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書誌情報サマリ

書名

糀に愛されて　(Parade Books)

著者名 雨風／著
著者名ヨミ アメカゼ
出版者 パレード
出版年月 2023.5

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1 140535568596/ｱｺ/一般一般資料帯出可在庫  ○

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高野 紀子／[作… 【体の内側からきれいになる麴のレシピ】 体の内側からきれいになる麴のレシピ
阿部 かなこ／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009921017960
書誌種別 図書
書名 糀に愛されて　(Parade Books)
書名ヨミ コウジ ニ アイサレテ
著者名 雨風／著 　 松田 美久子／レシピ監修
著者名ヨミ アメカゼ　マツダ ミクコ
出版者 パレード
出版年月 2023.5
ページ数 93p
大きさ 21cm
ISBN 4-434-32006-4
ISBN 978-4-434-32006-4
分類記号９版 596
分類記号１０版 596
副書名 創業333周年の糀屋による醬油糀レシピ集
副書名ヨミ ソウギョウ サンビャクサンジュウサンシュウネン ノ コウジヤ ニ ヨル ショウユコウジ レシピシュウ
内容紹介 333年続く糀屋雨風による醬油糀レシピ集。マグロのカルパッチョ、エビのエスニックスープ、きゅうりと大根の醬油糀漬け、バスク風チーズケーキなど、洋食・アジア料理・和食・スイーツのレシピを収録。
件名1 料理
件名2 麴かび



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