検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です
  • ※「状態」が在庫の資料は予約できません。 現在の予約数は 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「おふくろの味」幻想　(光文社新書)

著者名 湯澤 規子／著
著者名ヨミ ユザワ ノリコ
出版者 光文社
出版年月 2023.1

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 140506411383.8/ﾕｵ/一般一般資料帯出可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2023
【魔女と過ごした七日間】 魔女と過ごした七日間
東野 圭吾／著 【風を紡ぐ】 風を紡ぐ
あさの あつこ／… 【祝祭のハングマン】 祝祭のハングマン
中山 七里／著 【署長シンドローム】 署長シンドローム
今野 敏／著 【くもをさがす】 くもをさがす
西 加奈子／著 【街とその不確かな壁】 街とその不確かな壁
村上 春樹／著 【真珠とダイヤモンド下】 真珠とダイヤモンド下
桐野 夏生／著 【審議官】 審議官
今野 敏／著 【真珠とダイヤモンド上】 真珠とダイヤモンド上
桐野 夏生／著 【名探偵のままでいて】 名探偵のままでいて
小西 マサテル／… 【合理的にあり得ない2】 合理的にあり得ない2
柚月 裕子／著 【東京'24】 東京'24
 【ゆうべの食卓】 ゆうべの食卓
角田 光代／著 【忍びの副業上】 忍びの副業上
畠中 恵／著 【東北'24】 東北'24
 【ぼくはいったいどこにいるんだ】 ぼくはいったいどこにいるんだ
ヨシタケ シンス… 【あなたはここにいなくとも】 あなたはここにいなくとも
町田 そのこ／著 【覇王の轍】 覇王の轍
相場 英雄／著 【かいけつゾロリいきなり王さまになる…】 かいけつゾロリいきなり王さまになる…
原 ゆたか／さく… 【ぼんぼん彩句】 ぼんぼん彩句
宮部 みゆき／著 【忍びの副業下】 忍びの副業下
畠中 恵／著 【答えは市役所3階に　：　2020心…】 答えは市役所3階に　：　2020心…
辻堂 ゆめ／著 【木挽町のあだ討ち】 木挽町のあだ討ち
永井 紗耶子／著 【能面検事の死闘】 能面検事の死闘
中山 七里／著 【神無島のウラ】 神無島のウラ
あさの あつこ／… 【やさしさを忘れぬうちに】 やさしさを忘れぬうちに
川口 俊和／著 【黄色い家　：　SISTERS IN…】 黄色い家　：　SISTERS IN…
川上 未映子／著 【図書館のお夜食】 図書館のお夜食
原田 ひ香／著 【おやごころ】 おやごころ
畠中 恵／著 【最後の祈り】 最後の祈り
薬丸 岳／著 【オール・ノット】 オール・ノット
柚木 麻子／著 【27000冊ガーデン】 27000冊ガーデン
大崎 梢／著 【ざんねんないきもの事典　：…とことん】 ざんねんないきもの事典　：…とことん
今泉 忠明／監修… 【ジウX】 ジウX
誉田 哲也／著 【それでも旅に出るカフェ】 それでも旅に出るカフェ
近藤 史恵／著 【夜空に浮かぶ欠けた月たち】 夜空に浮かぶ欠けた月たち
窪 美澄／著 【るるぶ東京'24】 るるぶ東京'24
 【るるぶ秋田　：　角館 乳頭温…'24】 るるぶ秋田　：　角館 乳頭温…'24
 【なれのはて】 なれのはて
加藤 シゲアキ／… 【縁切り上等!　：　離婚弁護士松岡紬…】 縁切り上等!　：　離婚弁護士松岡紬…
新川 帆立／著 【婚活食堂9】 婚活食堂9
山口 恵以子／著 【るるぶドライブ東北ベス…[2023]】 るるぶドライブ東北ベス…[2023]
 【茜唄下】 茜唄下
今村 翔吾／[著… 【茜唄上】 茜唄上
今村 翔吾／[著… 【天…５巻５号（５月号，２０２３．５）】 天…５巻５号（５月号，２０２３．５）
 【…４７巻３号（２０２３．２／１０号）】 …４７巻３号（２０２３．２／１０号）
 【あなたが誰かを殺した】 あなたが誰かを殺した
東野 圭吾／著 【懲役病棟】 懲役病棟
垣谷 美雨／著 【墨のゆらめき】 墨のゆらめき
三浦 しをん／著 【コメンテーター】 コメンテーター
奥田 英朗／著 【香港警察東京分室】 香港警察東京分室
月村 了衛／著 【行きつ戻りつ死ぬまで思案中】 行きつ戻りつ死ぬまで思案中
垣谷 美雨／著 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂19】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂19
廣嶋 玲子／作,… 【60%】 60%
柴田 祐紀／著 【おもしろい話、集めました。W】 おもしろい話、集めました。W
ひの ひまり／作… 【この夏の星を見る】 この夏の星を見る
辻村 深月／著 【脈動】 脈動
今野 敏／著 【物語の種】 物語の種
有川 ひろ／著 【安倍晋三回顧録】 安倍晋三回顧録
安倍 晋三／著,… 【荒地の家族】 荒地の家族
