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書誌情報サマリ

書名

肉用鶏の歴史 

著者名 駒井 亨/著
著者名ヨミ コマイ トオル
出版者 養賢堂
出版年月 2010.4


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123006330646.1/コニ/一般一般資料帯出可在庫 

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2010
646.1 646.1

書誌詳細

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タイトルコード 1000000465667
書誌種別 図書
書名 肉用鶏の歴史 
書名ヨミ ニクヨウケイ ノ レキシ
著者名 駒井 亨/著
著者名ヨミ コマイ トオル
出版者 養賢堂
出版年月 2010.4
ページ数 6 409p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-8425-0468-1
ISBN 978-4-8425-0468-1
分類記号9版 646.1
分類記号10版 646.1
内容紹介 肉用鶏の歴史として、肉用鶏種及びその改良の経緯を総覧。さらに、著者の肉用鶏に関する著作の中から厳選した30編を収載するとともに、これまでの業績を回顧する。
件名1 にわとり(鶏)-歴史



目次


内容細目

1 肉用鶏の歴史   1-71
2 「日本にもブロイラー産業を」 鶏の研究 昭和28(1953)年2月   75-80
3 「ブロイラーのアイソレーション飼育方式と労働生産性に対する新しい考え方」 畜産の研究 1966年5月   81-83
4 「アメリカのブロイラー生産経営」 畜産の研究 1967年5月   84-88
5 「欧米のブロイラー産業」 畜産の研究 1972年9月   89-94
6 「ブロイラーの国際競争力」 畜産の研究 1983年1月   95-99
7 「ボーダーレス時代の鶏肉産業」 畜産の研究 1995年11月 12月   100-113
8 「鶏肉の商品価値とマーケティング」 日本家禽学会誌 1996年7月   114-118
9 「アメリカのブロイラー産業-その現状と課題」 畜産の研究 2003年1月 2月   119-127
10 「ドイツの家きん産業」 畜産の研究 2005年11月 12月   128-139
11 「銘柄鶏と地鶏」 畜産の研究 2008年6月   140-147
12 「肉用種鶏の生産性標準とブロイラー用ひな生産の予測方法」 畜産の研究 1967年4月   148-153
13 「肉用鶏の新しい育種の方向」 畜産の研究 1968年11月   154-156
14 「フランスの新肉用鶏ブデット・インラ」 畜産の研究 1968年12月   157-161
15 「最近10年間のブロイラー用鶏種の変化と改良」 畜産の研究 1973年6月   162-166
16 「フランスのマスコビイ・アヒル」 畜産の研究 1984年11月   167-169
17 「フランスの赤ラベル鶏」 畜産の研究 1985年8月   170-174
18 「シチメンチョウ(ターキー)の歴史と現況」 畜産の研究 1993年1月   175-180
19 「鶏の育種および育種事業の変遷」 畜産技術 2006年11月 12月 2007年1月   181-193
20 食鳥処理加工の衛生取扱規範 国際農業技術情報 1979年9月   194-209
21 食鳥の処理加工と検査 日本家禽学会誌 1988年5月   210-224
22 Heritability and Repeatability of Social Aggressiveness in the Domestic Chicken Poultry Science March 1959   225-228
23 Tameness and Its Relation to Aggressiveness and Productivity of the Domestic Chicken Poultry Science July 1960   229-235
24 「食鶏取引規格と食鶏小売規格」 日本家禽学会誌 1995年第1号 第3号   236-282
25 Twenty Years’ Development of Broiler Industry in Japan World’s Poultry Science Journal Feb-April 1979   283-287
26 The Development of the Poultry Industry in Japan 京都産業大学国土利用開発研究所紀要 1993年3月   288-303
27 ブロイラー産業30年史(1960年-1990年) (社)日本食鳥協会 1990年11月   304-327
28 食鳥と食鳥鶏産業の歴史 (社)日本食鳥協会 2000年11月   328-353
29 家きんの衛生とその検査に関する国際会議の概要 畜産の研究 1972年7月   354-357
30 第15回万国家禽会議の概要 畜産の研究 1974年11月   358-361
31 Proceedings Volume 4 The 6th Animal Science Congress International Poultry Symposium 27-28 November 1992   362-374
32 筆者の履歴書   鶏と共に60年   375-397
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