検索結果書誌詳細

実験ずみ美味しい療養献立
森川規矩／著 長寿と栄養　：　高血圧と食生活
森川規矩／著 わかりやすい栄養読本　：　栄養教育
森川規矩／著 スポ－ツの栄養料理献立
森川規矩／著 栄養的に組み合せた日常料理献立　：…
森川規矩／著 お弁当の献立　：　応用自在・完全栄…
森川規矩／著 食糧生産と栄養
森川規矩／著 改良かまど築造の技術
森川規矩／著 栄養指導
森川規矩／著 共同炊事
森川規矩／共著,… 共同炊事の手引
森川規矩／著,増… 農村栄養共同炊事の手引
森川規矩／共著,… 健康食事の仕方
森川規矩／述

The house at Pooh…
A.A. Mil… 八郎潟風土記
石田玲水／著 伊藤永之介著作ほか雑録８
伊藤永之介／著 まりーちゃんとひつじ
フランソワーズ／… 現代日本文学全集７１
現代日本文学全集４２
欧米旅日記
奥田良三／著 現代日本文学全集２５
農地造成学
牧隆泰／著 日本考古学講座７
みちのく叢書第１集
青森県文化財保護… 戸米川村誌
戸米川村誌編纂委… 農業協同組合要覧昭和３０年度版
秋田県農林部農政… 秋田…昭和３０年（昭和２９年度実績）
秋田営林局／編 蛇田家の滅亡［複写］　：　伊藤永之…
伊藤永之介／著 社会主義…第６号（昭３１．７）夏季号
伊藤永之介／編 参宮の今昔
大西　源一／著 秋田県蚕業試験場要報第２号
秋田県蚕業試験場… 李太白詩文集
李 白／著,楊 … 北日本病害虫研究会年報　：　…第７号
北日本病害虫研究… 悪魔の唇
渡辺 啓助／著 十文字町勢要…昭和３１年版　１９５６
十文字町統計調査… 写真で見る原爆の記録
琉球の民謡と舞踊
島袋盛敏／著 農林省八郎潟干拓計画概要図
信濃商事株式会社… ふるさとを行く　：　伊藤永之介
小説新潮編集部／… 日本国旅券　：　Ｎｏ．１８５４７０…
二人の嫁　：　ラジオ台本　：　ラジ…
伊藤永之介／原作… 警察日記　：　新国劇公演プログラム
伊藤永之介／原作… 秋田県里親会連合会会報第１－６号
秋田県里親会連合… ソヴェト同盟１９５６年１０月号
グリバチョフ／編 秋雨　：　小説　：　人物案内
伊藤永之介／著 雪解けの秋田　：　秋田風土記
伊藤永之介／著 売春婦　：　小説
伊藤永之介／著 伊藤永之介中国旅行記念資料
伊藤栄之助戸籍騰本
御母衣ダム絶対反対陳情書
御母衣ダム絶対反… 一わの白鳥
伊藤永之介／著,… 見えなくなった赤牛
伊藤永之介／著,… 村一番の大けやき
伊藤永之介／著,… 一本の鉛筆
伊藤永之介／著,… 移民船ぶらじる丸　：　ノート１
伊藤永之介／著筆 駐在所日記　：　ノート
伊藤永之介／著筆 Ｒｅｎｏｉｒ　：　ルノワール
レジナルド・ハワ… 根釧パイロット・ファーム概要
北海道農地開拓部… 現代日本小説大系５１
日本近代文学研究… 新警察日記
伊藤永之介／著 鶯
伊藤永之介／著 北奥の旅　：　東北…Ｎｏ．５　新春号
東北観光案内
こどもの作文のみちびき方
しばたのぶお／著 滋賀県石山具塚研究報告書
平安学園〓編集 九合洞窟遺跡