佐藤 厚志／著 【…２１巻１号（１月号，２０２３．１）】 …２１巻１号（１月号，２０２３．１）
 【喫茶おじさん】 喫茶おじさん
原田 ひ香／著 【ソロキャン!2】 ソロキャン!2
秋川 滝美／著 【ハンチバック】 ハンチバック
市川 沙央／著 【鈍色幻視行】 鈍色幻視行
恩田 陸／著 【ほねほねザウルス27】 ほねほねザウルス27
カバヤ食品株式会… 【日…５１７号（６月号，２０２３．６）】 日…５１７号（６月号，２０２３．６）
 【…４７巻７号（２０２３．４／１０号）】 …４７巻７号（２０２３．４／１０号）
 【…１１巻３号（３月号，２０２３．３）】 …１１巻３号（３月号，２０２３．３）
 【…２２号（２－３月号，２０２３．２）】 …２２号（２－３月号，２０２３．２）
 【キュリー夫人と娘たち　：　二十世紀…】 キュリー夫人と娘たち　：　二十世紀…
クロディーヌ・モ… 【天…５巻７号（７月号，２０２３．７）】 天…５巻７号（７月号，２０２３．７）
 【…４２巻７号（３月号，２０２３．３）】 …４２巻７号（３月号，２０２３．３）
 【パンどろぼうとほっかほっカー】 パンどろぼうとほっかほっカー
柴田 ケイコ／作 【ホテル・カイザリン】 ホテル・カイザリン
近藤 史恵／著 【月と散文】 月と散文
又吉 直樹／著 【おもしろい話、集めました。N】 おもしろい話、集めました。N
藤 ダリオ／作,… 【…１１巻５号（５月号，２０２３．５）】 …１１巻５号（５月号，２０２３．５）
 【星を編む】 星を編む
凪良 ゆう／著 【遠火】 遠火
今野 敏／著 【青瓜不動　：　三島屋変調百物語九之…】 青瓜不動　：　三島屋変調百物語九之…
宮部 みゆき／著 【可燃物】 可燃物
米澤 穂信／著 【いい子のあくび】 いい子のあくび
高瀬 隼子／著 【極楽征夷大将軍】 極楽征夷大将軍
垣根 涼介／著 【恋とそれとあと全部】 恋とそれとあと全部
住野 よる／著 【川崎警察下流域】 川崎警察下流域
香納 諒一／著 【今日はいい天気ですね。】 今日はいい天気ですね。
群 ようこ／[著… 【…４７巻８号（２０２３．４／２５号）】 …４７巻８号（２０２３．４／２５号）
 【…３３巻５号（５月号，２０２３．５）】 …３３巻５号（５月号，２０２３．５）
 【…２３号（４－５月号，２０２３．３）】 …２３号（４－５月号，２０２３．３）
 【天…５巻３号（３月号，２０２３．３）】 天…５巻３号（３月号，２０２３．３）
 【成瀬は天下を取りにいく】 成瀬は天下を取りにいく
宮島 未奈／著 【標本作家】 標本作家
小川 楽喜／著 【天…５巻８号（８月号，２０２３．８）】 天…５巻８号（８月号，２０２３．８）
 【…１１巻７号（７月号，２０２３．７）】 …１１巻７号（７月号，２０２３．７）
 【…２１巻４号（７月号，２０２３．７）】 …２１巻４号（７月号，２０２３．７）
 【天…５巻６号（６月号，２０２３．６）】 天…５巻６号（６月号，２０２３．６）
 【…４２巻９号（４月号，２０２３．４）】 …４２巻９号（４月号，２０２３．４）
 【日…５１１号（２月号，２０２３．２）】 日…５１１号（２月号，２０２３．２）
 【るるぶ東京観光'24】 るるぶ東京観光'24
 【キツネ狩り】 キツネ狩り
寺嶌 曜／著 【新・教場】 新・教場
長岡 弘樹／著 【四日間家族】 四日間家族
川瀬 七緒／著 【固結び】 固結び
山本 一力／著 【チーズ屋マージュのとろける推理】 チーズ屋マージュのとろける推理
森 晶麿／著 【…２１巻７号（７月号，２０２３．７）】 …２１巻７号（７月号，２０２３．７）
 【…２４号（６－７月号，２０２３．５）】 …２４号（６－７月号，２０２３．５）
 【図書館雑誌　１１７巻５号（５月号，…】 図書館雑誌　１１７巻５号（５月号，…
 【ＮＨＫ　趣味の園芸　やさいの時間　…】 ＮＨＫ　趣味の園芸　やさいの時間　…
 【…１１巻６号（６月号，２０２３．６）】 …１１巻６号（６月号，２０２３．６）
 【ＥＳＳＥ　４２巻１２号（６月号，２…】 ＥＳＳＥ　４２巻１２号（６月号，２…
 【天…５巻４号（４月号，２０２３．４）】 天…５巻４号（４月号，２０２３．４）
 【日…５１３号（３月号，２０２３．３）】 日…５１３号（３月号，２０２３．３）
 【…２１巻２号（３月号，２０２３．３）】 …２１巻２号（３月号，２０２３．３）
 【リカバリー・カバヒコ】 リカバリー・カバヒコ
青山 美智子／著 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂20】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂20
廣嶋 玲子／作,… 【わたしたちに翼はいらない】 わたしたちに翼はいらない
寺地 はるな／著 【メロスの翼】 メロスの翼
横関 大／著 【スカーレット・レター】 スカーレット・レター
五十嵐 貴久／著 【とりどりみどり】 とりどりみどり
西條 奈加／著 【4月1日のマイホーム】 4月1日のマイホーム
真梨 幸子／著 【ふしぎの国のバード　：　UNB…10】 ふしぎの国のバード　：　UNB…10
