検索結果書誌詳細

図解飲食店の店舗設計　：　３０業態…
竹谷　稔宏／著,…

真夏の方程式
東野　圭吾／著 麒麟の翼
東野　圭吾／著 バムとケロのもりのこや
島田　ゆか／作　… マスカレード・ホテル
東野　圭吾／著 せんろはつづくどこまでつづく
鈴木　まもる／文… 検事の本懐
柚月　裕子／著 グレッグのダメ日記 どうかしてるよ…
ジェフ・キニー／… 夫の彼女
垣谷　美雨／著 かいけつゾロリはなよめとゾロリじょ…
原　ゆたか／さく… ほねほねザウルス６
カバヤ食品株式会… パパ・カレー
武田　美穂／作 ほねほねザウルス５
カバヤ食品株式会… あつあつを召し上がれ
小川　糸／著 舟を編む
三浦　しをん／著 ばけばけばけばけばけたく…おみせの巻
岩田　明子／ぶん… おしまいのデート
瀬尾　まいこ／著 しのぶセンセにサヨナラ
東野　圭吾／〔著… 浪花少年探偵団
東野　圭吾／〔著… 花競べ　：　向嶋なずな屋繁盛記
朝井　まかて／〔… ふねのたび
工藤　ノリコ／〔… 花の鎖
湊　かなえ／著 禁煙小説
垣谷　美雨／著 ばんば憑き
宮部　みゆき／著 うつくしい人
西　加奈子／〔著… ビギナーズラック　：　文庫オリジナ…
今野　敏／著 古手屋喜十為事覚え
宇江佐　真理／著 おたすけこびとのまいごさがし　：　…
なかがわ　ちひろ… やさいいろいろかくれんぼ
いしかわ　こうじ… どんぐりむらのぱんやさん
なかや みわ／さ… 任侠病院
今野　敏／著 東京ロンダリング
原田　ひ香／著 かいけつゾロリのはちゃめちゃテレビ…
原　ゆたか／さく… 棟居刑事の代行人（ジ・エージェント…
森村　誠一／著 銀の匙ＶＯＬＵＭＥ１
荒川　弘／著 転迷
今野　敏／著 ぼくのトイレ
鈴木　のりたけ／… ノンタンスプーンたんたんたん
キヨノ　サチコ／… ぎょうれつのできるはちみつやさん
ふくざわ　ゆみこ… けろけろみどり
柏原 晃夫／作・… みかんオレンジ
柏原 晃夫／作・… へんしんかいじゅう
あきやま　ただし… まぐだら屋のマリア
原田　マハ／著 キネマの神様
原田　マハ／著 事件だよ！全員集合　：　ミルキー杉…
杉山　亮／作,中… たべてあげる
ふくべ　あきひろ… 心も整う「捨てる」ルールと「しまう…
中山　真由美／著 白樫の樹の下で
青山　文平／著 妖怪横丁
広瀬　克也／作 銀の匙ＶＯＬＵＭＥ２
荒川　弘／著 涅槃の雪
西條　奈加／著 ルルとララのふんわりムース
あんびる　やすこ… 名探偵コナン推理ファイル日本史の…５
青山　剛昌／原作… かなたの子
角田　光代／著 キャベたまたんていミステリーれっし…
三田村　信行／作… カラフル
森　絵都／著 密売人
佐々木　譲／〔著… 絆回廊
大沢　在昌／著 いいこでねんねできるかな
きむら　ゆういち… 無花果の実のなるころに
西條　奈加／著 嘆きの美女
柚木　麻子／著 ワン・モア
桜木　紫乃／著 あしたも、こはるびより。
つばた　英子／著… 妖怪遊園地
広瀬　克也／作 おさるのジョージアイスクリームだい…
Ｍ．レイ／原作,… 漁港の肉子ちゃん
西　加奈子／著 ３月のライオン　：　Ｍａｒｃｈ　…６
羽海野　チカ／著… 感染遊戯
誉田　哲也／著 呪いのまぼろし美容院
斉藤　洋／作,か… 冒険！発見！大迷路魔法の学校
原　裕朗／作・絵… チャレンジミッケ！８
ウォルター・ウィ… 緑の毒
桐野　夏生／著 水底フェスタ
辻村　深月／著 こうふくあかの
西　加奈子／著 ホットケーキミックスのお菓子とパン…
ちいさなちいさなおかしのまち
さかい　さちえ／… ばあぷっぷ！
わだ　ことみ／作… かわいい寒天スイーツ　：　ぷるぷる…
