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書誌情報サマリ

書名

中国のごはん (絵本世界の食事)

著者名 銀城 康子/文
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.12


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122756661383J/ノエ/8児童書庫1児童帯出可在庫 

関連資料

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2007
383.822 383.822
食生活 料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1000000224368
書誌種別 図書
書名 中国のごはん (絵本世界の食事)
書名ヨミ チュウゴク ノ ゴハン
著者名 銀城 康子/文   神谷 京/絵
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ カミヤ キョウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.12
ページ数 32p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-540-07223-9
ISBN 978-4-540-07223-9
分類記号9版 383.822
分類記号10版 383.822
内容紹介 中国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
件名1 食生活
件名2 料理(中国)



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