佐々 大河／著 【数学の女王】 数学の女王
伏尾 美紀／著 【「定年」前後の手続きと生活…2023】 「定年」前後の手続きと生活…2023
 【…１１巻８号（８月号，２０２３．８）】 …１１巻８号（８月号，２０２３．８）
 【クロワッサン　４７巻１２号（２０２…】 クロワッサン　４７巻１２号（２０２…
 【ＥＳＳＥ　４２巻１３号（７月号，２…】 ＥＳＳＥ　４２巻１３号（７月号，２…
 【クロワッサン　４７巻１１号（２０２…】 クロワッサン　４７巻１１号（２０２…
 【…２１巻６号（６月号，２０２３．６）】 …２１巻６号（６月号，２０２３．６）
 【…４７巻９号（２０２３．５／１０号）】 …４７巻９号（２０２３．５／１０号）
 【日…５１５号（５月号，２０２３．５）】 日…５１５号（５月号，２０２３．５）
 【日…５１４号（４月号，２０２３．４）】 日…５１４号（４月号，２０２３．４）
 【…４７巻５号（２０２３．３／１０号）】 …４７巻５号（２０２３．３／１０号）
 【…２３巻４号（３月号，２０２３．３）】 …２３巻４号（３月号，２０２３．３）
 【婦人公論　１０８巻２号（１５９２号…】 婦人公論　１０８巻２号（１５９２号…
 【かいけつゾロリノシシいきなり王さま…】 かいけつゾロリノシシいきなり王さま…
原 ゆたか／さく… 【間の悪いスフレ】 間の悪いスフレ
近藤 史恵／著 【日本ゲートウェイ】 日本ゲートウェイ
楡 周平／著 【探偵は田園をゆく】 探偵は田園をゆく
深町 秋生／著 【対話力　：　人生を変える聞き方・話…】 対話力　：　人生を変える聞き方・話…
阿川 佐和子／著… 【青森　：　弘前・津軽・十和田'24】 青森　：　弘前・津軽・十和田'24
 【天…５巻９号（９月号，２０２３．９）】 天…５巻９号（９月号，２０２３．９）
 【…３３巻８号（８月号，２０２３．８）】 …３３巻８号（８月号，２０２３．８）
 【…３３巻６号（６月号，２０２３．６）】 …３３巻６号（６月号，２０２３．６）
 【ＥＳＳＥ　４２巻１１号（５月号，２…】 ＥＳＳＥ　４２巻１１号（５月号，２…
 【…３３巻４号（４月号，２０２３．４）】 …３３巻４号（４月号，２０２３．４）
 【日…５０５号（４月号，２０２３．４）】 日…５０５号（４月号，２０２３．４）
 【…１１巻４号（４月号，２０２３．４）】 …１１巻４号（４月号，２０２３．４）
 【マリスアングル】 マリスアングル
誉田 哲也／著 【窓ぎわのトットちゃん続】 窓ぎわのトットちゃん続
黒柳 徹子／著 【ぬまの100かいだてのいえ】 ぬまの100かいだてのいえ
いわい としお／… 【777】 777
伊坂 幸太郎／著 【私たちの世代は】 私たちの世代は
瀬尾 まいこ／著 【諜報国家ロシア　：　ソ連KGBから…】 諜報国家ロシア　：　ソ連KGBから…
保坂 三四郎／著 【誰に似たのか　：　筆墨問屋白井屋の…】 誰に似たのか　：　筆墨問屋白井屋の…
中島 要／著 【花だいこん】 花だいこん
山本 一力／著 【文豪、社長になる】 文豪、社長になる
門井 慶喜／著 【四つ子ぐらし14】 四つ子ぐらし14
ひの ひまり／作… 【90歳の幸福論】 90歳の幸福論
和田 秀樹／著 【水車小屋のネネ】 水車小屋のネネ
津村 記久子／著 【るるぶ北海道'24】 るるぶ北海道'24
 【バナナケーキの幸福　：　アカナナ洋…】 バナナケーキの幸福　：　アカナナ洋…
山口 恵以子／著 【るるぶ岩手　：　盛岡 花巻 …'24】 るるぶ岩手　：　盛岡 花巻 …'24
 【ケチる貴方】 ケチる貴方
石田 夏穂／著 【仙台・松島 宮城'24】 仙台・松島 宮城'24
 【間借り鮨まさよ】 間借り鮨まさよ
原 宏一／著 【るるぶ福島会津磐梯'24】 るるぶ福島会津磐梯'24
 【102歳、一人暮らし。　：　哲代お…】 102歳、一人暮らし。　：　哲代お…
石井 哲代／著,… 【…２１巻５号（９月号，２０２３．９）】 …２１巻５号（９月号，２０２３．９）
 【婦人公論　１０８巻８号（１５９８号…】 婦人公論　１０８巻８号（１５９８号…
 【…２１巻５号（５月号，２０２３．５）】 …２１巻５号（５月号，２０２３．５）
 【…２１巻３号（５月号，２０２３．５）】 …２１巻３号（５月号，２０２３．５）
 【…２１巻４号（４月号，２０２３．４）】 …２１巻４号（４月号，２０２３．４）
 【…４２巻６号（２月号，２０２３．２）】 …４２巻６号（２月号，２０２３．２）
 【梅雨物語】 梅雨物語
貴志 祐介／著 【家事か地獄か　：　最期まですっくと…】 家事か地獄か　：　最期まですっくと…
稲垣 えみ子／著 【秋田　：　角館・乳頭温泉郷'24】 秋田　：　角館・乳頭温泉郷'24
 【トランパー】 トランパー
今野 敏／著 【渦の中へ】 渦の中へ
あさの あつこ／… 【ペニー・レイン】 ペニー・レイン
小路 幸也／著 【頭に来てもアホとは戦う…賢者の反撃編】 頭に来てもアホとは戦う…賢者の反撃編
田村 耕太郎／著 【殺戮の狂詩曲】 殺戮の狂詩曲
中山 七里／著 【砂の宮殿】 砂の宮殿
