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書誌情報サマリ

書名

クール・ツールズ 

著者名 ケイト・クリッペンスティーン/著
著者名ヨミ ケイト クリッペンスティーン
出版者 講談社インターナショナル
出版年月 2006.2


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122442577596.9/クク/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2006
596.9 596.9
料理器具

書誌詳細

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タイトルコード 1000000036575
書誌種別 図書
書名 クール・ツールズ 
書名ヨミ クール ツールズ
著者名 ケイト・クリッペンスティーン/著   小西 康夫/写真
著者名ヨミ ケイト クリッペンスティーン コニシ ヤスオ
出版者 講談社インターナショナル
出版年月 2006.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-7700-3016-9
分類記号9版 596.9
分類記号10版 596.9
副書名 英文版
副書名ヨミ エイブンバン
内容紹介 出刃包丁、柳刃包丁、すりばち、おろし金、鍋、ざる、ウロコとり、さいばし、しゃもじ…。日本の職人たちが丹精こめて作り上げてきた日本の料理道具を、アメリカ人の著者が英語で紹介したもの。
件名1 料理器具



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