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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

絶品!薄力粉レシピ 

著者名 舘野 鏡子/著
著者名ヨミ タテノ キョウコ
出版者 NHK出版
出版年月 2011.11


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123156523596.3/タゼ/一般書庫4平成帯出可在庫 

関連資料

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2011
596.3 596.3
料理 小麦粉

書誌詳細

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タイトルコード 1000000622528
書誌種別 図書
書名 絶品!薄力粉レシピ 
書名ヨミ ゼッピン ハクリキコ レシピ
著者名 舘野 鏡子/著
著者名ヨミ タテノ キョウコ
出版者 NHK出版
出版年月 2011.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-14-033273-3
ISBN 978-4-14-033273-3
分類記号9版 596.3
分類記号10版 596.3
副書名 「サラサラ」、「トロトロ」、「モチモチ」3つのタネで
副書名ヨミ サラサラ トロトロ モチモチ ミッツ ノ タネ デ
内容紹介 蒸しパンからパスタ、ギョーザ、グラタンまで、粉料理がおいしく手づくりできる! 粉料理の基本となるタネを、薄力粉に加える水分の量でサラサラ・トロトロ・モチモチの3つに分け、それぞれのタネを使ったレシピを紹介。
著者紹介 桐朋学園大学ピアノ科卒業。NHK「きょうの料理」コンクールに入賞、同番組アシスタントを経て独立。料理研究家。
件名1 料理
件名2 小麦粉



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