久坂部 羊／著 【切願　：　自選ミステリー短編集】 切願　：　自選ミステリー短編集
長岡 弘樹／著 【るるぶ東北'24】 るるぶ東北'24
 【鴨川食堂ひっこし】 鴨川食堂ひっこし
柏井 壽／著 【本売る日々】 本売る日々
青山 文平／著 【警視…The second act3】 警視…The second act3
加藤 実秋／[著… 【よき時を思う】 よき時を思う
宮本 輝／著 【私たちの金曜日】 私たちの金曜日
有川 ひろ／[著… 【75歳からやめて幸せになること　：…】 75歳からやめて幸せになること　：…
和田 秀樹／著 【るるぶ奈良'24】 るるぶ奈良'24
 【るるぶ沖縄'24】 るるぶ沖縄'24
 【るるぶ青森　：　奥入瀬弘前八…'24】 るるぶ青森　：　奥入瀬弘前八…'24
 【ＬＤＫ（エル・ディー・ケー）　１１…】 ＬＤＫ（エル・ディー・ケー）　１１…
 【天然生活　５巻１０号（１０月号，２…】 天然生活　５巻１０号（１０月号，２…
 【…１１巻９号（９月号，２０２３．９）】 …１１巻９号（９月号，２０２３．９）
 【日…５２０号（８月号，２０２３．８）】 日…５２０号（８月号，２０２３．８）
 【…２３巻８号（６月号，２０２３．６）】 …２３巻８号（６月号，２０２３．６）
 【ｒａ　ｋｒａ　ラ・クラ　Ｖｏｌ．１…】 ｒａ　ｋｒａ　ラ・クラ　Ｖｏｌ．１…
383.81　383.81
【教養としての和食　：　食文化の歴史…】 教養としての和食　：　食文化の歴史…
江原 絢子／監修 【味なニッポン戦後史】 味なニッポン戦後史
澁川 祐子／著 【日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…】 日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…
地球の歩き方編集… 【コウケンテツの日本100年ゴハン…2】 コウケンテツの日本100年ゴハン…2
NHK「コウケン… 【飽食以前　：　イモと雑穀の民俗】 飽食以前　：　イモと雑穀の民俗
野本 寛一／著 【紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…】 紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…
永山 久夫／著 【豆腐の文化史】 豆腐の文化史
原田 信男／著 【寄せ場のグルメ】 寄せ場のグルメ
中原 一歩／著 【和食の文化史　：　各地に息づくさま…】 和食の文化史　：　各地に息づくさま…
佐藤 洋一郎／著 【英語で読む和菓子50選】 英語で読む和菓子50選
小山 みなと／著 【おいしい食の流行史】 おいしい食の流行史
阿古 真理／著 【オッス!食国　：　美味しいにっぽん】 オッス!食国　：　美味しいにっぽん
小倉 ヒラク／著 【ソース焼きそばの謎】 ソース焼きそばの謎
塩崎 省吾／著 【コウケンテツの日本100年ゴ…[1]】 コウケンテツの日本100年ゴ…[1]
NHK「コウケン… 【伝統の和食から現代のWASHOKU】 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… 【大胆推理!ケンミン食のなぜ】 大胆推理!ケンミン食のなぜ
阿古 真理／著 【蕎麦のひみつ　：　知識・愉しみかた…】 蕎麦のひみつ　：　知識・愉しみかた…
ほし ひかる／監… 【日本の自然をいただきます　：　山菜…】 日本の自然をいただきます　：　山菜…
ウィニフレッド・… 【日本人の愛したお菓子たち　：　明治…】 日本人の愛したお菓子たち　：　明治…
吉田 菊次郎／著 【千宗屋の和菓子十二か月】 千宗屋の和菓子十二か月
千 宗屋／著 【古くて新しい日本の伝統食品　：　発…】 古くて新しい日本の伝統食品　：　発…
陸田 幸枝／著,… 【むう風土記　：　ごはんで紐解く日本…】 むう風土記　：　ごはんで紐解く日本…
松鳥 むう／著 【江戸 食の歳時記】 江戸 食の歳時記
松下 幸子／著,… 【江戸川柳で読み解く塩・味噌・醬油　…】 江戸川柳で読み解く塩・味噌・醬油　…
清 博美／著 【日本の食文化「珍味」　：　日本の「…】 日本の食文化「珍味」　：　日本の「…
永山 久夫／監修 【砂糖の日本史】 砂糖の日本史
江後 迪子／著 【史料でみる和菓子とくらし】 史料でみる和菓子とくらし
今村 規子／著 【歴食　：　歴史の流れで知る「食」の…】 歴食　：　歴史の流れで知る「食」の…
 【知っておきたい和食の文化】 知っておきたい和食の文化
佐藤 洋一郎／編 【和菓子のひみつ　：　楽しみ方・味わ…】 和菓子のひみつ　：　楽しみ方・味わ…
「江戸楽」編集部… 【江戸うまいもの歳時記】 江戸うまいもの歳時記
青木 直己／著 【ラクしておいしい令和のごはん革命　…】 ラクしておいしい令和のごはん革命　…
阿古 真理／著 【古典がおいしい!平安時代のスイーツ】 古典がおいしい!平安時代のスイーツ
前川 佳代／著,… 【鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…】 鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…
