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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品図鑑 

著者名 平 宏和/総監修
著者名ヨミ タイラ ヒロカズ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2006.4


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1 122451719R498.5/タシ/一般書庫4平成貸出禁止在庫  ×

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2006
498.52 498.52
食品-便覧

書誌詳細

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タイトルコード 1000000047651
書誌種別 図書
書名 食品図鑑 
書名ヨミ ショクヒン ズカン
著者名 平 宏和/総監修   芦澤 正和/監修   梶浦 一郎/監修
著者名ヨミ タイラ ヒロカズ アシザワ マサカズ カジウラ イチロウ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2006.4
ページ数 671p
大きさ 27cm
ISBN 4-7895-5430-9
分類記号9版 498.52
分類記号10版 498.52
内容紹介 「五訂増補日本食品標準成分表」の収載食品を中心に、さらに日常食べられている一般的な食品を追加して収載した、オールカラーの食品図鑑。18食品群に分類のうえ、食品名と解説、成分値を同じ見開きページ内に配した。
件名1 食品-便覧



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