大越　郷子／著 りんごくんがね…
とよた　かずひこ… あなたがいる場所
沢木　耕太郎／著 へんなかお
大森　裕子／著 俳句文法心得帖
中岡　毅雄／著 本日は大安なり
辻村　深月／著 はしれ！やきにくん
塚本　やすし／作 もういちど生まれる
朝井　リョウ／著 破断
笹本　稜平／著 すべて真夜中の恋人たち
川上　未映子／著 心に雹の降りしきる
香納　諒一／著 ラブレス
桜木　紫乃／著 虹の岬の喫茶店
森沢　明夫／著 女性のからだを変える！９９円弁当
幕内　秀夫／著 人生がときめく片づけの魔法[1]
近藤　麻理恵／著 ラクしてスッキリお片づけ　：　頑張…
吉島　智美／著 にゃんにゃんわん！
わだ　ことみ／作… 無冠の父
阿久　悠／著 ゆうれい猫ふくこさん
廣嶋　玲子／作,… なぞなぞのみせ
石津　ちひろ／な… 藤沢周平とっておき十話
藤沢　周平／著,… 燦１
あさの　あつこ／… ビブリア古書堂の事件手帖…[1-1]
三上　延／〔著〕 いちねんめいろ
せべ　まさゆき／… いちにちのりもの
ふくべ　あきひろ… のぞいてごらんいろ
わだ　ことみ／作… 世界遺産白神山地　：　自然体験・観…
根深　誠／著 よろずのことに気をつけよ
川瀬　七緒／著 そのうちプラン
ヨシタケ　シンス… ババヘラ伝説　：　Ｔｈｅ　Ｌｅｇｅ…
杉山　彰／著 魔女は甦る
中山　七里／著 あめのひくろくま
たかい　よしかず… 人体のサバイバル　：　生き残り作…３
ゴムドリｃｏ．／… 新幹線しゅっぱつ！
鎌田　歩／作 むかしばなしめいろ
せべ　まさゆき／… 噛む犬
香納　諒一／著 人体のサバイバル　：　生き残り作…２
ゴムドリｃｏ．／… 贖罪の奏鳴曲（ソナタ）
中山　七里／著 ポケモンわくわく超めいろ
嵩瀬　ひろし／案… ホテル・ピーベリー
近藤　史恵／著 あいさつ
いもと　ようこ／… 用心棒日暮し剣　：　波燃える
池永　陽／著 伊賀忍び控え帖
津本　陽／著 鼠、夜に賭ける
赤川　次郎／著 おまえさん下
宮部　みゆき／著 財務省の階段
幸田　真音／著 冒険！発見！大迷路スコルピオンの秘…
原　裕朗／作・絵… 月は怒らない
垣根　涼介／著 子子家庭の身代金
赤川　次郎／著 みんなでたのしい！なぞなぞ小学１・…
嵩瀬　ひろし／作… お坊さんが教えるこころが整う掃除の…
松本　圭介／〔著… 韓国語会話５５の鉄則表現　：　一瞬…
櫻井　正明／監修 ビブリア古書堂の事件手帖[1]-2
三上　延／〔著〕 碁の教科書シリーズ７
石倉　昇／著,日… シンプルに暮らす外国人の収納とイン…
成美堂出版編集部… おまえさん上
宮部　みゆき／著 風を断つ
池永　陽／著 ほげちゃん
やぎ　たみこ／作 ジェノサイド
高野　和明／著 北辰一刀流　開眼
平岡　一二／著 デコ★ロールもっと作…キャラ＆動物編
Ｊｕｎｋｏ／著 からまる
千早　茜／著 アッチとボンとドララちゃん
角野 栄子／さく… おんなじ、おんなじ！でも、ちょっと…
ジェニー・スー・… 子規に学ぶ俳句３６５日
週刊俳句／編 燦２
あさの　あつこ／… 謎解きはディナーのあとで２
東川　篤哉／著 わがまま姫と魔法のバラ
あんびる　やすこ… ももんちゃんぎゅっ！
とよた　かずひこ… 宇宙の迷路　：　太陽系をめぐって銀…
香川　元太郎／作… 我が家の問題
奥田　英朗／著 一生の図鑑
阿部　和厚／〔ほ… おばけやさん１
おかべ　りか／作 たったの７２パターンでこんなに話せ…
李　明姫／著 へいわってどんなこと？
浜田　桂子／作 ポリティコン上
桐野　夏生／著 五郎治殿御始末
