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〓録　３巻
大槻茂質／著 六物新志　２巻
大槻茂質／訳考 危機管理と広報　：　事例に見るこの…
大槻 茂／編著 そば　：　読売新聞連載「めん麺メン…
大槻　茂／著 回路基礎論
大槻　茂雄／著 渋谷天外伝
大槻　茂／著 磐水漫草補遺
〔大槻　玄沢／著… 磐水存響坤
大槻磐水／著,大… 磐水存響乾
大槻磐水／著,大… 西音発微
大槻茂〓／著 環海異聞　１５巻．首巻
大槻茂質／著,志…

むかし僕が死んだ家
東野圭吾／〔著〕 虹を操る少年
東野圭吾／〔著〕 竜蛇神と機織姫　：　文明を織りなす…
篠田　知和基／著 十二支のはじまり
岩崎　京子／文,… かばんうりのガラゴ
島田　ゆか／作　… ノンタンテッテケむしむし
キヨノ　サチコ／… ねむいねむいねずみのあまやどり
佐々木　マキ／〔… 「明月記」をよむ　：　藤原定家の日…
山中　智恵子／著 はらぺこあおむし
エリック・カール… バーバパパのジュースづくり
アネット＝チゾン… １４ひきのかぼちゃ
いわむら　かずお… 恐竜トリケラトプスジュラ紀にいく　…
黒川みつひろ／作… 火の鳥１
手塚　治虫／著 あきた　山菜キノコの四季
永田賢之助／著 火の鳥２
手塚　治虫／著 バーバパパのがっきやさん
アネット＝チゾン… バーバパパのたんじょうび
アネット＝チゾン… やさいのおなか
きうち　かつ／さ… 物書同心居眠り紋蔵
佐藤雅美／〔著〕 バーバパパのふうせんりょこう
アネット＝チゾン… わんぱくだんのゆきまつり
ゆきの　ゆみこ／… 火の鳥３
手塚　治虫／著 バーバパパのおんがくかい
アネット＝チゾン… 火の鳥４
手塚　治虫／著 秋田・消えた村の記録
佐藤　晃之輔／著 ますだくんとまいごのみほちゃん
武田　美穂／作・… パオちゃんのおたんじょうび
なかがわ みちこ… バーバパパうみにでる
アネット＝チゾン… バーバパパのすいしゃごや
アネット＝チゾン… 粘土とともに　：　粘土鉱物と材料開…
古賀　慎／著 クラシック不滅の名盤８００　：　２…
トランペット伝説
ニコラス・ペイト… バーバパパのアフリカいき
アネット＝チゾン… 四季・クマの住む森
米田　一彦／著 バーバパパののみたいじ
アネット＝チゾン… 秋田のお寺　：　心のふる里
秋田魁新報社出版… 美しい夕暮れ　：　バラード・セレク…
須川展也／サック… どんなときも名探偵
杉山　亮／作,中… フランク、フォーレ、ドビュッシー：…
アルト・ノラス／… てがみをください
山下　明生／作,… ばばばあちゃんのマフラー
さとう　わきこ／… ペンギンパトロールたい
斉藤　洋／作,高… メンデルスゾーン：交響曲第３、４、…
メンデルスゾーン… 史跡の里寺内のはなし
中野みのる／著 光の帝国
恩田　陸／著 ぐりとぐらの１ねんかん
なかがわ　りえこ… 黒い家
貴志　祐介／著 女性と宗教
大越　愛子／著 共立講座２１世紀の数学８
木村　俊房／〔ほ… にゃーご
宮西　達也／作・… 父の詫び状
向田　邦子／著,… 鳥海山
斎藤　重一／著 ゆうれいとすいか
くろだ　かおる／… Ｈａｒｒｙ　Ｐｏｔｔｅｒ　ａｎｄ　…
Ｊ．Ｋ．ローリン… ユリシーズ　：　第一挿話〜第八挿話
ジェイムズ・ジョ… かぜひきころわん
間所　ひさこ／作… 本多勝一集２６
本多　勝一／著 秋田市太平郷土史
太平郷土史編集委… はるだはるだよ！１０ぴきのかえる
間所　ひさこ／さ… ふしぎなナイフ
中村　牧江／さく… 坊っちゃん上
夏目　漱石／著,… ブリテン：チェロ交響曲／ウォルトン…
ジュリアン・ロイ… ペイント・ザ・スカイ〜ザ・ベスト・…