澄田正一〓著,大… 日本の歴史１
樋口清之／著 中野重治詩集
中野重治／著,壺… 秋田文化第１号〜第２０号
秋田文化編集会議… 門前語戦後続篇
佐藤在寛／著 だれにロシアは住みよいか
ネクラーソフ／著… 独逸民事訴訟法４
神戸大学外国法研… 現代道徳教育講座第２巻
勝田守一／等編 歴史・地理教育講座第６巻
歴史教育者協議会… 世界教育行脚
小原国芳／著 ことばを美しくするために
今泉正顕／著 現代に生きる思想
高桑　純夫／著 現代をいかに生きるか　：　新しい人…
山崎謙／著 山桜
伊藤永之介／著 史記会注考証巻４
滝川亀太郎／著 史記会注考証巻３
滝川亀太郎／著 史記会注考証巻２
滝川亀太郎／著 史記会注考証巻１
滝川亀太郎／著 陶淵明伝
吉川　幸次郎／著 神道史
村岡　典嗣／著 東洋思想と西洋哲学　：　比較哲学論…
Ｃ．Ａ．ムーア／… 中国思想のフランス西漸
後藤　末雄／著 中国人の天下観念　：　政治思想史的…
安部健夫／著 中国の政治思想
小島祐馬／著 支那古代に於ける合理的思惟の展開
重沢　俊郎／著 文化財講習並展示会開催…昭和３１年度
秋田県教育委員会… 郷土芸能仙道番楽について
羽後町教育委員会… 精神病理学総論下巻
ヤスペルス／〔著… 親と子の心理
乾　孝／編 近代科学の歩み
Ｈ．バターフィー… 新簡約英和辞典
岩崎民平／〔編〕 ランボウ全集第１巻
ジャン・ニコラ・… 古典文学の伝統
永積　安明／著 体系文学講座１
阿部　知二／〔ほ… 詩についての八章
ハーバート・リー… 体系文学講座２
阿部　知二／〔ほ… 史実と芝居と　：　江戸の人物
三田村　鳶魚／著 こけし
土橋慶三，西田峯… 木馬洞草紙１９
清水完治／著 山村訪問記
菅野新一／著 こけし人形
山中登／監修 あしなか第５０輯〜第７６輯
山村民俗の会／編 郷玩太郎
酒井秀夫／著 こけしと伝説
奈良靖規／著 日奈久玩具帖
鈴木常雄／著 おもちゃ第１８号〜第４８号
全国郷土玩具友の… 建炎以来繋年要録第３冊
李心伝／撰 建炎以来繋年要録第２冊
李心伝／撰 建炎以来繋年要録第１冊
李心伝／撰 東京夢華録　：　外４種
孟元老／〔ほか〕… 建炎以来繋年要録第４冊
李心伝／撰 佐竹秋田に遷さる初版
山本秋広／著 経済学説全集第６巻
時代区分上の理論的諸問題　：　歴史…
歴史学研究会／編 封建社会の基本法則　：　ソ同盟歴史…
山岡　亮一／編,… 中国の奴隷制と封建制
李亜農／著,中村… 六朝史研究政治・社会篇
宮川尚志／著 北斗　：　福岡灰斗句集
福岡善五郎／著 経済学教科書第１分冊
ソ同盟科学院経済… Ｔｈ…Ｊａｎ．　－Ｊｕｌｙ　１９５６
Ｔｈｅ　ｎｅｗ　ｌｉｂｒａｒｙ　ｋ…
Ｍａｒｇａｒｅｔ… Ｇｏｏｄ　ｒｅａｄｉｎｇ
ｐｒｅｐａｒｅｄ… Ｆｉｌｉｎｇ　ｒｕｌｅｓ　ｆｏｒ　…
Ｕ．Ｓ．　Ｌｉｂ… Ｉｎ　ｔｈｅ　ｒｏｓｅ　ｏｆ　ｔｉ…
Ｒｏｂｅｒｔ　Ｆ… Ｔｈｅ　ａｎａｔｏｍｙ　ｏｆ　ｎａ…
Ａｎｄｒｅａｓ　… Ｑｕａｒｔｅｒｌｙ　ｃｕｍｕｌａｔ…