浅田　次郎／著 ３０代を後悔しない５０のリスト　：…
大塚　寿／著 柿のへた
梶　よう子／著 わんぱくだんのどんぐりまつり
ゆきの　ゆみこ／… 澪つくし
北原　亞以子／著 しょうがない人
平　安寿子／著 オブ・ラ・ディ　オブ・ラ・ダ
小路　幸也／著 のっているのはだあれ？
新井　洋行／作・… 妄想気分
小川　洋子／著 ゆたかな人生が始まるシンプルリスト
ドミニック・ロー… 風景
瀬戸内　寂聴／著 こぐまちゃんのたのしいＡＢＣそんぐ
初心者にやさしい韓国語「話す」「聞…
鄭　惠賢／著 極北ラプソディ
海堂　尊／著 男の子は１０歳になったら育て方を変…
松永　暢史／著 うんちっち
ステファニー・ブ… 蜩ノ記
葉室　麟／著 ぎゅっ　：　ミニブック
ジェズ・オールバ… くすのきだんちのコンサート
武鹿　悦子／作,… プリンちゃん
なかがわ　ちひろ… 母と子のおやすみまえの小さなお話３…
千葉　幹夫／編著 仇討ちの客
澤田　ふじ子／著 傷みにくいお弁当＆作りおきおかず　…
武蔵　裕子／監修… 少年サッカー基本・練習・コーチング
堀池　巧／監修 月の上の観覧車
荻原　浩／著 つんつくせんせいといたずらぶんぶん
たかどの　ほうこ… うさこちゃんまほうをつかう
ディック・ブルー… 国道沿いのファミレス
畑野　智美／著 養老孟司の大言論１
養老　孟司／著 あんでらすの鐘
澤田　ふじ子／著 策謀
堂場　瞬一／著 一刀斎夢録下
浅田　次郎／著 一刀斎夢録上
浅田　次郎／著 ダーティ・ママ、ハリウッドへ行く！
秦　建日子／著 ママはテンパリスト４
東村　アキコ／著 小澤征爾さんと、音楽について話をす…
小澤　征爾／著,… かわいそうだね？
綿矢　りさ／著 用心棒血戦記
鳥羽　亮／著 おばけのはつこい
むらい　かよ／著 ７年目のツレがうつになりまして。
細川　貂々／著 歓ぶこと悲しむこと
五木　寛之／著 悪虐
新堂　冬樹／著 鍵のかかった部屋
貴志　祐介／著 別れの時まで
蓮見　圭一／著 トッカンｖｓ勤労商工会
高殿　円／著 ふくろうはかせのものまねそう
東野　りえ／作,… 一年中楽しめるコンテナ野菜づくり　…
金田　初代／著,… 総合ロシア語入門
安岡　治子／著

夜のお店解剖図鑑　：　お酒を出す店…
高橋 哲史／著 世界の装飾が美しい店
パイインターナシ… カフェの空間学　：　世界のデザイン…
加藤 匡毅／著,… 古民家・文化財建造物再生デザイン　…
実践テキスト店舗の企画・設計とデザ…
商業施設技術団体… ショップインテリア　：　特別な世界…
TOKYOインテリアツアー　：　東…
浅子 佳英／著,… 仕掛ける空間デザイン
加藤 吉宏／著 インダストリアル・スタイル
人気ショップのインテリアデザイン
阪口 公子／[編… サロンリフォームBOOK　：　リフ…
お店の解剖図鑑
高橋 哲史／著 年鑑日本の空間デザイン　：…２０１１
空間デザイン機構… 人気レストランの空間デザ…Ｖｏｌ．６
商空間デザイン　：　Ｎｅｏ…２００８
人気レストランの空間デザ…Ｖｏｌ．５
「結婚式教会」の誕生
五十嵐　太郎／著… ストア・デザイン・トゥデイ
Ａｎｄｒｅａ　Ｂ… リフォームで実現自宅ｄｅショップ　…
泉　正之／著 人気レストランの空間デザ…Ｖｏｌ．４
なぜ、あの店に入りたくなるのか　：…
神田　美穂／編著 人気レストランの空間デザ…Ｖｏｌ．３
ＯＮＳＥＮ　：　温泉の建築空間デザ…
海老沢　宏／著,… 人気レストランの空間デザ…Ｖｏｌ．２
東京レストランデザインコレ…２００５
店舗デザインハンドブック２００５
アジアンショップ
ページワン・パブ… アジアンバー＆レストラン