菅 豊／著 【日本食の文化　：　原始から現代に至…】 日本食の文化　：　原始から現代に至…
江原 絢子／編著… 【47都道府県・発酵文化百科】 47都道府県・発酵文化百科
北本 勝ひこ／著 【古代の食を再現する　：　みえてきた…】 古代の食を再現する　：　みえてきた…
三舟 隆之／編,… 【美しい和菓子の図鑑】 美しい和菓子の図鑑
青木 直己／監修 【ともに食べるということ　：　共食に…】 ともに食べるということ　：　共食に…
福田 育弘／著 【新・みんなの蕎麦文化入門　：　お江…】 新・みんなの蕎麦文化入門　：　お江…
ほし ひかる／著 【和食文化学入門】 和食文化学入門
京都府立大学和食… 【日本外食全史】 日本外食全史
阿古 真理／著 【餅と日本人　：　「餅正月」と「餅な…】 餅と日本人　：　「餅正月」と「餅な…
安室 知／著 【「共食」の社会史】 「共食」の社会史
原田 信男／著 【平成・令和食ブーム総ざらい　：　何…】 平成・令和食ブーム総ざらい　：　何…
阿古 真理／著 【古代の食生活　：　食べる・働く・暮…】 古代の食生活　：　食べる・働く・暮…
吉野 秋二／著 【外来食文化と日本人】 外来食文化と日本人
八百 啓介／編,… 【蓼食う人々】 蓼食う人々
遠藤 ケイ／著 【日本のお弁当文化　：　知恵と美意識…】 日本のお弁当文化　：　知恵と美意識…
権代 美重子／著 【国民食の履歴書　：　カレー、マヨネ…】 国民食の履歴書　：　カレー、マヨネ…
魚柄 仁之助／著 【歴史ごはん　：　信長、秀吉、家康た…】 歴史ごはん　：　信長、秀吉、家康た…
永山 久夫／監修 【「家庭料理」という戦場　：　暮らし…】 「家庭料理」という戦場　：　暮らし…
久保 明教／著 【日本のごはん】 日本のごはん
銀城 康子／文,… 【日本の食文化6】 日本の食文化6
 【日本長寿食事典】 日本長寿食事典
永山 久夫／著 【ようかん】 ようかん
虎屋文庫／著 【日本の食文化3】 日本の食文化3
 【日本の食文化2】 日本の食文化2
 【おにぎりの文化史　：　おにぎりはじ…】 おにぎりの文化史　：　おにぎりはじ…
横浜市歴史博物館… 【外国人にも話したくなるビジネスエリ…】 外国人にも話したくなるビジネスエリ…
永山 久夫／監修 【日本の食文化5】 日本の食文化5
 【日本人のひるめし】 日本人のひるめし
酒井 伸雄／著 【7袋のポテトチップス　：　食べるを…】 7袋のポテトチップス　：　食べるを…
湯澤 規子／著 【歴史ごはん　：　食事から日本…第3巻】 歴史ごはん　：　食事から日本…第3巻
永山 久夫／監修… 【日本の食文化4】 日本の食文化4
 【歴史ごはん　：　食事から日本…第2巻】 歴史ごはん　：　食事から日本…第2巻
永山 久夫／監修… 【お好み焼きの物語　：　執念の調査が…】 お好み焼きの物語　：　執念の調査が…
近代食文化研究会… 【日本の食文化1】 日本の食文化1
 【歴史ごはん　：　食事から日本…第1巻】 歴史ごはん　：　食事から日本…第1巻
永山 久夫／監修… 【日本食と出汁　：　ご馳走の文化史】 日本食と出汁　：　ご馳走の文化史
松本 仲子／著 【粋を食す　：　江戸の蕎麦文化】 粋を食す　：　江戸の蕎麦文化
花房 孝典／著 【そばうどん知恵袋111題】 そばうどん知恵袋111題
そばうどん編集部… 【ちゃぶ台の昭和】 ちゃぶ台の昭和
小泉 和子／編 【肉食の社会史】 肉食の社会史
中澤 克昭／著 【和食手帖】 和食手帖
和食文化国民会議… 【天ぷらにソースをかけますか?　：　…】 天ぷらにソースをかけますか?　：　…
野瀬 泰申／著 【地理女子が教えるご当地グルメの地理…】 地理女子が教えるご当地グルメの地理…
尾形 希莉子／著… 【胃袋の近代　：　食と人びとの日常史】 胃袋の近代　：　食と人びとの日常史
湯澤 規子／著 【ラーメンの歴史学　：　ホットな国民…】 ラーメンの歴史学　：　ホットな国民…
バラク・クシュナ… 【日本の洋食　：　洋食から紐解く日本…】 日本の洋食　：　洋食から紐解く日本…
青木 ゆり子／著 【事典和菓子の世界】 事典和菓子の世界
中山 圭子／著 【英国一家、日本をおかわり】 英国一家、日本をおかわり
マイケル・ブース… 【明治時代の洋菓子再現】 明治時代の洋菓子再現
 【甘葛煎再現プロジェクト　：　よみが…】 甘葛煎再現プロジェクト　：　よみが…
山辺 規子／編著 【英国一家、日本を食べる上】 英国一家、日本を食べる上
マイケル・ブース… 【日本すし紀行　：　巻きずしと稲荷と…】 日本すし紀行　：　巻きずしと稲荷と…
日比野 光敏／著 【英国一家、日本を食べる下】 英国一家、日本を食べる下
マイケル・ブース… 【おにぎりと日本人】 おにぎりと日本人
増淵 敏之／著 【ニッポンの肉食　：　マタギから食肉…】 ニッポンの肉食　：　マタギから食肉…
田中 康弘／著 【和食のえほん】 和食のえほん
江原 絢子／監修 【食は「県民性」では語れない】 食は「県民性」では語れない
