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安心して食べたい　：　生産現場を…上
南日本新聞社社会…

眠りの森
東野 圭吾／[著… おじさんのかさ
佐野　洋子／作・… わんぱくだんのたからじま
ゆきの　ゆみこ／… １４ひきのあきまつり
いわむらかずお／… ミッケ！[1]
ウォルター・ウィ… 日本名建築写真選集９
伊藤　ていじ／〔… ぐりとぐらとくるりくら
中川李枝子／文,… 基本死活辞典
江場　弘樹／著 10ぴきのかえるのおしょうがつ
間所 ひさこ／さ… 秋田の民俗　：　写真資料
木崎　和広／〔ほ… はなのあなのはなし
やぎゅう　げんい… とんとんとめてくださいな
こいでたん／ぶん… バーバパパのしまづくり
アネット＝チゾン… 藤沢周平全集第９巻
藤沢　周平／著 「梅津政景日記」読本　：　秋田藩家…
渡部　景一／著 証言・土崎空襲
土崎港被爆市民会… 全国郷土玩具ガイド１
畑野　栄三／著 でんしゃ
バイロン・バート… 深夜特急第３便
沢木耕太郎／著 藤沢周平全集第１６巻
藤沢　周平／著 火車
宮部　みゆき／著 番ねずみのヤカちゃん
リチャード・ウィ… Ｇ線上のアリア
長谷川陽子／チェ… あいうえおの本
安野光雅／著 藤沢周平全集第１巻
藤沢　周平／著 なつやすみ虫ずかん
稲田　務／え,宮… とらっく
バイロン・バート… おほしさまかいて!
エリック=カール… おにぎり
平山英三／文,平… ひとまねこざるのＡＢＣ
Ｈ．Ａ．レイ／文… 金日成その衝撃の実像
東亜日報／編,韓… はははのはなし
加古　里子／ぶん… わたし
谷川　俊太郎／ぶ… ひこうき
バイロン・バート… ふね
バイロン・バート… アカネちゃんのなみだの海
松谷みよ子／著 秋田市の歴史地名３
藤沢周平全集第４巻
藤沢　周平／著 …ひとりでいいの
内館　牧子／〔著… 勝平得之全作品集　：　没後２０周年…
勝平新一／編 藤沢周平全集第３巻
藤沢　周平／著 藤沢周平全集第２０巻
藤沢　周平／著 藤沢周平全集第２巻
藤沢　周平／著 藍染めの歴史と科学
三木産業（株）技… およぐ
なかの　ひろたか… おなら
長　新太／さく トワ・エ・モワ
トワ・エ・モワ／… ままです　すきです　すてきです
谷川俊太郎／文,… パンのかけらとちいさなあくま
内田　莉莎子／再… アイヌ語地名を歩く
山田秀三／著 Ｏｎ　ｂｅｉｎｇ　ｏｌｄ　：　ｔｈ…
Ｇｒａｈａｍ　Ｓ… 全国郷土玩具ガイド３
畑野　栄三／著 指輪物語１
Ｊ・Ｒ・Ｒ・トー… 雄和町の歴史　まんが物語　：　町制…
Ｒ２アソシエイツ… サディスティック・ミカ・バンド：黒…
サディスティック… アバ・ゴールド／グレイテスト・ヒッ…
アバ／演奏 世界民族音楽大集成　：　アイヌの…３
キングレコード／… だんごころころ
松谷 みよ子／ぶ… 三途の川は大洪水!　：　ライフ-昨…
きくち 恵／著 炎立つ巻の１
高橋　克彦／著 悪党の裔
北方　謙三／著 社会のなかの数理　：　行列とベクト…
イアン・ブラッド… 日本存亡のとき
高坂　正尭／著 明け方の夢下
シドニィ・シェル… 明け方の夢上
シドニィ・シェル… 太陽からの贈りもの　：　虹　ハロ　…
Ｒｏｂｅｒｔ　Ｇ… 日本仏教史　：　思想史としてのアプ…
末木　文美士／著 広面かだっぱり日記
あんばい　こう／… 全国郷土玩具ガイド２
畑野　栄三／著 一日一生　：　「般若心経」・「禅」…
松原　泰道／著 大館の歴史
大館市市史編さん… 秋田弁さまざま
河田竹治／著 ラチとらいおん
マレーク・ベロニ… ヴェルディ・アリア集
ルテアーノ・パヴ… リリー・マルレーン：鮫島有美子〜映…
鮫島有美子／ソプ… バレエ《くるみ割り人形》，バレエ《…
ピョトル・イリイ… あげは
小林 勇／ぶん・… 自由のたびびと南方熊楠　：　こども…
三田村 信行／作… こまった　こまった　サンタクロース