ページワン・パブ… 空間プロデュースの視点
京都造形芸術大学… 人気レストランの空間デザイン
美容室＆エステサロン　：　“美”へ…
店舗デザインハンドブック　…２００４
商業施設２
服部　紀和／執筆… カジュアルレストラン　：　“食”の…
カフェレストラン　：　都市のオアシ…
美容室＆ファッションショップのエレ…
ショッピング施設の環境デザイン　：…
焼き肉＆各国レストラン　：　焼き肉…
ショップファサード　：　魅力的な店…
世界のスーパーインテリア
飲食店のエレメントコレクション２
居酒屋＆ダイニングバー
世界のフードショップ
春日　淑子／著,… レジャー＆ウエルネス施設
世界のスーパーインテリア　：　レス…
美容室＆ブティック
空の高さ　：　デザイナーになりたい…
西野　和宏／著 Ｕ．Ｓ．Ａ．ショップ・ウェーブ２０…
春日　淑子／著 アメリカのテーマレストラン
Ｉ．Ｍ．Ｔａｏ／… 飲食店のエレメントコレクション
レジャー＆ウエルネス施設　：　アミ…
パサージュ　遊歩の商業空間
新井　洋一／編・… イタリアのショップデザイン　：　５…
堀本　洋一／取材… アメリカのサイン＆ファサード
Ｓｈｏｉｃｈｉ　… 飲食店のエレメントコレクション　：…
ヨーロッパのレストランデザイン
武藤　聖一／著 専門店のデザイン　：　５４　ｏｕｔ…
クレーム・トラブル・バスターズ
商店建築編集部／… 『市場』をつくる
困ってしまった設計の話　：　あなた…
佐藤　吉文／著 パサージュ　遊歩の商業空間　：　パ…
新井　洋一／編・… わかりやすい店舗インテリア図面の見…
山本　洋一／著 飲食店建築の和風集
東伸企画社／編集 商業施設１
藤江　澄夫／執筆… 商業施設
西日本工高建築連… 年鑑日本の空間デザイン　：　…’９４
年鑑日本の空間デ… カリフォルニアレストラン　：　Ｒｅ…
斎藤　武／著 新・世界のレストラン
Ｊｕｄｉ　Ｒａｄ… 新・世界のバー＆居酒屋
ニューヨーク　ホテル＆レストラン
斎藤　武／著 コマーシャル・スペース・デザイン　…
現代和風の舗
建築フォーラム／… 現代の料亭・割烹建築
建築フォーラム／… 和食店・和風料理店・居酒屋２
複合商業施設　：　高感度複合化のデ…
秀作店の外装と看板第５集
秀作店の外装と看板第３集
商店建築社／編 秀作小規模店第１集
商店建築社／編 秀作和食店・和風居酒屋第２集
商店建築社／編 店舗のディテールＮｏ．３
月刊商店建築編集… 店舗のディテールＮｏ．２
月刊商店建築編集… 店舗のディテールＮｏ．１
月刊商店建築編集… 事務所
近畿工高建築連盟… 店舗施設診断と指導
高瀬　昌康／著 商店
近畿工高建築連盟… 地域施設　商業
日笠　端／著,石… 店舗設計
福沢　三郎／著 新しい店舗の作り方
川喜田　煉七郎／…

すごいローカルチェーン100
BUBBLE‐B… 最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…
中村 恵二／著,… 美しい小さな飲食店の間取り
カレー移民の謎　：　日本を制覇する…
室橋 裕和／著 つづくをたべる食堂
相馬 夕輝／著 コーヒー至福の一杯を求めて　：　バ…
島村 菜津／著 夜のお店解剖図鑑　：　お酒を出す店…
高橋 哲史／著 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… お客さん物語　：　飲食店の舞台裏と…
稲田 俊輔／著 東京で十年。　：　店をもつこと、続…
井川 直子／文,… 食堂車は復活できるのか?