野瀬 泰申／[著… 【和食と懐石】 和食と懐石
櫻井 信也／著 【蕎麦の旅人　：　なぜ、日本人は「そ…】 蕎麦の旅人　：　なぜ、日本人は「そ…
福原 耕／著 【食品サンプルの誕生】 食品サンプルの誕生
野瀬 泰申／著 【和菓子を愛した人たち】 和菓子を愛した人たち
虎屋文庫／編著 【英訳付きニッポンの名前図鑑 和食・…】 英訳付きニッポンの名前図鑑 和食・…
服部 幸應／監修… 【「和の食」全史　：　縄文から現代ま…】 「和の食」全史　：　縄文から現代ま…
永山 久夫／著 【ニッポンの主婦100年の食卓　：　…】 ニッポンの主婦100年の食卓　：　…
主婦の友社／編 【日本の郷土料理】 日本の郷土料理
竹永 絵里／画 【パンと昭和】 パンと昭和
小泉 和子／編 【日本の美しい食卓歳時記　：　お正月…】 日本の美しい食卓歳時記　：　お正月…
JTAAジャパン… 【お茶づけ　：　日本のスローフード×…】 お茶づけ　：　日本のスローフード×…
arigato.… 【47都道府県・乾物/干物百科】 47都道府県・乾物/干物百科
星名 桂治／著 【カリスマフード　：　肉・乳・米と日…】 カリスマフード　：　肉・乳・米と日…
畑中 三応子／著 【殿様の食卓　：　将軍の献立から饗応…】 殿様の食卓　：　将軍の献立から饗応…
山下 昌也／著 【米、麵、魚の国から　：　アメリカ人…】 米、麵、魚の国から　：　アメリカ人…
マット・グールデ… 【歳時記おしながき　：　絵で楽しむ、…】 歳時記おしながき　：　絵で楽しむ、…
平野 恵理子／著 【お雑煮マニアックス】 お雑煮マニアックス
粕谷 浩子／[著… 【伝統食】 伝統食
野崎 洋光／監修… 【にっぽんのおかず　：　写真絵本おか…】 にっぽんのおかず　：　写真絵本おか…
白央 篤司／著 【なぜ日本のフランスパンは世界一にな…】 なぜ日本のフランスパンは世界一にな…
阿古 真理／著 【だれも語らなかったすしの世界　：　…】 だれも語らなかったすしの世界　：　…
日比野 光敏／著 【秘められた和食史】 秘められた和食史
カタジーナ・チフ… 【食の地図】 食の地図
帝国書院編集部／… 【なぜ酒豪は北と南に多いのか】 なぜ酒豪は北と南に多いのか
小林 明／著 【味噌の民俗　：　ウチミソの力】 味噌の民俗　：　ウチミソの力
岩城 こよみ／著 【南蛮貿易とカステラ　：　創業390…】 南蛮貿易とカステラ　：　創業390…
 【納豆のはなし　：　文豪も愛した納豆…】 納豆のはなし　：　文豪も愛した納豆…
石塚 修／著 【日本料理とは何か　：　和食文化の源…】 日本料理とは何か　：　和食文化の源…
奥村 彪生／著 【日本全国味めぐり!ご当地グル…[3]】 日本全国味めぐり!ご当地グル…[3]
清 絢／監修 【すし 天ぷら 蕎麦 うなぎ　：　江…】 すし 天ぷら 蕎麦 うなぎ　：　江…
飯野 亮一／著 【日本全国味めぐり!ご当地グル…[2]】 日本全国味めぐり!ご当地グル…[2]
清 絢／監修 【和食の教科書】 和食の教科書
足立 己幸／編著… 【日本全国味めぐり!ご当地グル…[1]】 日本全国味めぐり!ご当地グル…[1]
清 絢／監修 【すしから見る日本[5]】 すしから見る日本[5]
川澄 健／監修 【すしから見る日本[4]】 すしから見る日本[4]
川澄 健／監修 【47都道府県・和菓子/郷土菓子百科】 47都道府県・和菓子/郷土菓子百科
亀井 千歩子／著 【食卓の日本史　：　和食文化の伝統と…】 食卓の日本史　：　和食文化の伝統と…
橋本 直樹／著 【にっぽんのおやつ　：　写真絵本おや…】 にっぽんのおやつ　：　写真絵本おや…
白央 篤司／著 【殺生と往生のあいだ　：　中世仏教と…】 殺生と往生のあいだ　：　中世仏教と…
苅米 一志／著 【すしから見る日本[3]】 すしから見る日本[3]
川澄 健／監修 【和食の常識Q&A百科】 和食の常識Q&A百科
堀 知佐子／著,… 【平成の家族と食】 平成の家族と食
品田 知美／編,… 【日本の食文化史　：　旧石器時代から…】 日本の食文化史　：　旧石器時代から…
石毛 直道／著 【和食とは何か】 和食とは何か
熊倉 功夫／著,… 【すしから見る日本[2]】 すしから見る日本[2]
川澄 健／監修 【被差別のグルメ】 被差別のグルメ
上原 善広／著 【おべんとうと日本人】 おべんとうと日本人
加藤 文俊／著 【すしから見る日本[1]】 すしから見る日本[1]
川澄 健／監修 【ラーメンの語られざる歴史　：　世界…】 ラーメンの語られざる歴史　：　世界…
ジョージ・ソルト… 【和食に恋して　：　和食文化考】 和食に恋して　：　和食文化考
鳥居本 幸代／著 【台所に敗戦はなかった　：　戦前・戦…】 台所に敗戦はなかった　：　戦前・戦…
魚柄 仁之助／著 【にっぽんのおにぎり　：　写真絵本お…】 にっぽんのおにぎり　：　写真絵本お…
白央 篤司／著 【47都道府県・汁物百科】 47都道府県・汁物百科
野崎 洋光／著,… 【小林カツ代と栗原はるみ　：　料理研…】 小林カツ代と栗原はるみ　：　料理研…
阿古 真理／著 【「和食」って何?】 「和食」って何?