エンヤ／作・演奏 あひるのたまご
さとう　わきこ／… 亀田藩戊辰史
那須春弥／編著 めまい
唯川　恵／著 つくし
甲斐　信枝／さく ベスト・オブ・ドゥービー・ブラザー…
ドゥービー・ブラ… ブラームス：二重協奏曲、他
イツァーク・パー… モーツァルト：ホルン協奏曲全集、他
モーツァルト／作… 風の又三郎
宮沢　賢治／著,… このゆきだるまだーれ？
岸田　衿子／文,… 佐竹史探訪
土居輝雄／著 あきた弁大娯解
あゆかわ　のぼる… まほうのえのぐ
林　明子／さく かあさんになったあーちゃん
ねじめ　正一／作… 菅江真澄入門
田口昌樹／著 とんとんとん
あきやま　ただし… 冬物語
南木　佳士／著 坊っちゃん下
夏目　漱石／著,… 名ヴァイオリニストの歴史　：　ヨア…
ヨーゼフ・ヨアヒ… エアロスミス　グレイテスト・ヒッツ…
エアロスミス／作… 長渕剛ＳＩＮＧＬＥＳ　：…Ｖｏｌ．１
長渕剛／作・歌 ２１世紀　ＢＥＳＴ　ＯＦ　ＴＨＥ　…
谷村新司／作・歌 シューベルト　八重奏曲　ヘ長調　作…
チェコ・フィルハ… ハイドン：《エルデーディ四重奏曲》…
ハイドン／作曲,… ダイアナ・トリビュート　：　ダイア…
クイーン／〔ほか… ライヒャ：フルート四重奏曲　作品９…
アントニーン・ラ… シューベルト：弦楽四重奏曲第１５番…
シューベルト／作… 秋田の獅子頭　：　秋田県指定有形民…
秋田県教育委員会… 石田三成とその一族
白川　亨／著 氷舞　：　新宿鮫　６
大沢　在昌／著 できるかな？　：　あたまからつまさ…
エリック・カール… 女は腕力男は魅力
内館　牧子／著 矢口高雄　：　自薦傑作集
矢口　高雄／著 ユリシーズ４－６
ジェイムズ・ジョ… 神々の山嶺（いただき）上
夢枕　獏／著 赤ちゃんにおくる絵本２
とだ　こうしろう… 蔵書票の芸術　：　エクスリブリスの…
樋田　直人／著 ユリシーズ１－３
ジェイムズ・ジョ… なぞなぞライオン
佐々木　マキ／作 ベスト・オブ・ジョン・コルトレーン
ジョン・コルトレ… ベスト・オブ・ベット・ミドラー
ベット・ミドラー… 弦楽四重奏曲第１４番ニ短調Ｄ．８１…
シューベルト／作… 弦楽六重奏曲　第１番，第２番
ヨハネス・ブラー… Ｂａｌｌａｄｅ　ｏｆ　Ｂａｌｌａｄ…
徳永英明／作・歌 ラヴェル：管弦楽曲全集
ラヴェル／作曲,… シューベルト：交響曲第９番《ザ・グ…
シューベルト／作… ブラームス：ヴァイオリン・ソナタ集…
ブラームス／作曲… シューベルト：ピアノ三重奏曲第１番…
シューベルト／作… Ｊ．Ｓ．バッハ：ヴァイオリンとチェ…
Ｊ．Ｓ．バッハ／… Ｊ．Ｓ．バッハ：ハープシコード協奏…
Ｊ．Ｓ．バッハ／… Ｒ．シュトラウス：ツァラトゥストラ…
リヒャルト・シュ… 雨あがる
山本　周五郎／著… Ｍｉｆｆｙ　：　ちいさなうさこちゃ…
Ｄｉｃｋ　Ｂｒｕ… ねずみのいもほり
山下明生／作,い… ふくしま艶笑譚
加藤　貞仁／著 マンモスの謎
アリキ／作,千葉… うちのお寺は浄土真宗
かいけつゾロリのきょうふの大ジャン…
原　ゆたか／さく… バッハとバロック音楽
ステーファノ・カ… むし歯のもんだい
北川原　健／著,… みやぎ艶笑風流譚
佐々木　徳夫／著 バーバパパのクリスマス
アネット＝チゾン… 本荘市史通史編３
本荘市／編集 誰も気づかなかった噛む効用　：　咀…
日本咀嚼学会／編 秋田ふるさと紀行ガイド…祭り・行事編
秋田県教育委員会… マルタ島に魅せられて　：　地中海の…
石川　和恵／著 かいけつゾロリのきょうふのカーレー…
原　ゆたか／さく… ぼくじょうのくまさん
フィービ・ウォー… 菅江真澄と鹿角　：　菅江真澄の道