マシュー・プライ… ゆきのひのゆうびんやさん
こいでたん／ぶん… かようびのよる
デヴィッド・ウィ… 手筋大事典
赤い帝国　：　発表を禁じられていた…
ギネス・ヒューズ… パウル・ツェラン全詩集３
パウル・ツェラン… さるのこしかけ
さくら　ももこ／… 三浦綾子全集第９巻
三浦　綾子／著 パウル・ツェラン全詩集２
パウル・ツェラン… あなたが好きだった
内館　牧子／著 パウル・ツェラン全詩集１
パウル・ツェラン… 風の果て下
藤沢　周平／著 風の果て中
藤沢　周平／著 風の果て上
藤沢　周平／著 ＮＨＫプラド美術館１
大高　保二郎／責… 男優女優の昭和誌
はが　やすし／著 日本湖沼誌　：　プランクトンから見…
田中　正明／著 土崎の史誌　：　土崎港町・秋田市合…
土崎港町・秋田市… おばけいしゃ
せな　けいこ／〔… かいけつゾロリのなぞのうちゅうじん
原　ゆたか／さく… フックト・オン・クラシックス３
ルイス・クラーク… 小倉百人一首
α波１／ｆのゆらぎ　：　四季・秋（…
茂木幹弘／企画,… 森繁久弥全曲集　：　俺が歌さ
森繁　久弥／歌,… わたしのはなし
山本 直英／さく… おしょうがつ
松野 正子／作,… はじめてのふゆ
ロブ・ルイス／さ… 鶴田知也作品選　：　生誕９０周年記…
鶴田知也／著 Ｔｈｒｅｅ　Ｚｅｎ　Ｍａｓｔｅｒｓ…
Ｊｏｈｎ　Ｓｔｅ… 夢の本
Ｊ・Ｌ・ボルヘス… 一山　政党人・原敬
菊池武利／著 秋田藩の政治と社会
金森　正也／著 日本の国家財政
鷲見　友好／著 江戸時代とはなにか　：　日本史上の…
尾藤　正英／著 流転の海　：　第１部
宮本　輝／著 統計力学
市村　浩／著 大衆宣伝の神話　：　マルクスからヒ…
佐藤　卓己／著 新ヨーロッパ大全１
エマニュエル・ト… はじめに土あり　：　健康と美の原点
中嶋　常允／著 銅版画のマチエール
駒井　哲郎／著 愛という名の支配
田嶋　陽子／著 贅沢貧乏
森　茉莉／著 祭礼行事　：　都道府県別秋田県
高橋　秀雄／編,… 二十億光年の孤独
谷川　俊太郎／著 国境の南、太陽の西
村上　春樹／著 あんな作家こんな作家どんな作家
阿川　佐和子／著 北千島冒険紀行
阿部　幹雄／著 ２４人のビリー・ミリガン　：　あ…下
ダニエル・キイス… ２４人のビリー・ミリガン　：　あ…上
ダニエル・キイス… ぶらりスージグヮー
志良堂　仁／著,… ゾウの時間ネズミの時間　：　サイズ…
本川　達雄／著 日本植物誌　：　シーボルト〈フロー…
シーボルト／〔著… 名画と出会う美術館７
天使のおそれ　：　聖なるもののエピ…
グレゴリー・ベイ… 本草綱目啓蒙４
小野　蘭山／著 〈口語訳〉遠野物語
柳田　国男／〔著… 変化の原理　：　問題の形成と解決
Ｐ．ワツラウィッ… ＮＨＫプラド美術館５
大高　保二郎／責… エントロピーと秩序　：　熱力学第二…
ピーター・Ｗ・ア… 沈黙の声
遠藤　周作／著 ＮＨＫ電子立国日本の自叙伝完結
相田　洋／著 大学図書館の管理と運営
岩猿　敏生／〔ほ… 漢字興国論　：　ＩＱを高める漢字教…
石井　勲／著 宮本輝全集第２巻
宮本　輝／著 汚れっちまった悲しみに
中原　中也／著,… 秋田・源流の山旅
藤原　優太郎／著 神曲
ダンテ／〔著〕,… 新編世界大音楽全集声楽編　２９
微分位相幾何学
田村　一郎／著 ＮＨＫ電子立国日本の自叙伝下
相田　洋／著 古典の植物を探る
細見　末雄／著 抽象の表情　：　恩地孝四郎版画芸術…
恩地　孝四郎／著… こころの処方箋
河合　隼雄／著 ピアニストという蛮族がいる
中村　紘子／著 ダレカガナカニイル…
井上　夢人／著 クラ
佐藤哲郎／著 秋田の自然誌
本郷敏夫／著 阿仁町史
阿仁町史編纂委員… 森を考える　白神ブナ原生林からの報…
根深誠／編著 常羽有情　：　落花の巻４
土居輝雄／著 かみひこうき
小林　実／ぶん,… おなかのすくさんぽ
かたやま　けん／… 本のれきし５０００年
辻村　益朗／作 星と星座のひみつ