阿古 真理／著 【和の食文化　：　長く伝えよう!世…4】 和の食文化　：　長く伝えよう!世…4
江原 絢子／監修… 【和の食文化　：　長く伝えよう!世…3】 和の食文化　：　長く伝えよう!世…3
江原 絢子／監修… 【日本の伝統文化和食1】 日本の伝統文化和食1
江原 絢子／監修 【日本の伝統文化和食6】 日本の伝統文化和食6
江原 絢子／監修 【日本の伝統文化和食4】 日本の伝統文化和食4
江原 絢子／監修 【日本の伝統文化和食2】 日本の伝統文化和食2
江原 絢子／監修 【日本の伝統文化和食5】 日本の伝統文化和食5
江原 絢子／監修 【日本の伝統文化和食3】 日本の伝統文化和食3
江原 絢子／監修 【和の食文化　：　長く伝えよう!世…2】 和の食文化　：　長く伝えよう!世…2
江原 絢子／監修… 【和の食文化　：　長く伝えよう!世…1】 和の食文化　：　長く伝えよう!世…1
江原 絢子／監修… 【47都道府県・肉食文化百科】 47都道府県・肉食文化百科
成瀬 宇平／著,… 【「食いもの」の神語り　：　言葉が伝…】 「食いもの」の神語り　：　言葉が伝…
木村 紀子／著 【日本料理と天皇】 日本料理と天皇
松本 栄文／著 【日本人の「食」、その知恵としきたり…】 日本人の「食」、その知恵としきたり…
永山 久夫／監修 【江戸の食文化　：　和食の発展とその…】 江戸の食文化　：　和食の発展とその…
原田 信男／編 【和菓子の由来　：　先人の和と技】 和菓子の由来　：　先人の和と技
櫻井 美孝／著 【あのメニューが生まれた店】 あのメニューが生まれた店
菊地 武顕／著 【10品でわかる日本料理】 10品でわかる日本料理
高橋 拓児／著 【大衆めし激動の戦後史　：　「いいモ…】 大衆めし激動の戦後史　：　「いいモ…
遠藤 哲夫／著 【納豆に砂糖を入れますか?】 納豆に砂糖を入れますか?
野瀬 泰申／著 【ニッポン定番メニュー事始め　：　身…】 ニッポン定番メニュー事始め　：　身…
澁川 祐子／著 【民俗小事典 食】 民俗小事典 食
新谷 尚紀／編,… 【47都道府県・伝統調味料百科】 47都道府県・伝統調味料百科
成瀬 宇平／著 【カステラ、カステラ!】 カステラ、カステラ!
明坂 英二／文,… 【鯨料理の文化史】 鯨料理の文化史
高正 晴子／著 【日本の食はどう変わってきたか　：　…】 日本の食はどう変わってきたか　：　…
原田 信男／著 【ファッションフード、あります。　：…】 ファッションフード、あります。　：…
畑中 三応子／著 【昭和の洋食平成のカフェ飯　：　家庭…】 昭和の洋食平成のカフェ飯　：　家庭…
阿古 真理／著 【江戸の献立】 江戸の献立
福田 浩／著,松… 【卑弥呼は何を食べていたか】 卑弥呼は何を食べていたか
廣野 卓／著 【いのちと心のごはん学】 いのちと心のごはん学
小泉 武夫／著 【家庭料理の近代】 家庭料理の近代
江原 絢子／著 【蒐める楽しみ　：　吉田コレクション…】 蒐める楽しみ　：　吉田コレクション…
虎屋／編集,虎屋… 【４７都道府県・こなもの食文化百科】 ４７都道府県・こなもの食文化百科
成瀬　宇平／著 【宮中のシェフ、鶴をさばく　：　江戸…】 宮中のシェフ、鶴をさばく　：　江戸…
西村　慎太郎／著 【江戸歌舞伎役者の〈食乱〉日記】 江戸歌舞伎役者の〈食乱〉日記
赤坂　治績／著 【すごい和食】 すごい和食
小泉　武夫／著 【菓子木型　：　和のかたち　：　企画…】 菓子木型　：　和のかたち　：　企画…
 【福を招くお守り菓子　：　北海道から…】 福を招くお守り菓子　：　北海道から…
溝口　政子／著,… 【ラーメンと愛国】 ラーメンと愛国
速水　健朗／著 【４７都道府県・魚食文化百科】 ４７都道府県・魚食文化百科
成瀬　宇平／著 【くいもの　：　食の語源と博物誌】 くいもの　：　食の語源と博物誌
小林　祥次郎／著 【日本の食文化史年表】 日本の食文化史年表
江原　絢子／編,… 【食の民俗事典】 食の民俗事典
野本　寛一／編 【日本の鯨食文化　：　世界に誇るべき…】 日本の鯨食文化　：　世界に誇るべき…
小松　正之／〔著… 【食の地図　：　日本各地の味を楽しむ…】 食の地図　：　日本各地の味を楽しむ…
岸　朝子／監修,… 【江戸の食彩春夏秋冬】 江戸の食彩春夏秋冬
高橋　千劔破／著 【江戸時代の和菓子デザイン】 江戸時代の和菓子デザイン
中山　圭子／著 【食べ物の声を聴け！】 食べ物の声を聴け！
魚柄　仁之助／著 【あつまれ！全日本ごとうちグルメさん】 あつまれ！全日本ごとうちグルメさん
ふくべ　あきひろ… 【日本各地食べもの地図　：　食…資料編】 日本各地食べもの地図　：　食…資料編
帝国書院編集部／… 【日本各地食べもの地図　：　…東日本編】 日本各地食べもの地図　：　…東日本編
帝国書院編集部／… 【日本各地食べもの地図　：　…西日本編】 日本各地食べもの地図　：　…西日本編
帝国書院編集部／… 【風流　江戸の蕎麦　：　食う、描く、…】 風流　江戸の蕎麦　：　食う、描く、…
鈴木　健一／著
食生活-日本
【味なニッポン戦後史】 味なニッポン戦後史
澁川 祐子／著 【コウケンテツの日本100年ゴハン…2】 コウケンテツの日本100年ゴハン…2
NHK「コウケン… 【つづくをたべる食堂】 つづくをたべる食堂
相馬 夕輝／著 【飽食以前　：　イモと雑穀の民俗】 飽食以前　：　イモと雑穀の民俗
野本 寛一／著 【紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…】 紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…