鹿角菅江真澄研究… 新編日本古典文学全集１
共立講座２１世紀の数学２０
木村　俊房／〔ほ… 近代世界の公共宗教
ホセ・カサノヴァ… おしゃれな花木１００　：　小さな庭…
主婦の友社／編 鑑賞俳句歳時記夏
山本　健吉／編著 女たちのジハード
篠田　節子／著 河童
芥川　竜之介／著… 槇原敬之：ＳＭＩＬＩＮＧ
槇原敬之／歌 タイタニック号の音楽
イ・サロニスティ… 沢田知可子シングル・コレクション”…
沢田知可子／歌 Ｃ．Ｐ．Ｅ．バッハ：チェロ協奏曲（…
Ｃ．Ｐ．Ｅ．バッ… ムソルグスキー：組曲「展覧会の絵」…
セルジュ・チェリ… リスト：管弦楽作品集
フランツ・リスト… ドリームズ・カム・トゥルー・ベスト
ドリームズ・カム… シューベルト：即興曲集（全８曲）
シューベルト／作… セリエ・アメリカーナ　：　南米ギタ…
鎌田慶昭／ギター ウェーバー：ピアノ三重奏曲　作品６…
ウェーバー／作曲… ベートーヴェン：管楽八重奏曲／モー…
ベートーヴェン／… エルガー＆ウォルトン：チェロ協奏曲…
ヤーノシュ・シュ… エルガー：エニグマ変奏曲、他
ゲオルグ・ショル… ソロ・コンサート
キース・ジャレッ… ぐりとぐらの1ねんかん
なかがわ りえこ… 大きい１年生と小さな２年生
古田足日／作 えすがたあねさま
大川悦生／文,梅… Ｍｉｆｆｙ　ｉｎ　ｔｈｅ　Ｓｎｏｗ…
Ｄｉｃｋ　Ｂｒｕ… クロニクル社会学　：　人と理論の魅…
那須　寿／編 俳句と出会う
黒田　杏子／著 あの町この人その言葉　：　『誰かと…
永　六輔／著 愛しすぎなくてよかった
内館　牧子／著 きょうりゅうがめいろにやってきた
アン・フォーサイ… アメリカ黒人女性の歴史　：　二〇世…
岩本　裕子／著 ふゆのあさ
村上　康成／作 ボートにのって
とよた　かずひこ… 日本のアイヌ語地名　：　東北から沖…
大友　幸男／著 現代の連句　：　実作ノート
宇咲　冬男／著 マチスの肖像
ハイデン・ヘレー… アガサ・クリスティ推理コレクショ…２
アガサ・クリステ… 伊達政宗言行録　：　木村宇右衛門覚…
伊達　政宗／〔述… 鳥海山・花と生きものたちの森
斎藤　政広／写真 マタギ　：　消えゆく山人の記録
太田　雄治／著 世界の歴史１０
ぼくのマンガ人生
手塚　治虫／著 森の学校のなかまたち
きたむら　えり／… みえる詩あそぶ詩きこえる詩
はせみつこ／編,… 遺伝子のしくみと不思議　：　ＤＮＡ…
横山　裕道／著 インサイド・バレエテクニック　：　…
ヴァレリー・グリ… 疫病神
黒川　博行／著 秦漢帝国　：　中国古代帝国の興亡
西嶋　定生／〔著… 神々との遭遇上
ゼカリア・シッチ… ブルース　：　複製時代のフォークロ…
湯川　新／著 ベスト・オブ・クリストファー・クロ…
クリストファー・… みんな大好き：吉田拓郎とＬＯＶＥ・…
吉田拓郎／歌 ボッケリーニ：弦楽五重奏曲集＆チェ…
ボッケリーニ／作… Ｊ・Ｓ・バッハ：２台、３台のピアノ…
Ｊ．Ｓ．バッハ／… ひめごと〜シューベルト歌曲集
シューベルト／作… 工藤重典：決定版フルート名曲集
工藤重典／フルー… ゴスペル・トレイン・イズ・カミング
アレサ・フランク… 世界のア・カペラ
シャンティクリア… ブラームス：ピアノ・ソナタ第３番　…
ブラームス／作曲… ベートーヴェン：作品１０の３つのソ…
ベートーヴェン／… テレマン：室内楽曲集
テレマン／作曲,… ウィンナ・オペレッタ序曲集
ウラディーミル・… シューベルト：交響曲全集
シューベルト／作… 銀河鉄道の夜
宮沢　賢治／著,… クワガタクワジ物語
中島みち／文 へえ六がんばる
北彰介／作,箕田… ブナ林との半世紀から　：　ブナとの…
