ト ノム クラシ
著者名 河合 知子/著
著者名ヨミ カワイ トモコ
出版者 筑波書房
出版年月 2009.6
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8119-0349-1
ISBN 978-4-8119-0349-1
分類記号9版 641.7
分類記号10版 641.7
内容紹介 消費者が酪農家の暮らしを知り、生産者が牛乳乳製品を食べる消費者の暮らしを知ることは、今後の日本酪農を支えていく上で欠かせない。牛乳乳製品を通して両者の相互理解をはかる。『全酪新報』連載に加筆修正し書籍化。
著者紹介 岡山県生まれ。京都府立大学生活科学部卒業。北海道職員、短大教員を経て、生活問題を考えるオフィスKS企画を立ち上げる。博士(農学)。管理栄養士。著書に「北海道酪農の生活問題」など。
件名1 酪農
件名2 牛乳



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