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書誌情報サマリ

書名

きよのお江戸料理日記 3(アルファポリス文庫)

著者名 秋川 滝美/[著]
著者名ヨミ アキカワ タキミ
出版者 アルファポリス
出版年月 2022.4


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1 140360140913.6/アタキ/3一般一般資料帯出可貸出中  ×

関連資料

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秋川 滝美
2022
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1009920926158
書誌種別 図書
書名 きよのお江戸料理日記 3(アルファポリス文庫)
書名ヨミ キヨ ノ オエド リョウリ ニッキ
著者名 秋川 滝美/[著]
著者名ヨミ アキカワ タキミ
出版者 アルファポリス
出版年月 2022.4
ページ数 357p
大きさ 15cm
ISBN 4-434-30112-4
ISBN 978-4-434-30112-4
分類記号9版 913.6
分類記号10版 913.6
内容紹介 江戸の料理屋「千川」で料理人として働くきよ。久しぶりに再会した父にも料理の道を進むことを認められ、真摯に料理に向き合う「千川」の次男坊・彦之助の姿に刺激を受け、きよもまたさらなる飛躍を目指し…。



目次


内容細目

1 鰹の刺身と納豆汁   5-77
2 賄い談義   79-147
3 はなの嫁入り   149-226
4 神崎の怪我   227-290
5 新たな取り組み   291-357
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