工藤満男／著 岩手の民宿めぐり
岩手日報社出版部… 普通の人びと　：　ホロコーストと第…
クリストファー・…

本気のワンパンパスタ
リュウジ／著 クイズにこたえてつくろううどん
揖保乃糸毎日食べたいそうめんレシピ
兵庫県手延素麵協… SHIORIの∞うどん　：　「のっ…
SHIORI／著 さっと!つるっと!夏麵　：　暑さに…
重信 初江／著 パスタ365　：　今日は、どれ作る…
阪下 千恵／著 らくらく手打ちそば　：　粗挽きそば…
岩波 金太郎／著 これで差がつく!本格そば打ち上達の…
手打ち蕎麦研究会… 有名店・人気店の進化するそば打ちの…
旭屋出版「近代食… パスタ世界チャンピオンが教えるおう…
弓削 啓太／著 今日のうどん　：　飽きないおいしさ…
満留 邦子／著 The Ultimate JAPA…
Masahiro… 人気の冷やし麵　：　ラーメン・うど…
旭屋出版編集部／… 教養としてのラーメン　：　ジャンル…
青木 健／著 ラーメン大全　：　1317レシピ&…
西尾 了一／著 旨い駅そば大百科　：　王道からご当…
「旅と鉄道」編集… ラク旨!無限そうめんレシピ　：　好…
ソーメン二郎／監… 基本調味料で作る5分麵　：　アレン…
市瀬 悦子／著 ラーメン大全　：　スープ・麵・タレ…
西尾 了一／著 パスタとサラダ　：　具材2品で作れ…
野口 真紀／著 自転車お宝ラーメン紀行
石田 ゆうすけ／… 変り蕎麦を楽しむ
大野 誠一／著 お昼ごはんのめんレシピ!
きじま りゅうた… 冷たい麵の本　：　そうめん、うどん…
みない きぬこ／… パスタ図鑑　：　パスタの基礎知識と…
日めくりパスタ　：　プロのパスタア…
柴田書店／編 ラーメンマニア　：　ラーメン沼に、…
パスタを極める本　：　“家パスタ”…
そばですよ　：　立ちそばの世界
平松 洋子／著 全国「駅ラーメン」探訪　：　地域に…
鈴木 弘毅／著 30日のパスタ
相場 正一郎／著 人気の和食「麵・めん料理」大全　：…
吉田 靖彦／著 ラーメンを科学する　：　年間消費量…
川口 友万／著 ラーメン超進化論　：　「ミシュラン…
田中 一明／著 四季を味わうにっぽんのパスタ　：　…
スズキ エミ／著 焼きそば　：　The YAKISO…
満留 邦子／著 パスタの本
細川 亜衣／著 永山寛康のそば・そば料理大全　：　…
永山 寛康／著 ラクチンおいしい!こだわり麵
堤 人美／著 パスタ大全　：　イタリア全土のパス…
旭屋出版編集部／… そばと私
季刊「新そば」／… クックパッドのおいしい厳選!麵類レ…
クックパッド株式… そうめん　：　The SOMEN …
満留 邦子／著 魔法のパスタ　：　鍋は1つ!麵も具…
村田 裕子／著 鉄道旅で「道の駅“ご当地麵”」　：…
鈴木 弘毅／著 魚だしでかんたん麵料理
宮沢 うらら／著 パスタの本。
ラーメン最新技術　：　人気店の素材…
旭屋出版編集部／… Café中野屋のうどんレシピ　：　…
おいしさのコツが一目でわかる★★基…
石澤 清美／著 らく麵100
つむぎや／[著]… 十割そばローフードレシピ
齋藤 志乃／[著… 男のパスタ道
土屋 敦／著 プロのためのパスタ事典
西口 大輔／著,… 片岡護の極みのパスタ料理50
片岡 護／著 日本全国懐かしくておいしい!ナポリ…
イートナポ／著 墨絵で描く江戸蕎麦屋
伊嶋 みのる／著 蕎麦屋の常識・非常識
片山　虎之介／著 最新そば　：　つけそば・冷かけ・野…
ラーメンマップ青森・岩手・秋田
石山　勇人／取材… うどんを打つ　：　プロが教えるうど…
柴田書店／編 ラーメンＷａｌｋｅｒ秋田２０１２
日本ラーメン秘史