動物のひみつ
学校の七不思議
日本民話の会学校… 松岡直也：ザ・ナオヤ・マツオカ・ベ…
松岡直也／［ほか… 蒼き狼の伝説　：　ＮＨＫスペシャル…
富田勲／作曲・演… 世界民族音楽大集成　：　モロッ…４１
キングレコード／… 世界民族音楽大集成　：　スリラ…２８
キングレコード／… 世界民族音楽大集成　：　南イン…２５
キングレコード／… 世界民族音楽大集成　：　ジャワ…１５
キングレコード／… 世界民族音楽大集成　：　高砂族…１０
キングレコード／… 世界民族音楽大集成　：　南西諸島…５
キングレコード／… 世界民族音楽大集成　：　アイヌの…４
キングレコード／… 世界民族音楽大集成　：　日本の古…１
キングレコード／… Ｓｃｒｅｅｎ　Ｍｕｓｉｃ　Ｓｕ…１０
スタンリー・ブラ… どんくまさんはほっかりこ
柿本 幸造／絵,… ノガモのうた
木島 始／文,ス… バスにのって
荒井 良二／作・… 秋田弁護士会会報第１０号
秋田弁護士会／編 七・五・三きょうだい　：　七五三の…
なかえよしを／作… 子どもに語るグリムの昔話５
佐々梨代子／訳,… 子どもに語るグリムの昔話４
佐々梨代子／訳,… かたあしのひよこ
水谷章三／文,い… クリスマス・クリスマス
角野栄子／さく どろぼうたいじで１００点満点！？　…
尼子騒兵衛／作・… 東京日帰りハイキングガイド　：　Ｄ…
ゲイリー・ウォル… なっちゃんとぼく
梅田　俊作／作・… タンゲくん
片山　健 ころころパンケーキ　：　ノルウェー…
アスビヨルンセン… 小説十八史略３
陳舜臣／〔著〕 Ｋｗａｉｄａｎ　：　ｓｔｏｒｉｅｓ…
Ｌａｆｃａｄｉｏ… プロ野球選手　：　わが思い出の波瀾…
江本　孟紀／著 常羽有情　：　繚乱の巻３
土居輝雄／著 美と芸術の理論
青山昌文／著 社会調査法
盛山和夫／著 オーストラリア・アボリジニ　：　狩…
小山　修三／〔ほ… 帝国石油五十年史技術編
帝国石油社史編さ… 娘と私の部屋
佐藤　愛子／著 あ・うん
向田　邦子／著 悦ちゃん下
獅子　文六／著

食品添加物よりはるかにこわいゲノム…
天笠 啓祐／著 世界から読み解く食の安全　：　イン…
矢嶋 信浩／著 食べてはいけない10大食品添加物
渡辺 雄二／著 これ、本当に「食べもの」ですか?
天笠 啓祐／[著… 生食のはなし　：　リスクを知って、…
川本 伸一／編集… 食品法入門　：　食の安全とその法体…
梶川 千賀子／著 食べるなら、どっち!?　：　不安食…
渡辺 雄二／著 「安全な食事」の教科書　：　危険な…
ジル=エリック・… がんがイヤなら、これは食べるな　：…
渡辺 雄二／著 HACCP管理者認定テキスト
日本食品保蔵科学… 本当は危ない国産食品　：　「食」が…
奥野 修司／著 身近に潜む食卓の危険物
齋藤 勝裕／著 ゲノム編集食品が変える食の未来　：…
松永 和紀／著 Q&A食品輸入ハンドブック　：　食…
日本輸入食品安全… 食品衛生法対応HACCP制度化にま…
米虫 節夫／編,… 家族と自分を守る「安心な食品」の選…
安部 司／著 食品添加物はなぜ嫌われるのか　：　…
畝山 智香子／著 解説食品表示基準　：　表示ルールの…
中原 繁／著 図解早分かり!今こそ知りたい「賞味…
井出 留美／監修 本当は怖い!こんな「長持ち食品」　…
南 清貴／著 食品衛生学
一色 賢司／編 食品衛生法対応はじめてのHACCP…
食品安全ネットワ… 平成30年食品衛生法等改正の解説　…
厚生労働省医薬・… 面白いほどよくわかる「食品表示」
垣田 達哉／著 その食べ物、偽物です!　：　安心・…
ラリー・オルムス… 食品と放射能Q&A
40代から食べるなら、どっち!?　…
渡辺 雄二／著 デジタル食品の恐怖
高橋 五郎／著 リスクを食べる　：　食と科学の社会…
柄本 三代子／著 食品表示法ガイドブック　：　判断に…
森田 満樹／編著 どうしてしょくちゅうどくになるの?
