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書誌情報サマリ

書名

鮪 (ものと人間の文化史)

著者名 田辺 悟/著
著者名ヨミ タナベ サトル
出版者 法政大学出版局
出版年月 2012.4


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1 123180895664.6/タマ/一般一般資料帯出可在庫 

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2012
664.63 664.63
まぐろ(鮪)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000664075
書誌種別 図書
書名 鮪 (ものと人間の文化史)
書名ヨミ マグロ
著者名 田辺 悟/著
著者名ヨミ タナベ サトル
出版者 法政大学出版局
出版年月 2012.4
ページ数 8 338p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-588-21581-0
ISBN 978-4-588-21581-0
分類記号9版 664.63
分類記号10版 664.63
内容紹介 古文献に描かれ記されたマグロを紹介し、漁法・漁具から運搬と流通、漁民たちの暮らしと民俗・信仰までをさぐる。また、生態系保護の観点から、マグロをめぐる食文化の未来について考察する。
著者紹介 1936年神奈川県生まれ。法政大学社会学部卒業。三浦市文化財保護委員会会長等を務める。文学博士。日本民具学会会長。「日本蜑人伝統の研究」で柳田国男賞受賞。2008年旭日小綬章受章。
件名1 まぐろ(鮪)



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