Ｑｕａｒｔｅｒｌｙ　ｃｕｍｕｌａｔ…
Ｅｔｉｑｕｅｔｔｅ　：　ｔｈｅ　ｂ…
Ｅｍｉｌｙ　Ｐｏ… Ｌｏｖｅｊｏｙ’ｓ　ｃｏｌｌｅｇｅ…
Ｃｌａｒｅｎｃｅ… Ｔｅｘｔｂｏｏｋｓ　ｉｎ　…１９５６
Ｔａｒｇｅｔ　：　ｔｈｅ　ｗｏｒｌ…
Ｅｖｒｏｎ　Ｍ．… Ｅｘｐｌｏｒｉｎｇ　ｏｕｒ　ｎａｔ…
Ｄｅｖｅｒｅｕｘ… Ｃｕｒｒｅｎｔ　ｂｉｏｇｒ…１９５５
ｅｄ．　ｂｙ　Ｍ… Ｔｈｅ　ｇｒｏｗｔｈ　ｏｆ　ａ　ｎ…
Ｅｍｅｒｓｏｎ　… Ｂｒｉｔａｎｎｉｃａ　ｂｏ…１９５６
Ｔｈｅ　Ｃｏｌｕｍｂｉａ　ｅｎｃｙ…
ｅｄｉｔｅｄ　ｂ… Ａ　ｂａｓｉｃ　ｂｏｏｋ　ｃｏｌｌ…
ｃｏｍｐｉｌｅｄ… Ａ　ｂａｓｉｃ　ｂｏｏｋ　ｃｏｌｌ…
ｃｏｍｐｉｌｅｄ… Ｇｕｉｄｅ　ｔｏ　ｒｅｆｅｒｅｎｃ…
Ｃｏｎｓｔａｎｃ… 川村学園３０年史
川村学園／編 上手な小鳥の飼い方
相沢健二／著 善本写真集８
天理図書館／編 善本写真集７
天理図書館／編 秋田県の文化財第２集
秋田県教育委員会… 少年南秋田郡史
栗田茂治／著 亀田郷土史研究第５巻第１号
亀田公民館郷土研… 会報第１号
横手市平鹿郡地方… 禅乃要諦清談金剛経
高階瓏仙／著 アイソトープの物理学
田島英三／著 社会…第５３号（昭３１．１）〜第６４
号（昭３１．１２… 細井和喜蔵全集第４巻
細井和喜蔵／著 細井和喜蔵全集第１巻
細井和喜蔵／著 裲襠（うちかけ）
壺井栄／著 完全なる結婚　：　生理とその技巧
ヴァン・デ・ヴェ… 畜産秋田１〜６８号
秋田県農林部畜産… 科学・自由・平和
Ａ・ハックスレー… 右卿臨書集成第２巻
手島　右卿／著 書道講座６
西川　寧／〔ほか… 現代日本文学全集７５
現代日本文学全集５７
明鏡帖
津金寉仙／筆 原子力の基礎知識
海野高幸／編 戦争と平和第８
トルストイ／作,… 典型以後
高村光太郎／著 戦争と平和第７
トルストイ／作,… 戦争と平和第６
トルストイ／作,… 戦争と平和第５
トルストイ／作,… 中野重治詩集
禅苑拾翠
中嶋久万吉／著 世界大思想全集〔第１期〕　第１５
旧幕，明治大正時代調度品展出品目録
能代市立図書館／… 滝川随筆
杉村七太郎／著 池田淑人遺作展
池田淑人／作,秋… 日本現代画家選　：　安井曽太郎２
安井曽太郎／画 日本現代画家選　：　安井曽太郎１
安井曽太郎／画 月の統計５巻１号〜７号
秋田県文書統計課… アキタ・アルパインＮｏ．７
アキタアルパイン… 〔秋田市立旭北小学校〕文化祭
秋田市立旭北小学… 国立公園　十和田　八幡平
盛岡鉄道管理局／… 裁ち方縫い方農家の衣生活
今和次郎／〔ほか… 野に立つ虹　：　歌集
武市文夫／著 日本の統計１９５６年
総理府統計局／編 国際統計要覧１９５６年版
総理府・統計局／… 図説日本の…昭和３１（１９５６）年度
大蔵省大臣官房調… 財政小六法昭和３２年版
学陽書房編集部／… 労働の生理的負担
労働科学研究所／… 労働力調査臨時調査報告
総理府・統計局／… 国勢調…昭和２５（１９５０）年第１集