清水 直樹／監修… 有害化学物質含有…平成25〜26年度
農林水産省消費・… 安全な食品の見分け方　：　加工食品…
子どもと添加物　：　33のポイント
渡辺 雄二／著 食品の安全性に関する用語集
家庭でできる食品添加物・農薬を落と…
増尾 清／著 食品表示の罠
山中 裕美／著 食品の安全と安心講座2
松田 友義／編 食品の安全と安心講座1
松田 友義／編 調味料の危険度調べました　：　和洋…
郡司 和夫／著 危険な食品の見分け方
渡辺 雄二／著 冷凍・レトルト食品の危険度調べまし…
垣田 達哉／著 中国食品工場のブラックホール
福島 香織／著 誤解だらけの「食の安全」
有路 昌彦／著 絶対に知っておきたい食品選びの鉄則…
永田 裕子／著 食品表示をひも解く　：　製造年月日…
的早 剛由／編著 加工食品には秘密がある
メラニー・ウォー… 日中食品汚染
高橋 五郎／著 食中毒
伊藤 武／監修 食品表示法　：　施行の背景とQ&A…
池戸 重信／著,… なぜ遺伝子組み換え作物に反対なのか…
ジャック・テスタ… 施設管理者のためのノロウイルス対策…
西尾 治／著 Q&A食品輸入ハンドブック　：　食…
日本輸入食品安全… カロリーゼロにだまされるな　：　本…
大西 睦子／著 TPPで激増する危ない食品!　：　…
石堂 徹生／著 体を壊す10大食品添加物
渡辺 雄二／著 食の安全性　：　産地偽装から風評被…
日外アソシエーツ… みんなで考えよう食品安全
お母さんのための「食の安全」教室
松永 和紀／著 危険な食品　：　命を脅かす遺伝子組…
山田 博士／著 「リスク」の食べ方　：　食の安全・…
岩田 健太郎／著 アレルギーと食品　：　食品開発のた…
食品工業編集部／… 食の安心　何をどう守るのか　：　総…
ＮＨＫスペシャル… キチンと体から毒を出す食　：　こん…
増尾　清／著 放射能を落とす下ごしらえ　：　肉も…
椎名　玲／著,吉… 自分と子どもを放射能から守るには　…
ウラジーミル・バ… 放射能と食品汚染　：　輸入食肉・輸…
天笠　啓祐／著 わが子からはじまる食べものと放射能…
安田　節子／著 放射能汚染から家族を守る食べ方の安…
野口　邦和／著 食品の表示　：　国内基準から国際規…
日本フードスペシ… 飲んではいけない飲みもの飲んでもい…
渡辺　雄二／著 大量調理施設衛生管理のポイント　：…
食品の適正表示マニュアル
門間　裕／編集委… 食品表示に関する行政評価・監視結果…
食品表示に関する行政評価・監視結果…
事例でみる食中毒の現場　：　その原…
谷口　力夫／著 よくわかる食品表示の基礎用語
新蔵　登喜男／編… わかりやすい細菌性・ウイルス性食中…
伊藤　武／監修 コンビニの買ってはいけない食品買っ…
渡辺　雄二／著 食品微生物学辞典
日本食品微生物学… 「食の安全」基礎知識
岡部　とし子／著… 食の安全を求めて　：　食の安全と科…
金澤　一郎／〔ほ… 食のリスク学　：　氾濫する「安全・…
中西　準子／著 食品表示法令ガイドブック
食品表示法令ガイ… 食の安全事典
山口　英昌／監修 食の安全と予防医学
陽　捷行／編著 食の安全　：　政治が操るアメリカの…
マリオン・ネッス… カイワレの悲劇
武藤　弓子／著 食品安全の事典
日本食品衛生学会… 今さら聞けない！Ｑ＆Ａ食の安全と表…
新蔵　登喜男／編… 食品汚染はなにが危ないのか　：　ニ…
中西　貴之／著,… 日本人の“命”を縮める「食」　：　…
郡司　和夫／著 生活防衛ハンドブック
小若　順一／著,… ガイドブック食の安全　：　知識と法…
平沼　直人／著 食品に含まれる合成化学物質の安全性…
パトリック　Ｊ．… 世界食料戦争
天笠　啓祐／著 家庭でできる「農薬・食品添加物」の…
増尾　清／著 食品の迷信　：　「危険」「安全」情…
芳川　充／著 最新食品衛生学
小笠原　和夫／執… ヤマザキパンはなぜカビないか　：　…
渡辺　雄二／著 中国ニセ食品のカラクリ