大崎　裕史／著 Ｊ麺　：　日本のあらたな米粉料理
奥田　政行／著 ラーメン・つけめんタレの技術教本　…
旭屋出版編集部／… にっぽんの麺と太陽のごはん
白崎　裕子／著 ラーメンＷａｌｋｅｒ秋田２０１１
旨い麺　：　麺好きのあなた、家庭で…
ラーメンマップ宮城・山形・福…[1]
はんつ遠藤／取材… ごちそう焼きそば１０８品　：　少な…
柳澤　英子／著 つくって食べたいだいすきパスタ・め…
たかはし　みき／… うまい蕎麦
細川　貴志／著 焼きそば！！かんたん・おいしい節約…
中野　佐和子／著 焼きそばレシピ　：　フライパンひと…
スタジオダンク／… 江戸蕎麦通への道
藤村　和夫／著 新・そば打ち教本　：　全麺協・素人…
全国麺類文化地域… 知識ゼロからのそば入門
鵜飼　良平／著 小川宣夫の蕎麦・饂飩指南　：　粗挽…
小川　宣夫／著 南東北蕎麦と温泉めぐり　：　福島・…
みちのく仙蕎の会… すすれ！麺の甲子園
椎名　誠／著 新パスタ宣言
百瀬　幸治／著 全国縦断名物焼そばの本　：　旨い焼…
真夏のレシピ　：　ひんやり冷たいヌ…
手打ちうどんの作り方　：　旨い！簡…
蓮見　壽／監修 手打ちそばの作り方　：　旨い！簡単…
井上　明／監修 蕎麦道楽大全　：　知る・食べる・打…
金久保　茂樹／著 「駅そば」読本
鈴木　弘毅／著 うどんの絵本
おだ　もんた／へ… 最新人気のそば　そばの一品料理
ラーメンつけ麺冷し麺　：　人気店が…
旭屋出版編集部／… もっとうまくなる！蕎麦打ち上達のコ…
手打ち蕎麦研究会… 評判のパスタピッツァ　：　シェフが…
山形・村山「板そば」手打ちの技術
最上川三難所そば… そば・そば料理の新しい世界　：　そ…
永山　寛康／著 うどんの秘密　：　ホンモノ・ニセモ…
藤村　和夫／著 うどん大全　：　うどん打ちの奥義、…
旭屋出版編集部／… イタリア料理にチャレンジ！かんた…３
貝谷　郁子／著 イタリア料理にチャレンジ！かんた…２
貝谷　郁子／著 イタリア料理にチャレンジ！かんた…１
貝谷　郁子／著 蕎麦万華鏡
太野　祺郎／著,… 創作ラーメン　：　熱意と工夫から生…
めん勢ぞろい！　：　ツルツルッと食…
日本放送出版協会… 女性のためのそば打ち・うどん打ち
川上　惠子／著,… 人気のパスタ　：　定番から和風、超…
石沢　清美／著 ダッタン蕎麦百科
片山　虎之介／写… 旨い江戸そば　：　名人のそば打ち指…
鵜飼　良平／著 江戸ソバリエ　：　蕎麦を極めるソバ…
神田雑学大学／編… 人気のパスタ１０３
そば打ち教本　：　全麺協・素人そば…
全国麺類文化地域… 仙台人による仙台人のための「そば処…
浦井　雄治／著 そばの絵本
はっとり　たかし… ヌードルカフェ
祐成　二葉／料理 蕎麦屋酒　：　ああ、「江戸前」の幸…
古川　修／著 誰でもできる手打ちうどん　：　３０…
大久保　裕弘／著 ラーメンアカデミー　：　おいしくて…
毎日食べたい！できたてパスタ８５　…
竹浪　浩二／監修 噂のラーメン　：　首都圏版２００４
絶品うどん図鑑　：　首都圏で食べる…
はんつ遠藤／著 全国ご当地麺紀行
はんつ遠藤／著 噂のラーメン　：　関西版２００４
郷土そばの技術　：　そば処の名人・…
人気の麺めん料理　：　だし・つゆ・…
吉田　靖彦／著 人気のそばうどん麺料理　：　名店・…
図解江戸流そば打ち技術
荒井　正憲／イラ… イタリア・パスタおいしい物語
鈴木　奈月／文・… そばの郷　：　農村レストランとちぎ
下野新聞社出版本… 今日からできる蕎麦打ち　：　キッチ…
繁盛店・行列店のラーメン最新技術　…
旭屋出版編集部／… 誰でも打てる十割そば　：　水回し棒…
大久保　裕弘／著 俳諧蕎麦ばなし　：　そばの俳句でそ…