堀内 重人／著 魚ビジネス　：　食べるのが好きな人…
ながさき 一生／… 日本再生のレシピ　：　地方再生のレ…
奥田 政行／著,… 「おいしい」を経済に変えた男たち
加藤 一隆／著 これからの飲食店DXの教科書　：　…
長屋 大輔／著,… ワンオペ完全マニュアル　：　バル・…
柴田書店／編 お客が殺到する飲…'22〜'23年版
入江 直之／著 小さなテイクアウトショップandフ…
パイインターナシ… テイクアウトのデザインアイデア　：…
サンドゥー・パブ… 飲食店の本当にスゴい人々
稲田 俊輔／著 海外出店のリアル　：　人気店外食経…
日本フードビジネ… 鉄道の食事の歴史物語　：　蒸気機関…
ジェリ・クィンジ… 図解飲食店の衛生管理　：　HACC…
河岸 宏和／著 飲食店経営のトラブル相談Q&A　：…
フードビジネスロ… 強くてうまい!ローカル飲食チェーン
辰井 裕紀／著 季節のごはんと暮らし方　：　レスト…
大塚 健一／著,… シェフたちのコロナ禍　：　道なき道…
井川 直子／著 これからの飲食店経営者・店長の教科…
田中 司朗／著 これからの飲食店衛生管理の教科書　…
中島 孝治／著,… おいしいダイバーシティ　：　美食ニ…
横山 真也／著 飲食店の《年間集客》実践BOOK　…
森久保 成正／著 幻の「カフェー」時代　：　夜の京都…
斎藤 光／著 東京老舗の名建築
二階 さちえ／著 ゲコノミクス　：　巨大市場を開拓せ…
藤野 英人／著 そばうどん2020
パン屋さん・レストラン
青山 由紀／監修 飲食店のHACCPがよくわかる本　…
大坪 晏子／著,… 飲食業界成功する店失敗する店　：　…
重野 和稔／著 お客に言えない食べ物の裏話大全
㊙情報取材班／編 最新解説ラーメンの調理技法　：　人…
旭屋出版編集部／… これからの飲食店数字の教科書　：　…
東海林 健太郎／… はじめよう!移動販売　：　クルマ1…
滝岡 幸子／著 飲食店の好感接客サービス教本　：　…
月刊近代食堂編集… フードサービス業店長を育てるエリア…
井上 恵次／著 食と暮らしを豊かにするデザイン　：…
赤松 陽子／著 飲食店経営で成功するための「お金」…
水野 剛志／著 これからの飲食店集客の教科書　：　…
白岩 大樹／著,… 究める焼肉の技術　：　カッティング…
旭屋出版編集部／… 利益を生むサービス思考　：　世界一…
宮崎 辰／著 イラストで見る接客の基本とコツ　：…
渡邊 忠司／著,… ビレッジプライド　：　「0円起業」…
寺本 英仁／著 変わらない店　：　僕らが尊敬…東京編
井川 直子／著 外食ビジネス人材活用15のポイント…
中武 篤史／著 胃袋の近代　：　食と人びとの日常史
湯澤 規子／著 なぜ、飲食店は一年でつぶれるのか?…
石崎 冬貴／著 グルメぎらい
柏井 壽／著 これからの飲食店マネジメントの教科…
山川 博史／著 オリジナリティ　：　全員に好かれる…
本田 直之／著 注文をまちがえる料理店　：　忘れち…
小国 士朗／著 人気ラーメン店は、ここが違う!　：…
NYの「食べる」を支える人々
アイナ・イエロフ… 失敗しないラーメン店開業法
宮島 力彩／著 繁盛店をつくるインパクトメニュー
名物メニュー開発… 繁盛店は路地裏にあり!　：　悪立地…
土屋 光正／著 お客が殺到する飲…'17〜'18年版
入江 直之／著 一からわかる!繁盛する小さな飲食店…
赤土 亮二／著 飲食店の品質管理のしくみがわかる本
渡邉 常和／著 それでも気がつけばチェーン店ばかり…
村瀬 秀信／著 昭和の店に惹かれる理由
井川 直子／著 西洋料理料飲接遇サービス技法
日本ホテル・レス… 飲食店のためのハラル対策ハンドブッ…
ハラル・ジャパン… 出前・宅配・デリバリーで売上げ・利…
牧 泰嗣／著 経験ゼロ・ノウハウゼロから繁盛する…