富坂　聰／著 大量調理施設衛生管理のポイント　：…
食品衛生研究会／… 賞味期限がわかる本　：　冷蔵庫の中…
徳江　千代子／監… 中国危険産物取り扱い読本　：　食べ…
椎名　玲／著 中国の危ない食品　：　中国食品安全…
周　勍／著,廖　… これを食べてはいけない　：　危ない…
郡司　和夫／著 加工食品と微生物　：　現場における…
藤井　建夫／著 もっと食品を知るために
暮しの手帖編集部… 食品不安　：　安全と安心の境界
橋本　直樹／著 食品表示Ｑ＆Ａ　：　制度の概要と実…
食品表示研究会／… 知って防ごう食中毒　：　家庭や学校…
甲斐　明美／著 牛丼　焼き鳥　アガリクス
中村　靖彦／著 ＨＡＣＣＰプラン作成ガイド　：　食…
里見　弘治／〔ほ… 図解食品衛生学
市川　富夫／共著… これで安全食べ方上手　：　食品添加…
増尾　清／著 食環境科学入門　：　食の安全を環境…
山口　英昌／編著 食中毒を防ぐ！家庭の調理新常識１１…
久保田　徹／著 器具・容器包装の規格基準とその試験…
河村　葉子／著,… 食品の安全と品質確保　：　日米欧の…
高橋　梯二／著,… 社会福祉施設・事業者のためのノロウ…
東京都福祉保健局… ノロウイルス現場対策　：　その感染…
丸山　務／監修,… 食べても平気？ＢＳＥと食品表示
吉田　利宏／著 食品表示Ｑ＆Ａ　：　制度の概要と実…
食品表示研究会／… わかる食品表示　：　基礎とＱ＆Ａ
垣田　達哉／著 食品安全学
中村　好志／編著… 食品認証ビジネス講座　：　安全・安…
松田　友義／編著 食卓の安全学　：　「食品報道」のウ…
松永和紀／著 食品輸入マニュアル　：　食品を安全…
日本輸入食品安全… 管理栄養士のための大量調理施設の衛…
矢野　俊博／著,… 食の安全と安心を守る
黒川　清／〔ほか… クレームに学ぶ食の安全
石田　英雄／著 食の安全と健康意識データ集２００５
生活情報センター… ＨＡＣＣＰ：衛生管…清涼飲料水実践編
清涼飲料水ＨＡＣ… 食品衛生学
白石　淳／編,小… 偽りの種子　：　遺伝子組み換え食品…
ジェフリー・Ｍ．… 早わかり食品衛生法　：　食品衛生法…
食品衛生研究会／… 世界食料戦争
天笠　啓祐／著 汚染される身体　：　食品添加物・環…
山本　弘人／著 食品衛生指導員ハンドブック
食品衛生研究会／… ＨＡＣＣＰ入門
新宮　和裕／著 世界は食の安全を守れるか　：　食品…
村上　直久／著 これでいいのか食料貧国ニッポン　：…
ジェームス・Ｒ．… 食品の安全と企業倫理　：　消費者の…
神山　美智子／著 食の安全とリスクアセスメント
熊谷　進／共編,… 食品衛生学
太田　房雄／編著… 安全な食品の選び方・食べ方事典
田島　真／著,佐… 食品のカビ汚染と危害
宇田川　俊一／編 概説食品安全基本法
食品安全法令研究… 「食べてはいけない」加工食品の常識…
石堂　徹生／著 Ｑ＆Ａ食品輸入ハンドブック　：　食…
日本輸入食品安全… 食の安全と健康意識データ集２００３
生活情報センター… 中国産農産物と食品安全問題
大島　一二／著 食品の安全を創るＨＡＣＣＰ
山本　茂貴／〔ほ… 消費者のための食品表示の読み方　：…
安田　節子／〔著… 食品安全基本法への視座と論点
梶井　功／編集代… ＨＡＣＣＰ：衛生管理計画の…データ編
熊谷　進／編集代… 食環境問題Ｑ＆Ａ　：　安全な食生活…
加藤　不二男／編… ＨＡＣＣＰの現状とＱ＆Ａ
小久保　弥太郎／… 食品衛生学
一色　賢司／編 食の安全システムをつくる事典　：　…
藤原　邦達／著 食料輸入大国ニッポンの落とし穴　：…
小倉　正行／著 遺伝子組換え食品　：　その不安と誤…
グレゴリー・Ｅ．… 食中毒予防・処理マニュアル
有機食品Ｑ＆Ａ
久保田　裕子／〔… 「食の安全」心配御無用！
渡辺　宏／著 「食べてはいけない」の基礎知識　：…
石堂　徹生／著 問われる食の安全性
中村　靖彦／著 食の世界にいま何がおきているか