浪川　寛治／著 そば打ち入門　：　初めてでもこれな…
無名蕎麦の会／編 山みち蕎麦みち　：　名山の麓にうま…
太野　祺郎／著 うまい蕎麦　：　吟遊
蕎麦辞典
植原　路郎／著 蕎麦なぜなぜ草紙
藤村　和夫／著 そばの料理　：　そば切り、そば粉、…
石井　仁／著 真打ち登場！霧下蕎麦
片山　虎之介／撮… 日曜日に楽しむ「そば打ち」　：　あ…
井上　明／〔著〕 無敵のラーメン論
大崎　裕史／著 ラーメンを味わいつくす
佐々木　晶／著 やさしくできるひとりそば打ち
向山　玉雄／著,… 誰でもできる手打ちそば　：　家庭で…
服部　隆／著 不老長寿のダッタン蕎麦
片山　虎之介／文… 自分でつくるプロのラーメン２
蕎麦屋のしきたり
藤村　和夫／著 首都圏ほんとにうまいラ…２００２年版
成美堂出版編集部… あらきそばの神髄　：　超極太生粉打…
里見　真三／著 パスタ
ル・コルドン・ブ… はじめてのそば打ちを楽しむ　：　本…
講談社／編 おいしいラーメン・餃子の店　：…東京
ブルーガイド編集… パスタ手打ち道　：　イタリア直行便
西村　暢夫／著,… 蕎麦の極楽
太野　祺郎／著,… 旨いそばが食べたい　：　そばの老舗…
東京のラーメン屋さんドットコム　：…
大崎　裕史／監修 こだわりのそば打ち入門　：　二八か…
唐橋　宏／著,成… 有名店の職人直伝！自分でつくるプロ…
ロム・インターナ… 旨い！手打ちそばに挑戦　：　図解
藤村　和夫／著 旨い！手打ちうどんに挑戦　：　図解
藤村　和夫／著 ラーメン餃子点心　：　ナンバーワン…
そば・うどん手打ち道場　：　プロが…
パスタ麺ピッツァレシピ１５０品
塩田　ノア／〔著… 本場さぬきうどんの作り方
香川県生麺事業協… 新そば読本
宮下　裕史／著 諸国そばの本　：　そばの里とうまい…
そば道楽の会／編 そば、うどん、ラーメン　：　おいし…
ゆうエージェンシ… 男のためのそば打ち入門
成田　重行／講師 高橋邦弘の達人そば打ち指南　：　完…
新パスタ宝典　：　１３４７種、究極…
ヴィンチェンツォ… そば処・山形うまい店２０２選
山形タウン情報「… 男がつくる手打ち蕎麦入門　：　達人…
蕎麦屋で酒を飲む　：　名店・老舗の…
『サライ』編集部… 和風スパゲッティの冒険　：　なんで…
蕎麦百景
浪川　寛治／著 うどん
柴田書店／編 うどん好き百科
『サライ』編集部… 手打ちそば天下一品
池田　好美／著 ソバ屋で憩う
杉浦　日向子／編… そば打ちの哲学
石川　文康／著 そば蕎麦百珍
福田　浩／著 山形ラーメン図鑑１００
３６５日スパゲティが食べたい
西巻　真／著 そば
柴田書店／編 ダイエット・パスタソース
アン・シースビー… Ｐａｓｔａ
Ｃｏｏｋ　Ｎ．Ｅ… 山形そば屋鬼談義　：　恐怖の仙台そ…
仙台日本酒を飲む… そば読本
宮下　裕史／著 これが札幌ラーメンだ
北海道新聞社／編 あきたのラーメン１００選　：　読者…
秋田魁新報社出版… 今日はラーメンが食べたい
めん料理
ＮＨＫ出版／編 ベストオブラーメン　：　元祖激選版
麺’ｓ　Ｃｌｕｂ… ラーメンの底力　：　スープと麺は〈…
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食歩記ラーメン探… 岩手のラーメン１００選
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藤村　和夫／著 ラーメン冷し中華

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ほし ひかる／著 変り蕎麦を楽しむ
大野 誠一／著 うどんできた!