総理府統計局／編 欧米における日本農業の研究第１巻
東井金平／著 太陽の季節
石原　慎太郎／著 Ｌｉｔｔｌｅ　Ｂｌｕｅ　Ｒｈｙｍｅ…
Ｈｅｎｒｉｅｔｔ… Ｌｉｔｔｌｅ　Ｏｒａｎｇｅ　Ｒｈｙ…
Ｈｅｎｒｉｅｔｔ… Ｌｉｔｔｌｅ　Ｇｒｅｅｎ　Ｒｈｙｍ…
Ｈｅｎｒｉｅｔｔ… Ｌｉｔｔｌｅ　Ｒｅｄ　Ｒｈｙｍｅ　…
Ｈｅｎｒｉｅｔｔ… Ｌｉｔｔｌｅ　Ｓｏｎｇｓ　ｏｆ　Ｌ…
Ｈｅｎｒｉｅｔｔ… Ｏｕｒ　Ｏｌｄ　Ｎｕｒｓｅｒｙ　Ｒ…
Ｈｅｎｒｉｅｔｔ… Ａ　Ｔｒｅｅ　Ｉｓ　Ｎｉｃｅ
Ｊａｎｉｃｅ　Ｍ… 現代ヒューマニズム講座２
日本ヒューマニス… 赤えんぴつ　：　新聞づくり三十年
加藤　康司／著 新聞むかしむかし
さくらだ・くらぶ… 年刊現代詩集３
現代詩人会／編集 外交秘録
須磨　弥吉郎／著 国際貿易と経済発展
渡辺　太郎／著 社会的進歩の原理　：　経済政策原理…
気賀　健三／著 統計調査総覧　：　統計利用者への手…
美濃部　亮吉／編… 日本資本主義論争の現段階
小山　弘健／著 日本経済の常識
安芸　皎一／著 奈良をめぐる　：　空から
岩波書店編集部／…

アスリート中高生の部活弁当　：　食…
上島 亜紀／料理… 結果に差がつく勝負めし　：　スポー…
ぴー／著 低栄養に警鐘!　：　おいしく食べて…
スポーツキッズのための強い体をつく…
日本キッズ食育協… 実験でわかる!おいしい料理大研究　…
石川 伸一／著 スポーツ栄養学　：　科学の基礎から…
寺田 新／著 小・中学生のための女子アスリートの…
上木 明子／監修 たんぱく質&脂質データBOOK　：…
藤田 聡／監修,… 食べて強くなる!陸上選手の栄養と食…
田口 素子／共著… ジュニアのためのスポーツ栄養　：　…
柴田 麗／著 10歳からの「おいしい」科学　：　…
齋藤 勝裕／著 中高生アスリートを応援!パフォーマ…
ほりえ さちこ／… スポーツと健康の栄養学
下村 吉治／著 ルポ筋肉と脂肪　：　アスリートに訊…
平松 洋子／著 最新テニスの栄養学　：　勝つための…
高橋 文子／著 スポーツ栄養学　：　トレーニングの…
岩田 純／編著,… 食べて速くなる!スイマーの栄養と食…
柴崎 真木／著 筋トレ最高の食事術　：　筋肉のため…
川端 理香／監修 山本式・アスリート栄養学下
山本 義徳／著 山本式・アスリート栄養学上
山本 義徳／著 朝ラク!スポーツ部活弁当　：　強い…
上島 亜紀／料理… ジュニアアスリートのための栄養学講…
駅伝ごはん　：　駒澤大学陸上競技部…
大八木 京子／著 スポーツ栄養学がわかる　：　パフォ…
杉浦 克己／著 スポーツ栄養学ハンドブック
ダン・ベナードッ… アスリートのためのスポーツ栄養学　…
柳沢 香絵／監修 プロが教えるジュニア選手の「勝負食…
石川 三知／監修 分子調理の日本食
石川 伸一／著,… スポーツする人の栄養・食事学
樋口 満／著 きほんのスポーツ栄養食　：　10代…
大前 恵／著 運動・スポーツ栄養学
中村 亜紀／編,… GOOD HABIT　：　心はずむ…