中村　靖彦／著 ひとめでわかる食品表示の嘘発見カタ…
牛島孝治と女性セ… 小売業のための食品表示の常識
垣田　達哉／著 やさしい食の安全
米虫　節夫／編著 ファストフードと狂牛病
エリック・シュロ… 食べるな、危険！
日本子孫基金／著 食べものが危ない　：　遺伝子操作か…
食品安全性セミナー６
細貝　祐太郎／監… 新食品表示制度　：　改正ＪＡＳ法
吉田　利宏／著 食のリスクを問いなおす　：　ＢＳＥ…
池田　正行／著 これだけは知っておきたい食中毒・感…
橋本　秀夫／著 食品安全性セミナー５
細貝　祐太郎／監… オーガニックのはなし
水野　葉子／編著… 食品安全性セミナー７
細貝　祐太郎／監… 食品安全性セミナー３
細貝　祐太郎／監… 自然のかかわり
浅井　まり子／編… 原色食品衛生図鑑
細貝　祐太郎／編… クレージー・メーカー　：　脳を壊す…
キャロル・サイモ… 保健所の片隅から　：　ある食品係長…
西村　雅宏／著 牛肉を安心して食べるための狂牛病Ｑ…
池田　正行／著 改正ＪＡＳ法で変わった食品表示の見…
増尾　清／著 食品被害を防ぐ事典　：　２０世紀食…
藤原　邦達／著 狂牛病食べていいものいけないもの１…
松井　宏夫／監修… 食品表示どちらが安全？　：　正体を…
垣田　達哉／著 食中毒散発例の疫学調査マニュアル
食品衛生研究会／… 図解食品衛生学
市川　富夫／〔ほ… 食品の安全性と品質表示
日本農業市場学会… 食品中の残留農薬Ｑ＆Ａ
食品衛生研究会／… 食品安全性セミナー１
細貝　祐太郎／監… たいせつな手洗い　：　食品衛生の基…
福島　進／著 ＨＡＣＣＰ－９０００導入ガイドブッ…
大月　弘行／編著… 食品安全性セミナー４
細貝　祐太郎／監… 食品安全性セミナー２
細貝　祐太郎／監…

やってはいけない!間違った調理法
中元 千鶴／著 食品添加物よりはるかにこわいゲノム…
天笠 啓祐／著 畜産現場でウイルス感染症と闘う!　…
世界から読み解く食の安全　：　イン…
矢嶋 信浩／著 不自然な食卓　：　超加工食品が人体…
クリス・ヴァン・… 13歳からの環境学　：　未来世代か…
古庄 弘枝／著 食べてはいけない10大食品添加物
渡辺 雄二／著 はじめてのHACCP工場　：　建築…
宇井 加美／編著… これ、本当に「食べもの」ですか?
天笠 啓祐／[著… 持続可能な畜産物生産　：　環境負荷…
生食のはなし　：　リスクを知って、…
川本 伸一／編集… 見直そう!One World On…
ガンになりたくなければコンビニ食を…
吉野 敏明／著 食品法入門　：　食の安全とその法体…
梶川 千賀子／著 食べるなら、どっち!?　：　不安食…
渡辺 雄二／著 食肉の多様性と未来　：　たゆまぬ研…
図解飲食店の衛生管理　：　HACC…
河岸 宏和／著 「安全な食事」の教科書　：　危険な…
ジル=エリック・… がんがイヤなら、これは食べるな　：…
渡辺 雄二／著 これからの飲食店衛生管理の教科書　…
中島 孝治／著,… HACCP管理者認定テキスト
日本食品保蔵科学… 食と農の知識論　：　種子から食卓を…
西川 芳昭／著 安全対策の現状　：　ウイルスの感染…
本当は危ない国産食品　：　「食」が…
奥野 修司／著 身近に潜む食卓の危険物
齋藤 勝裕／著 Q&A食品輸入ハンドブック　：　食…
日本輸入食品安全… 食品衛生法対応HACCP制度化にま…
米虫 節夫／編,… 家族と自分を守る「安心な食品」の選…
安部 司／著 ISO 22000:2018食品安…
小川 洋／著 食品添加物はなぜ嫌われるのか　：　…
畝山 智香子／著 飲食店のHACCPがよくわかる本　…
大坪 晏子／著,… 見るみる食品安全・HACCP・FS…
深田 博史／共著… 食肉生産の最前線　：　食の安全・安…
図解早分かり!今こそ知りたい「賞味…
井出 留美／監修 パートさんにも読ませたいはじめての…
渡邉 常和／著 本当は怖い!こんな「長持ち食品」　…