加藤 休ミ／さく そばうどん2020
そば学　：　食品科学から民俗学まで
井上 直人／著 そばですよ　：　立ちそばの世界
平松 洋子／著 粋を食す　：　江戸の蕎麦文化
花房 孝典／著 <さぬきうどん>の真相を求めて　：…
吉原 良一／著 そばうどん知恵袋111題
そばうどん編集部… そばによる地域創生　：　そばの生産…
内藤 重之／編,… 蕎麦の旅人　：　なぜ、日本人は「そ…
福原 耕／著 永山寛康のそば・そば料理大全　：　…
永山 寛康／著 そば&まちづくり　：　そばをまちづ…
鈴木 克也／編著… そばと私
季刊「新そば」／… 讃岐うどんのひみつ
山口 育孝／漫画 そば屋の引出し
大野 誠一／著 Café中野屋のうどんレシピ　：　…
十割そばローフードレシピ
齋藤 志乃／[著… 墨絵で描く江戸蕎麦屋
伊嶋 みのる／著 蕎麦屋の常識・非常識
片山　虎之介／著 最新そば　：　つけそば・冷かけ・野…
うどんを打つ　：　プロが教えるうど…
柴田書店／編 農家が教える雑穀・ソバ　：　育て方…
農文協／編 由利本荘うどん探訪　：　地…２０１１
風流　江戸の蕎麦　：　食う、描く、…
鈴木　健一／著 うまい蕎麦
細川　貴志／著 だから「さぬきうどん」は旨い　：　…
吉原　良一／著 江戸蕎麦通への道
藤村　和夫／著 新・そば打ち教本　：　全麺協・素人…
全国麺類文化地域… 知識ゼロからのそば入門
鵜飼　良平／著 小川宣夫の蕎麦・饂飩指南　：　粗挽…
小川　宣夫／著 田舎で、ひとりで、手打ちそば屋をや…
佐野　猛男／著 南東北蕎麦と温泉めぐり　：　福島・…
みちのく仙蕎の会… そば・うどん店繁盛ＢＯＯＫ第８集
ソバを知り、ソバを生かす
氏原　暉男／著 手打ちうどんの作り方　：　旨い！簡…
蓮見　壽／監修 手打ちそばの作り方　：　旨い！簡単…
井上　明／監修 蕎麦道楽大全　：　知る・食べる・打…
金久保　茂樹／著 江戸っ子はなぜ蕎麦なのか？
岩崎　信也／著 「駅そば」読本
鈴木　弘毅／著 うどんの絵本
おだ　もんた／へ… 最新人気のそば　そばの一品料理
もっとうまくなる！蕎麦打ち上達のコ…
手打ち蕎麦研究会… 山形・村山「板そば」手打ちの技術
最上川三難所そば… そば・うどん店繁盛ＢＯＯＫ第７集
そばうどん店の主人になる
そば・そば料理の新しい世界　：　そ…
永山　寛康／著 うどんの秘密　：　ホンモノ・ニセモ…
藤村　和夫／著 うどん大全　：　うどん打ちの奥義、…
旭屋出版編集部／… そば店開業マガジン　：　そば店開業…
そば・うどん店繁盛ＢＯＯＫ第６集
そばの歴史を旅する
鈴木　啓之／著 蕎麦万華鏡
太野　祺郎／著,… 女性のためのそば打ち・うどん打ち
川上　惠子／著,… そば・うどん店繁盛ＢＯＯＫ第５集
ダッタン蕎麦百科
片山　虎之介／写… 旨い江戸そば　：　名人のそば打ち指…
鵜飼　良平／著 繁盛店に学ぶそばの自家製粉技術　：…
江戸ソバリエ　：　蕎麦を極めるソバ…
神田雑学大学／編… そば打ち教本　：　全麺協・素人そば…
全国麺類文化地域… 仙台人による仙台人のための「そば処…
浦井　雄治／著 そばの絵本
はっとり　たかし… 蕎麦屋酒　：　ああ、「江戸前」の幸…
古川　修／著 誰でもできる手打ちうどん　：　３０…
大久保　裕弘／著 そば・うどん　店と料理の人気デザイ…
そば・うどん店繁盛ＢＯＯＫ第４集
絶品うどん図鑑　：　首都圏で食べる…
はんつ遠藤／著 郷土そばの技術　：　そば処の名人・…
蕎麦屋の系図
岩崎　信也／著 風流大名蕎麦
笠井　俊弥／著 人気のそばうどん麺料理　：　名店・…
さぬきうどんに賭ける
山田　潔／著 繁盛そば店になる本　：　これからの…
図解江戸流そば打ち技術
荒井　正憲／イラ… そばの郷　：　農村レストランとちぎ
下野新聞社出版本… 今日からできる蕎麦打ち　：　キッチ…
誰でも打てる十割そば　：　水回し棒…
