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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

クロマグロ養殖業 (水産学シリーズ)

著者名 熊井 英水/編
著者名ヨミ クマイ ヒデミ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2011.3


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123097347666.6/クク/一般一般資料帯出可在庫 

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2011
まぐろ(鮪)

書誌詳細

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タイトルコード 1000000556737
書誌種別 図書
書名 クロマグロ養殖業 (水産学シリーズ)
書名ヨミ クロマグロ ヨウショクギョウ
著者名 熊井 英水/編   有元 操/編   小野 征一郎/編
著者名ヨミ クマイ ヒデミ アリモト ミサオ オノ セイイチロウ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2011.3
ページ数 145p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7699-1243-9
ISBN 978-4-7699-1243-9
分類記号9版 666.63
分類記号10版 666.63
副書名 技術開発と事業展開
副書名ヨミ ギジュツ カイハツ ト ジギョウ テンカイ
内容紹介 クロマグロ養殖業の技術と経済の全貌を、技術開発の到達点ならびに経済的成果の両面から分析。産業としての展開過程から現状を把握するとともに、今後の課題・展望を論じる。
件名1 まぐろ(鮪)



目次


内容細目

1 資源動向と管理   9-20
宮原 正典/著
2 漁獲規制の動向と価格への影響   21-30
多田 稔/著
3 現状と今後の動向   31-41
澤田 好史/著
4 成熟と産卵   42-52
升間 主計/著
5 種苗生産技術   53-69
石橋 泰典/著
6 飼餌料   70-90
竹内 俊郎/著 芳賀 穣/著 滝井 健二/著
7 食材としての安全性   91-102
安藤 正史/著
8 養殖生産物の認証制度   103-112
有路 昌彦/著
9 クロマグロ養殖事業の展開   113-127
草野 孝/著 白須 邦夫/著
10 クロマグロ養殖業の現状と課題   128-141
小野 征一郎/著
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