村田 英理子／著 子どものためのスポーツ食トレ　：　…
亀井 明子／監著 栄養満点!強い体をつくる!はるはる…
はるはる／著 料理に役立つ香りと食材の組み立て方…
市村 真納／著,… ジュニアアスリートのスポーツ栄養
井原 瑞貴／著 部活めし!　：　運動パフォーマンス…
村田 裕子／監修… スポーツをがんばる子どもの勝てるカ…
石川 三知／著 アスリートのための朝食術　：　一人…
田口 素子／監修… ジュニアアスリートキッチン　：　ス…
BS朝日「アスリ… 「勝ち飯」レシピ一汁一菜編
女子栄養大学のスポーツ栄養教室
上西 一弘／監修 勝てるアスリートの身体を作る栄養学…
阿部 菜奈子／著… 女子アスリートの「食事と栄養」　：…
佐藤 郁子／監修 今より強く!を目指して　：　アスリ…
日本陸上競技連盟… 身体づくりと食べ物のはなし　：　み…
山田 昌彦／監修 アスリートキッズの未来ごはん　：　…
浮田 浩明／著,… スポ飯　：　世界で戦うアスリートを…
橋本 玲子／著 スポーツ栄養学　：　栄養サポートの…
田中 紀子／編,… 筋肉の栄養学　：　強いからだを作る…
川端 理香／著 巨人飯　：　ジャイアンツ寮の食事と…
強い体の基礎を作るスポーツキッズの…
古池 久美子／著 料理の科学大図鑑
スチュアート・フ… 北海道日本ハムファイターズの食事術…
日本ハム株式会社… スポーツ栄養学　：　理論と実践
鈴木 志保子／著 パフォーマンスを高めるためのアスリ…
清野 隼／著,塚… パフォーマンスを高める!アスリート…
森永製菓株式会社… 勝ち抜く身体(からだ)をつくる球児…
タイムリー編集部… 成功するカラダを作る!スポーツ選手…
杉山 明美／著 ジュニアのためのラグビー食
海老 久美子／監… アス飯レシピ　：　みんなのスポーツ…
山瀬 理恵子／著 薬剤師・管理栄養士のための今日から…
杉林 堅次／ほか… The Kitchen as La…
セザール・ベガ／… 患者さん目線から考えるがんの栄養・…
松浦 成昭／監修… おもしろい!料理の科学
平松 サリー／著 カリカリベーコンはどうして美味しい…
ANDY BRU… スポめし　：　賢く食べて結果を出す…
細野 恵美／監修… 「がん」では死なない「がん患者」　…
東口 高志／著 スポーツを頑張る子どもにエール!は…
はるはる／著 つくろう!食べよう!勝負ごはん　…3
新生 暁子／監修 つくろう!食べよう!勝負ごはん　…2
新生 暁子／監修 栄養学と食事療法大事典　：　栄養ケ…
L.キャスリーン… つくろう!食べよう!勝負ごはん　…1
新生 暁子／監修 10代スポーツ選手のケガ予防と回復…
川端 理香／著 食品分析学　：　機器分析から応用ま…
松井 利郎／共編… スローカロリーBOOK　：　質のよ…
筋トレと栄養の科学　：　お腹を凹ま…
坂詰 真二／監修… ジョコビッチの生まれ変わる食事　：…
ノバク・ジョコビ… スポーツ選手のための食事400レシ…
石川 三知／著,… ジュニア選手の「勝負食」　：　10…