永山 久夫／著 【ごちそうごよみ】 ごちそうごよみ
谷山 彩子／作 【寄せ場のグルメ】 寄せ場のグルメ
中原 一歩／著 【和食の文化史　：　各地に息づくさま…】 和食の文化史　：　各地に息づくさま…
佐藤 洋一郎／著 【おいしい食の流行史】 おいしい食の流行史
阿古 真理／著 【オッス!食国　：　美味しいにっぽん】 オッス!食国　：　美味しいにっぽん
小倉 ヒラク／著 【コウケンテツの日本100年ゴ…[1]】 コウケンテツの日本100年ゴ…[1]
NHK「コウケン… 【伝統の和食から現代のWASHOKU】 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… 【大胆推理!ケンミン食のなぜ】 大胆推理!ケンミン食のなぜ
阿古 真理／著 【日本の自然をいただきます　：　山菜…】 日本の自然をいただきます　：　山菜…
ウィニフレッド・… 【日本を味わう366日の旬のもの図鑑】 日本を味わう366日の旬のもの図鑑
暦生活／著,清 … 【47都道府県・発酵文化百科】 47都道府県・発酵文化百科
北本 勝ひこ／著 【江戸落語で知る四季のご馳走】 江戸落語で知る四季のご馳走
稲田 和浩／著 【日本の食生活全集５０】 日本の食生活全集５０
 【日本の食生活全集４９】 日本の食生活全集４９
 【日本の食生活全集４８】 日本の食生活全集４８
 【日本の食生活全集２９】 日本の食生活全集２９
 【日本の食生活全集１４】 日本の食生活全集１４
 【日本の食生活全集４４】 日本の食生活全集４４
 【日本の食生活全集２８】 日本の食生活全集２８
 【日本の食生活全集１１】 日本の食生活全集１１
 【日本の食生活全集４１】 日本の食生活全集４１
 【日本の食生活全集３１】 日本の食生活全集３１
 【日本の食生活全集３２】 日本の食生活全集３２
 【日本の食生活全集２５】 日本の食生活全集２５
 【日本の食生活全集４５】 日本の食生活全集４５
 【日本の食生活全集２７】 日本の食生活全集２７
 【日本の食生活全集１９】 日本の食生活全集１９
 【日本の食生活全集３６】 日本の食生活全集３６
 【日本の食生活全集３７】 日本の食生活全集３７
 【日本の食生活全集１０】 日本の食生活全集１０
 【日本の食生活全集２１】 日本の食生活全集２１
 【日本の食生活全集４】 日本の食生活全集４
 【日本の食生活全集４６】 日本の食生活全集４６
 【日本の食生活全集１６】 日本の食生活全集１６
 【日本の食生活全集２３】 日本の食生活全集２３
 【日本の食生活全集１２】 日本の食生活全集１２
 【日本の食生活全集３５】 日本の食生活全集３５
 【日本の食生活全集３０】 日本の食生活全集３０
 【日本の食生活全集３８】 日本の食生活全集３８
 【日本の食生活全集６】 日本の食生活全集６
 【日本の食生活全集９】 日本の食生活全集９
 【日本の食生活全集１７】 日本の食生活全集１７
 【日本の食生活全集４７】 日本の食生活全集４７
 【日本の食生活全集１３】 日本の食生活全集１３
 【日本の食生活全集７】 日本の食生活全集７
 【日本の食生活全集３４】 日本の食生活全集３４
 【日本の食生活全集４３】 日本の食生活全集４３
 【日本の食生活全集１８】 日本の食生活全集１８
 【日本の食生活全集２４】 日本の食生活全集２４
 【日本の食生活全集４０】 日本の食生活全集４０
 【日本の食生活全集２０】 日本の食生活全集２０
 【日本の食生活全集２２】 日本の食生活全集２２
 【日本の食生活全集２】 日本の食生活全集２
 【日本の食生活全集３９】 日本の食生活全集３９
 【日本の食生活全集１】 日本の食生活全集１
 【日本の食生活全集５】 日本の食生活全集５
 【日本の食生活全集３３】 日本の食生活全集３３
 【日本の食生活全集８】 日本の食生活全集８
 【日本の食生活全集１５】 日本の食生活全集１５
 【日本の食生活全集２６】 日本の食生活全集２６
 【日本の食生活全集４２】 日本の食生活全集４２
 【日本の食生活全集利用の手引】 日本の食生活全集利用の手引
農山漁村文化協会… 【日本の食生活全集３】 日本の食生活全集３

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920991488
書誌種別 図書
書名 「おふくろの味」幻想　(光文社新書)
書名ヨミ オフクロ ノ アジ ゲンソウ
著者名 湯澤 規子／著
著者名ヨミ ユザワ ノリコ
出版者 光文社
出版年月 2023.1
ページ数 277p
大きさ 18cm
ISBN 4-334-04647-7
ISBN 978-4-334-04647-7
分類記号９版 383.81
分類記号１０版 383.81
副書名 誰が郷愁の味をつくったのか
副書名ヨミ ダレ ガ キョウシュウ ノ アジ オ ツクッタ ノカ
内容紹介 誰もが一度は聞いたことがある「おふくろの味」とは何を指しているのか。なぜそれは時に女性たちをいらだたせるのか。社会と時代を丹念に読み解き、「おふくろの味」が誕生した経緯とその正体を探る。
著者紹介 大阪府生まれ。筑波大学大学院歴史・人類学研究科単位取得満期退学。法政大学人間環境学部教授。博士(文学)。専門は歴史地理学、農村社会学、地域経済学。著書に「胃袋の時代」など。
件名1 食生活-日本



目次


内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。