検索結果書誌詳細

  • ※「状態」が在庫の資料は予約できません。 現在の予約数は 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 1(祖先の食・世界の食)

著者名 Kenneth F.Kiple/〔編〕
著者名ヨミ Kenneth F Kiple
出版者 朝倉書店
出版年月 2005.11


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122434582R383.8/アケ/1一般参考資料貸出禁止在庫  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

Kenneth F.Kiple Kriemhild Cone〓 Ornelas 石毛 直道
2005
383.8 383.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000020233
書誌種別 図書
書名 ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 1(祖先の食・世界の食)
書名ヨミ ケンブリッジ セカイ ノ ショクモツシ ダイヒャッカ ジテン
著者名 Kenneth F.Kiple/〔編〕   Kriemhild Cone〓 Ornelas/〔編〕   石毛 直道/〔ほか〕シリーズ監訳
著者名ヨミ Kenneth F Kiple Kriemhild Conee Ornelas イシゲ ナオミチ
出版者 朝倉書店
出版年月 2005.11
ページ数 28 474p
大きさ 27cm
ISBN 4-254-43531-2
分類記号9版 383.8
分類記号10版 383.8
内容紹介 人類の誕生から現代に至るまでの食の歴史、さらに現在直面している食の課題を検討して、食の未来への視点を提供するシリーズ。全世界にわたって各地域別に特徴を解説。第1巻は、祖先の食・世界の食について。
件名1 食物-歴史-便覧
件名2 食生活-歴史-便覧



目次


内容細目

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。