向山 勇／著 困った!どうする?店長2万人のクレ…
外食相談研究会／… 繁盛飲食店オーナーになる本　：　年…
幻の料亭・日本橋「百川」　：　黒船…
小泉 武夫／著 ヒットラーメン店をつくろう!　：　…
飲食店を開店・開業する前に読む本　…
藤岡 千穂子／著 フードビジネスのための最新飲食業の…
服部 真和／監修 サービスマンという病い
萩原 清澄／著 飲食業開業・許認可申請手続きマニュ…
服部 真和／監修 本邦初の洋食屋　：　自由亭と草野丈…
永松 実／著,坂… これで安心!飲食店の接客英会話　：…
デイビッド・セイ… 鉄道ごはん　：　5感で味わう　：　…
結解 喜幸／著,… 3か月で「儲かる飲食店」に変える本…
河野 祐治／著 食堂車バンザイ!　：　国鉄食堂車の…
岩成 政和／著 ラーメンを60億円売った男　：　常…
土田 良治／著,… 連戦連勝の飲食店経営　：　外食一筋…
曽我 泰夫／著 ひとり外食術　：　好きなときに好き…
ひとり外食力向上… 飲食店の独立開業
飲食店経営成功バイブル　：　1店舗…
廣瀬 好伸／著 地方再生のレシピ　：　食から始まる…
奥田 政行／著,… なぜ、あの店は生ビールが120円で…
鬼頭 誠司／著 使いこなせる!レストランサービス英…
毛利 桜子／著 「居抜き開業」の成功法則　：　15…
土屋 光正／著 そば屋の引出し
大野 誠一／著 回転寿司おもしろ大百科　：　お魚図…
お客が殺到する飲…'15〜'16年版
入江 直之／著 夢を実現する飲食店開業・経営の教科…
日経レストラン／… 飲食店完全バイブル売れまくるメニュ…
河野 祐治／著,… 地元で愛される繁盛店をつくろう　：…
谷口 孝行／著 すごい!日本の食の底力　：　新しい…
辻 芳樹／著 和食検定入門編
日本ホテル教育セ… 図解不況でも繁盛するラーメン・うど…
藤井 薫／著 丼家の経営　：　24時間営業の組織…
田中 研之輔／著 繁盛する飲食店が必ずやっている開業…
原 陽介／著,大… 食堂業の店長塾　：　強い店長が、外…
井上 恵次／著 世界のフードショップデザイン　：　…
オーシャントラウトと塩昆布
和久田 哲也／著 焼肉の技術　：　大評判店の「肉の切…
旭屋出版編集部／… 食ビジネスのおもてなし学
山上 徹／著 やきとりと日本人　：　屋台から星付…
土田 美登世／著 店長の教科書　：　繁盛店の実例で学…
日経レストラン／… はじめての飲食店開業の教科書　：　…
井澤 岳志／著 どうして人は4時間も『とみ田』に並…
富田 治／著 食材偽装　：　メニュー表示のグレー…
森田 満樹／編著 繁盛店は料理と言葉でつくる　：　す…
竹内 謙礼／著,… 飲食店の開業の仕方教えます　：　3…
田中 繁明／著 繁盛飲食店の開業・出店「成功の法則…
赤土 亮二／著 儲かる料理経営学　：　ケチな店にお…
村田 吉弘／著 気がつけばチェーン店ばかりでメシを…
村瀬 秀信／著 失敗しない飲食店新開業本　：　成功…
世界でいちばん居心地のいい店のつく…
相場 正一郎／著 日本ソムリエ協会教本　：　…2014
テキスト編集委員… 店長のための早わかり労働安全衛生法
近藤 恵子／著,… 実は危険な飲食店職場　：　人と職場…
東内 一明／著 自家菜園のあるレストラン
中島 茂信／著 おいしい店はメニューブックがうまい
日経レストラン／… 実例飲食店のすごい店長　：　チーム…
旭屋出版編集部／… 愛される「一人店」のつくり方　：　…
小倉 朋子／著 ラーメンをつくる人の物語　：　札幌…
長谷川 圭介／著 和食の知られざる世界
辻 芳樹／著 繁盛店はこうしてつくれ!　：　経営…
牧野 友保／著 個人ではじめる飲食店　：　独立開業…
あのメニューが生まれた店
菊地 武顕／著 アル・ケッチァーノ式経営術　：　な…
奥田 政行／著,… 笑う店には客来たる楽しむ人(ヤツ)…