石川 三知／監修 もっと登れる山の食料計画
芳須 勲／著 アスリートのためのスポーツ栄養学　…
柳沢 香絵／監修 コンパクト臨床栄養学
長浜 幸子／編,… 料理の科学　：　素朴な疑問に再…続2
ロバート・L.ウ… だし=うま味の事典
星名 桂治／著,… 女子部活食
海老 久美子／著 小・中学生のための勝てる!強くなる…
河谷 彰子／監修 料理の科学　：　素朴な疑問に再…続1
ロバート・L.ウ… 10代スポーツ選手の食材事典　：　…
川端 理香／著 野球少年『生活の友』　：　カラダ・…
立花 龍司／[ほ… 料理と科学のおいしい出会い　：　分…
石川 伸一／著 世界と闘うサムライブルーの必勝ごは…
西 芳照／著 強い体をつくる部活ごはん　：　練習…
明治スポーツ栄養… 運動と栄養　：　健康づくりのための…
上田 伸男／編,… 強い子をつくる「勝ち飯」レシピ　：…
エームサービス(… ジムに通う人の栄養学　：　スポーツ…
岡村 浩嗣／著 料理の科学　：　素朴な疑問…[正]2
ロバート・ウォル… 料理の科学　：　素朴な疑問…[正]1
ロバート・ウォル… ジュニアのためのスポーツ食事学　：…
柴田 麗／[著] 小学生の新しいスポーツ食事メニュー…
こばた　てるみ／… 野球選手の栄養と食事　：　小学生か…
川端　理香／著 スポーツ少年少女の勝ちごはん
勝川　史憲／監修… ＪＩＳＳ国立スポーツ科学センターの…
国立スポーツ科学… サッカー選手の栄養と食事　：　小学…
川端　理香／著 うま味って何だろう
栗原　堅三／著 ミッフィーの早引き栄養の基本ハンド…
中村　丁次／監修… 王者の食ノート　：　スポーツ栄養士…
島沢　優子／著 野球食のレシピ
海老　久美子／著 スポーツ栄養士のキッチンから　：　…
こばた　てるみ／… 部活ごはん　：　元気が出るレシピ３…
山本　ノリヒト／… マラソン　：　自分でできる！勝つた…
白鳥　早奈英／著 野球　：　自分でできる！勝つための…
白鳥　早奈英／著 サッカー　：　自分でできる！勝つた…
白鳥　早奈英／著 早わかり栄養表示基準　：　解説とＱ…
サムライブルーの料理人　：　サッカ…
西　芳照／著 スポーツキッズのお弁当レシピ　：　…
川端　理香／著 子どものためのスポーツめし　：　強…
新生　暁子／著 実践！臨床栄養　：　「治る力」を引…
東口　高志／編 １０代スポーツ選手の栄養と食事　：…
川端　理香／監修 それいけ！子どものスポーツ栄養学
矢口　友理／著 ランナーズご飯　：　ゆっくり走って…
沼口　ゆき／著,… ５色を食べるスポーツ栄養塾　：　勝…
鈴木　いづみ／監… 基礎から学ぶ！スポーツ栄養学
鈴木　志保子／著 中高生のお母さんを応援するにじ色式…
アテーナプロジェ… トコトンやさしい味の本
中村　弘／著 戦う身体をつくるアスリートの食事と…
田口　素子／編著… スポーツ・運動栄養学
加藤　秀夫／編,… 小学生・中学生のためのジュニアサッ…
間宮　裕子／監修… 野球食Ｊｒ．