大久保　裕弘／著 俳諧蕎麦ばなし　：　そばの俳句でそ…
浪川　寛治／著 そば打ち入門　：　初めてでもこれな…
無名蕎麦の会／編 山みち蕎麦みち　：　名山の麓にうま…
太野　祺郎／著 そば・うどん店繁盛ＢＯＯＫ第３集
そば学大全　：　日本と世界のソバ食…
俣野　敏子／著 うまい蕎麦　：　吟遊
蕎麦辞典
植原　路郎／著 蕎麦なぜなぜ草紙
藤村　和夫／著 そばの料理　：　そば切り、そば粉、…
石井　仁／著 真打ち登場！霧下蕎麦
片山　虎之介／撮… 日曜日に楽しむ「そば打ち」　：　あ…
井上　明／〔著〕 蕎麦年代記
新島　繁／著 「そば」が語る伝統の味　：　日本の…
小林　尚人／著 やさしくできるひとりそば打ち
向山　玉雄／著,… 誰でもできる手打ちそば　：　家庭で…
服部　隆／著 不老長寿のダッタン蕎麦
片山　虎之介／文… 蕎麦　：　江戸の食文化
笠井　俊弥／著 蕎麦屋のしきたり
藤村　和夫／著 あらきそばの神髄　：　超極太生粉打…
里見　真三／著 そば・うどん店繁盛ＢＯＯＫ第２集
はじめてのそば打ちを楽しむ　：　本…
講談社／編 秋田そば街道
秋田県そば生産流… 蕎麦の極楽
太野　祺郎／著,… 旨いそばが食べたい　：　そばの老舗…
こだわりのそば打ち入門　：　二八か…
唐橋　宏／著,成… そば・うどん店繁盛ＢＯＯＫ第１集
稲庭うどん物語
無明舎出版／編 旨い！手打ちそばに挑戦　：　図解
藤村　和夫／著 旨い！手打ちうどんに挑戦　：　図解
藤村　和夫／著 ソバ　：　条件に合わせたつくり方と…
本田　裕／著 そば・うどん手打ち道場　：　プロが…
本場さぬきうどんの作り方
香川県生麺事業協… 新そば読本
宮下　裕史／著 諸国そばの本　：　そばの里とうまい…
そば道楽の会／編 蕎麦の事典
新島　繁／編著 そば　：　手打ち・そばつゆの技法か…
服部　隆／著 男のためのそば打ち入門
成田　重行／講師 高橋邦弘の達人そば打ち指南　：　完…
そば処・山形うまい店２０２選
山形タウン情報「… そば歳時記
新島繁／著 男がつくる手打ち蕎麦入門　：　達人…
蕎麦屋で酒を飲む　：　名店・老舗の…
『サライ』編集部… 蕎麦百景
浪川　寛治／著 蕎麦と江戸文化　：　二八蕎麦の謎
笠井　俊弥／著 ソバの絵本
またの　としこ／… うどん
柴田書店／編 うどん好き百科
『サライ』編集部… 手打ちそば天下一品
池田　好美／著 ソバ屋で憩う
杉浦　日向子／編… そば打ちの哲学
石川　文康／著 そば蕎麦百珍
福田　浩／著 そば
柴田書店／編 山形そば屋鬼談義　：　恐怖の仙台そ…
仙台日本酒を飲む… そば読本
宮下　裕史／著 会津そば口上
元木　慶次郎／編 そば　：　読売新聞連載「めん麺メン…
大槻　茂／著 蕎麦歳時記
新島　繁／著 蕎麦つゆ江戸の味
藤村　和夫／著 そば・うどん百味百題
柴田書店書籍編集… ベストオブ蕎麦　：　超精密オールカ…
麺’ｓ　Ｃｌｕｂ… 手づくりの蕎麦・うどん　：　奥義を…
藤村和夫／著 日本列島すぐ蕎麦の旅
富永　政美／著 健康食うどん
小島　高明／〔ほ… Ｔｈｅ　Ｂｏｏｋ　ｏｆ　Ｓｏｂａ
Ｊａｍｅｓ　Ｕｄ… そば屋の旦那衆むかし語り
藤村　和夫／編著 そば・うどん
柴田書店／編 蕎麦の世界
新島　繁／共編,… そば・うどん技術教本第３巻
柴田書店／編 そば・うどん技術教本第２巻
柴田書店／編 そば・うどん・ラーメン　：　家庭で…
ソバの科学
長友　大／著 そば・うどん技術教本第１巻
柴田書店／編 ラ－メン大好き！！
東海林さだお／編 ソバのつくり方
菅原　金治郎／著 日本の蕎麦
日本麺類業組合連… そばの本
植原路郎／〔ほか… そば事典
植原　路郎／著 そば物語
植原路郎／著 そば　：　風味・風習
植原　路郎／著 そばの味
植原路郎／著 蕎麦漫筆
多田鉄之助／著 蕎麦読本
日本米穀株式会社… 西馬音内そば処マップ