宇野 隆史／著 なぜかいつも満席の居酒屋のおやじが…
氏家 秀太／著 最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…
福井 晋／著,中… 中国でたい焼屋を始めたら…　：　「…
浜田 玄冬／著 なぜ、真冬のかき氷屋に行列ができる…
川上 徹也／著,… 美味しい革命　：　アリス・ウォータ…
トーマス・マクナ… 直売所レストラン成功のレシピ　：　…
農文協プロダクシ… 回転寿司のひみつ
斎藤 友佳子／作… 世界一のおもてなし
宮崎 辰／著 ファミリーレストラン　：　「外食」…
今 柊二／著 売上を伸ばすより利益をはじき出せ　…
榮原 智之／著 Sign with Me　：　店内…
柳 匡裕／著 世界一のサービス　：　十年前のお客…
下野 隆祥／著 ぶつよ!　：　奇跡の焼き鳥屋「鳥重…
東山 とし子／著 人口１８万の街がなぜ美食世界一にな…
高城　剛／〔著〕 のぞいてみよう！厨房図鑑
５つのメリットを活かした嘘のようで…
南木　政人／著 また会いたくなるサービスと接客の極…
布施　知浩／著 レストランで働く人たち　：　しごと…
戸田　恭子／著 図解飲食店の店舗設計　：　３０業態…
竹谷　稔宏／著,… ５０歳からの独立開業小さな人気店の…
いのうえ　りえ／… 図解不況でも繁盛するラーメン・うど…
藤井　薫／著 グルメの真実　：　辛口料理評論家の…
友里　征耶／著 どうしてくれる！？店長１万人のクレ…
外食相談研究会／… なぜレストランのメニューで３行目を…
氏家　秀太／〔著… ミシュラン三つ星と世界戦略
国末　憲人／著 回転寿司の経営学
米川　伸生／著 和食検定実務編
日本ホテル教育セ… 和食検定基本編
日本ホテル教育セ… 「うまいもん屋」からの大阪論
江　弘毅／著 人気の飲食店繁盛商法・開業ＢＯＯＫ…
農家レストランの繁盛指南　：　開業…
高桑　隆／著 飲食店の「見える化」経営　：　〈見…
タルイ　タケシ／… 高校生レストランの奇跡
岸川　政之／著 お客が殺到する飲…’１１〜’１２年版
入江　直之／著 フードビジネスのマネジメントがわか…
東　義晴／著 外食・中食のための食品衛生ハンドブ…
安藤　洋次／著,… ラー油とハイボール　：　時代の空気…
子安　大輔／著 はじめての「カレー屋さん」オープン…
バウンド／著 はじめよう小さな飲食店　：　自己資…
土屋　光正／著 トマトが切れれば、メシ屋はできる　…
宇野　隆史／著 大量調理施設衛生管理のポイント　：…
餃子のひみつ
青木　萌／作　文… レストランがなくなる日　：　レスト…
犬養　裕美子／著 はじめての「ラーメン店」オープンＢ…
バウンド／著 ラーメンがなくなる日　：　新横浜ラ…
岩岡　洋志／著 外食企業年鑑２０１１年版
儲かる飲食店の数字　：　これだけは…
河野　祐治／著 お客が殺到する飲食店の始め方と運営…
入江　直之／著 高校生レストラン、行列の理由。
村林　新吾／著 「おうちショップ」オープンしました…
人と人をつなぐ料理　：　食で地方は…
奥田　政行／著 飲食店の接客サービス完全マニュアル…
赤土　亮二／著 僕たち、こうして店をつくりました　…
井川　直子／著 外国語メニュー作成ガイドブ…２０１０
観光まちづくり研… レストラン・お店で使う英中韓３か国…
西蔭　浩子／著,… 幸せレストラン農家レストラン　：　…
高桑　隆／著 フランス高級レストランの世界
イザベル・テラン… 飲食店が愛され続ける５つの秘密　：…
木下　眞行／著 ビジネスで大切なことはみんなレスト…
岡田　博紀／著 「いっしょに働きたくなる人」の育て…
見舘　好隆／著 「食」の匠を追う　：　美味の開拓者…
金久保　茂樹／著 愛される接客　：　サービスの質を向…
新川　義弘／著,… うちの店にはなぜ客がまた来るのか　…
角　章／著