海老　久美子／著 臨床栄養学病態・食事療法編
上田　隆史／共編… 早わかり栄養表示基準　：　解説とＱ…
新開発食品保健研… 新しい臨床栄養学
後藤昌義／共著,… 臨床栄養学２
鈴木　博／編著,… 臨床栄養学栄養管理とアセスメント編
下田　妙子／編 食品成分のはたらき
山田　耕路／編著 臨床栄養学１
鈴木　博／編著,… 栄養学・食品学を学ぶヒトのための食…
片岡　栄子／編著… フローチャートで見る食品分析の実際…
真部　孝明／著 わかる化学　：　知っておきたい食と…
松井　徳光／著,… 早わかり栄養表示基準
新開発食品保健研… メディカル管理栄養士必携
田花　利男／監修… 県民の食生活指針　：　生涯を通じた…
秋田県福祉保健部… 食品コロイド入門
Ｅｒｉｃ　Ｄｉｃ… 臨床栄養学食事療法の実習
山口　和子／編 食品衛生化学物質データブック
細貝　祐太郎／〔… 松永暁子論文集下巻
松永　暁子／著,… 松永暁子論文集上巻
松永　暁子／著,… 栄養生化学療法とサプリメント　：　…
浅間　郁太郎／著 活性酸素と医食同源　：　分子論的背…
井上　正康／編著 おいしさを測る　：　食品官能検査の…
古川　秀子／著 食品の微量元素含量表
鈴木　泰夫／編 食品分析
長谷川　喜代三／… 現代の食品化学
並木　満夫／〔ほ… 食品と水の科学
野口　駿／著 食品のおいしさの科学　：　味・香り…
石倉　俊治／著 食品・そのミクロの世界　：　電子顕…
種谷　真一／〔ほ… 図説食品学総論
今村経明／〔ほか… 食品分析データブック第２集
食品科学研究会／… 臨床栄養学１
柴田　茂男／〔ほ… 食品分析データブックＮｏ．１
食品科学研究会／… 臨床栄養学２
柴田　茂男／〔ほ… 臨床栄養学
上田　隆史／共著… 植物性食品の　色素・香味・組織　：…
Ｎ．Ａ．Ｍｉｃｈ… 絵でみる食品化学総合実験書
西山　隆造／〔ほ… 食品化学
藤巻　正生／〔ほ… 栄養化学
満田久喜／共編,… 食品化学
今村　経明／著,… 食品化学
大西　正三／〔著… 病態栄養学
阿部　達夫／〔ほ… 食品分析ハンドブック
小原　哲二郎／〔… 食品の品質検査
北川兵蔵，大柴恵… 食品分析におけるサンプリング
松下雪郎／著 有機酸その他の分析と特殊試験
松下雪郎／〔ほか… 糖類の分析
北岡　正三郎／著 食物学概論
稲垣　長典／著 スポ－ツマンの栄養学
山岡誠一／著 食品のアミノ酸含量表
米国農務省／編,… 若さと美しさをつくる食生活
ドクトル・チエコ… 調理科学
高井富美子，小瀬… 問答栄養宝典
国立栄養研究所国… 食品と栄養の化学〔第２〕
横山正実／著 食品学
稲垣　長典／著 栄養生理概説
柳金太郎／著 栄養の病理
柳金太郎／著 生活栄養学
桜井芳人／著 栄養生理
柳金太郎／著 栄養化学
桜井芳人／著 日本人の栄養及び栄養失調症
飯塚直彦／著 なぜ玄米でなければならぬか
二木謙三／著 新撰日本食品成分総覧
佐伯矩／（ほか）… 食物化学講話
沢村真／著 最新栄養品・嗜好品製造化学
石尾　貞朝／著