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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

最新畜産物利用学 

著者名 齋藤 忠夫/編
著者名ヨミ サイトウ タダオ
出版者 朝倉書店
出版年月 2006.3


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122457682648/ササ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2006
畜産物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000054011
書誌種別 図書
書名 最新畜産物利用学 
書名ヨミ サイシン チクサンブツ リヨウガク
著者名 齋藤 忠夫/編   西村 敏英/編   松田 幹/編
著者名ヨミ サイトウ タダオ ニシムラ トシヒデ マツダ ツカサ
出版者 朝倉書店
出版年月 2006.3
ページ数 7 216p
大きさ 22cm
ISBN 4-254-43093-0
分類記号9版 648
分類記号10版 648
内容紹介 畜産物の加工・利用の科学を解説したテキスト。日本が世界に誇る乳・肉・卵の基礎及び応用科学の研究成果を集約し、基本事項から最近の畜産物利用分野での諸問題まで幅広く収録する。
著者紹介 1952年東京都生まれ。東北大学大学院農学研究科教授。
件名1 畜産物



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