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書誌情報サマリ

書名

野菜を使いきる。 (生活シリーズ)

著者名 伯母 直美/著
著者名ヨミ ウバ ナオミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2015.10


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123510307596.3/ウヤ/一般一般資料帯出可在庫 

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2015
2015
596.37 596.37
料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920328634
書誌種別 図書
書名 野菜を使いきる。 (生活シリーズ)
書名ヨミ ヤサイ オ ツカイキル
著者名 伯母 直美/著
著者名ヨミ ウバ ナオミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2015.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-63801-1
ISBN 978-4-391-63801-1
分類記号9版 596.37
分類記号10版 596.37
副書名 ジャーサラダ、重ね煮、干し野菜、野菜ブロス…。おいしく皮や茎も余さず食べきる調理法別レシピ
副書名ヨミ ジャー サラダ カサネニ ホシヤサイ ヤサイ ブロス オイシク カワ ヤ クキ モ アマサズ タベキル チョウリホウベツ レシピ
内容紹介 ジャーサラダ、重ね煮、干し野菜、野菜ブロス…。「廃棄率ゼロの台所」をめざして日々実践している管理栄養士が、おいしく皮や茎も余さず食べきる調理法別レシピを紹介します。
著者紹介 管理栄養士・旬菜料理家。料理教室「暮らしのRecipe」主宰。新聞や雑誌の連載からレシピの考案・撮影をこなし、講師としても活動。
件名1 料理-野菜



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