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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ゆる発酵 

著者名 榎本 美沙/[著]
著者名ヨミ エノモト ミサ
出版者 オレンジページ
出版年月 2022.6


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 140381500596/エユ/一般一般資料帯出可在庫 
2 140381518596/エユ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2022
596 596
料理 発酵食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920936844
書誌種別 図書
書名 ゆる発酵 
書名ヨミ ユルハッコウ
著者名 榎本 美沙/[著]
著者名ヨミ エノモト ミサ
出版者 オレンジページ
出版年月 2022.6
ページ数 113p
大きさ 25cm
ISBN 4-86593-491-5
ISBN 978-4-86593-491-5
分類記号9版 596
分類記号10版 596
副書名 今すぐ始められる、毎日続けられる。
副書名ヨミ イマ スグ ハジメラレル マイニチ ツズケラレル
内容紹介 下味として味が決まる、肉や魚を柔らかくしてうまみアップ、腸を整え免疫力アップ…。素敵なパワーをもった発酵食品を、シンプルに楽しく、気軽に使うレシピを紹介します。榎本美沙ホームページ『ふたりごはん』を加筆修正。
著者紹介 料理家。発酵マイスター。会社員を経て調理師学校を卒業し、独立。発酵食品と旬の野菜をこよなく愛し、季節を感じるシンプルなレシピを提供。
件名1 料理
件名2 発酵食品



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