南 清貴／著 食品衛生学
一色 賢司／編 やさしいISO 22000食品安全…
角野 久史／監修… 部位別でみつかる水産食品の寄生虫・…
横山 博／ほか著 ISO 22000:2018食品安…
湯川 剛一郎／編… 正しく知ろう!食の情報　：　真実を…
食品衛生法対応はじめてのHACCP…
食品安全ネットワ… 平成30年食品衛生法等改正の解説　…
厚生労働省医薬・… 原発事故と「食」　：　市場・コミュ…
五十嵐 泰正／著 国際化する「食の安全」　：　食品安…
「食」の研究　：　これからの重要課…
生駒 俊明／編著… 図解「なぜ?」「なに?」ナリアと学…
源 竜弥／著・イ… 安全な食材は自分でえらぶ　：　今す…
野本 健司／著 飲食店の品質管理のしくみがわかる本
渡邉 常和／著 食品偽装を科学で見抜く　：　賢い消…
リチャード・エバ… 食品と放射能Q&A
40代から食べるなら、どっち!?　…
渡辺 雄二／著 デジタル食品の恐怖
高橋 五郎／著 リスクを食べる　：　食と科学の社会…
柄本 三代子／著 産廃Gメンが見た食品廃棄の裏側
石渡 正佳／著 野菜は小さい方を選びなさい
岡本 よりたか／… 最新食品工場の衛生管理がよ〜くわか…
河岸 宏和／著 有害化学物質含有…平成25〜26年度
農林水産省消費・… 安全な食品の見分け方　：　加工食品…
One World One Hea…
子どもと添加物　：　33のポイント
渡辺 雄二／著 食品衛生7Sで実現する!異物混入対…
米虫 節夫／監修… 食品の安全性に関する用語集
家庭でできる食品添加物・農薬を落と…
増尾 清／著 有機野菜はウソをつく
齋藤 訓之／著 食品の安全と安心講座2
松田 友義／編 毒があるのになぜ食べられるのか
船山 信次／著 食品の安全と安心講座1
松田 友義／編 ここが知りたかった!FSSC220…
角野 久史／編著… 国産食肉の安全・安心　：　知ってお…
調味料の危険度調べました　：　和洋…
郡司 和夫／著 HACCPは全員参加で!
危険な食品の見分け方
渡辺 雄二／著 地域水産物を活用した商品開発と衛生…
平塚 聖一／編著 フードディフェンス　：　従業員満足…
角野 久史／編著… 実践に役立つ!食品衛生管理入門
藤川 浩／編著,… 冷凍・レトルト食品の危険度調べまし…
垣田 達哉／著 中国食品工場のブラックホール
福島 香織／著 誤解だらけの「食の安全」
有路 昌彦／著 食品産業洗浄と殺菌のガイドブック
小野 晴寛／監修… 加工食品には秘密がある
メラニー・ウォー… 食と農のサバイバル戦略　：　リスク…
嘉田 良平／著 新世紀の食と農と環境を…Vol.13
東京農業大学／編 日中食品汚染
高橋 五郎／著 異物検査事例集　：　食品中の異物を…
桝富 賢二朗／著… Q&A食品輸入ハンドブック　：　食…
日本輸入食品安全… TPPで激増する危ない食品!　：　…
石堂 徹生／著 放射能汚染と学校給食
牧下 圭貴／著 体を壊す10大食品添加物
渡辺 雄二／著 食の安全性　：　産地偽装から風評被…
日外アソシエーツ… みんなで考えよう食品安全
お母さんのための「食の安全」教室
松永 和紀／著 みんなで決めた「安心」のかたち　：…
五十嵐 泰正／著… 危険な食品　：　命を脅かす遺伝子組…
山田 博士／著 「リスク」の食べ方　：　食の安全・…
岩田 健太郎／著 アレルギーと食品　：　食品開発のた…
食品工業編集部／… 安全と良心　：　究極のリーダーシッ…
竹田　正興／著 食事のマナー・安全・栄養クイズ
ワン・ステップ／… 食の安心　何をどう守るのか　：　総…
ＮＨＫスペシャル… お肉の安心　：　いま気になる食中毒…
キチンと体から毒を出す食　：　こん…
増尾　清／著 傷みにくいお弁当＆作りおきおかず　…
武蔵　裕子／監修… 実践！！食品工場のハザード管理
矢野　俊博／編集 放射能を落とす下ごしらえ　：　肉も…
椎名　玲／著,吉… 自分と子どもを放射能から守るには　…
