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書誌情報サマリ

書名

飲食店のためのハラル対策ハンドブック 

著者名 ハラル・ジャパン協会/著
著者名ヨミ ハラル ジャパン キョウカイ
出版者 柴田書店
出版年月 2017.2


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1 123687170673.9/ハイ/一般ビジネス帯出可在庫 

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2017
2017
673.97 673.97
飲食店 ハラル

書誌詳細

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タイトルコード 1009920463000
書誌種別 図書
書名 飲食店のためのハラル対策ハンドブック 
書名ヨミ インショクテン ノ タメ ノ ハラル タイサク ハンドブック
著者名 ハラル・ジャパン協会/著
著者名ヨミ ハラル ジャパン キョウカイ
出版者 柴田書店
出版年月 2017.2
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-388-06260-7
ISBN 978-4-388-06260-7
分類記号9版 673.97
分類記号10版 673.97
副書名 レシピ30付
副書名ヨミ レシピ サンジュウツキ
内容紹介 飲食店のためのムスリム向け「インバウンド対策」の本。イスラム教とムスリム、ハラルとハラムの違い、ハラルビジネスの可能性、厨房&食材のポイントなどを解説し、和・洋・中からデサートまでハラルレシピ30を収録。
件名1 飲食店
件名2 ハラル



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