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書誌情報サマリ

書名

時間栄養学 

著者名 香川 靖雄/編著
著者名ヨミ カガワ ヤスオ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2009.2


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122875305498.5/カジ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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香川 靖雄 日本栄養・食糧学会 柴田 重信 小田 裕昭 加藤 秀夫 堀江 修一 榛葉 繁紀
2009
栄養生理 生物時計

書誌詳細

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タイトルコード 1000000337974
書誌種別 図書
書名 時間栄養学 
書名ヨミ ジカン エイヨウガク
著者名 香川 靖雄/編著   日本栄養・食糧学会/監修   柴田 重信/著
著者名ヨミ カガワ ヤスオ ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ シバタ シゲノブ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2009.2
ページ数 158p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7895-5433-6
ISBN 978-4-7895-5433-6
分類記号9版 498.56
分類記号10版 498.56
副書名 時計遺伝子と食事のリズム
副書名ヨミ トケイ イデンシ ト ショクジ ノ リズム
内容紹介 なぜメタボや肥満が増え続けるのか? なぜシフトワーカーに肥満が多いのか? これらの疑問に答えるカギを、時計遺伝子がにぎっている。第62回日本栄養・食糧学会大会シンポジウムを書籍化。
著者紹介 女子栄養大学副学長・栄養学部教授。
件名1 栄養生理
件名2 生物時計



目次


内容細目

1 時間栄養学の概略   11-35
香川 靖雄/著
2 時計遺伝子と食餌リズム   37-54
柴田 重信/著
3 肝細胞の時間栄養学とコレステロール代謝の制御   55-74
小田 裕昭/著 山宿 大介/著
4 からだのリズムと栄養   75-107
加藤 秀夫/著 西田 由香/著 中村 亜紀/著
5 脳卒中・血栓症の時間栄養学   109-136
堀江 修一/著
6 時計遺伝子による脂肪細胞機能   137-153
榛葉 繁紀/著
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