ウラジーミル・バ… 放射能と食品汚染　：　輸入食肉・輸…
天笠　啓祐／著 わが子からはじまる食べものと放射能…
安田　節子／著 放射能汚染から家族を守る食べ方の安…
野口　邦和／著 外食・中食のための食品衛生ハンドブ…
安藤　洋次／著,… 飲んではいけない飲みもの飲んでもい…
渡辺　雄二／著 新世紀の食と農と環境を…Ｖｏｌ．１０
東京農業大学／編 大量調理施設衛生管理のポイント　：…
食の安心とマクロビオティック　：　…
山田　次郎／著 おいしい「日本」を食べる　：　生協…
中澤　満正／著 事例でみる食中毒の現場　：　その原…
谷口　力夫／著 コンビニの買ってはいけない食品買っ…
渡辺　雄二／著 食の安全と環境　：　「気分のエコ」…
松永　和紀／著 食品工業におけるカビ汚染対策
食品工業編集部／… 新世紀の食と農と環境を考…Ｖｏｌ．９
東京農業大学／編 「食の安全」基礎知識
岡部　とし子／著… 食の安全を求めて　：　食の安全と科…
金澤　一郎／〔ほ… 食のリスク学　：　氾濫する「安全・…
中西　準子／著 子供の体を守る１００の安心レシピ　…
阿部　絢子／監修 食の安全事典
山口　英昌／監修 食の安全と予防医学
陽　捷行／編著 食の安全　：　政治が操るアメリカの…
マリオン・ネッス… 食ショック
読売新聞「食ショ… 食品偽装の歴史
ビー・ウィルソン… 野菜畑のウラ側　：　これを知っても…
松下　一郎／著,… 食品安全の事典
日本食品衛生学会… 今さら聞けない！Ｑ＆Ａ食の安全と表…
新蔵　登喜男／編… スーパーの裏側　：　安全でおいしい…
河岸　宏和／著 食品汚染はなにが危ないのか　：　ニ…
中西　貴之／著,… フードセキュリティ　：　コメづくり…
山下　一仁／著 食品衛生べからず集　：　食品工場必…
イカリ消毒／編 頻発事例から見る食品苦情と事故防止…
諸角　聖／編集代… 本当は危ない有機野菜　：　リサイク…
松下　一郎／著,… 最新食品販売の衛生と危機管理がよ〜…
河岸　宏和／著 毒出し粗食レシピ　：　“昔ながらの…
増尾　清／監修,… 食ニュースのウソ・ホント
馬渡　晃／著,馬… 野菜が壊れる
新留　勝行／著 食品不信社会　：　なぜ企業はリスク…
今村　知明／編著 日本人の“命”を縮める「食」　：　…
郡司　和夫／著 食品偽装　：　起こさないためのケー…
新井　ゆたか／共… 生活防衛ハンドブック
小若　順一／著,… どうすれば食の安全は守られるのか　…
米虫　節夫／編,… ガイドブック食の安全　：　知識と法…
平沼　直人／著 生命と食
福岡　伸一／著 食品に含まれる合成化学物質の安全性…
パトリック　Ｊ．… 世界食料戦争
天笠　啓祐／著 「猛毒大国」中国を行く
鈴木　譲仁／著 家庭でできる「農薬・食品添加物」の…
増尾　清／著 食品の迷信　：　「危険」「安全」情…
芳川　充／著 最新食品衛生学
小笠原　和夫／執… 新世紀の食と農と環境を考…Ｖｏｌ．７
東京農業大学／編 ヤマザキパンはなぜカビないか　：　…
渡辺　雄二／著 これだけは知っておきたい完全図解Ｉ…
大浜　庄司／著 食料植民地ニッポン
青沼　陽一郎／著 食品業界はなぜ平気で嘘をつくのか　…
垣田　達哉／著 ぜひ知っておきたい日本の水産養殖　…
中田　誠／著 中国ニセ食品のカラクリ
富坂　聰／著 食品安全性をめぐるＷＴＯ通商紛争　…
藤岡　典夫／著 飲食店・居酒屋・スナック開業手続き…
木島　康雄／監修 大量調理施設衛生管理のポイント　：…
食品衛生研究会／… 賞味期限がわかる本　：　冷蔵庫の中…
徳江　千代子／監… 中国危険産物取り扱い読本　：　食べ…
椎名　玲／著 中国の危ない食品　：　中国食品安全…
周　勍／著,廖　… これを食べてはいけない　：　危ない…
郡司　和夫／著 ＩＳＯ２２０００構築・運用マニュア…
三村　聡／著 加工食品と微生物　：　現場における…
藤井　建夫／著 もっと食品を知るために
暮しの手帖編集部… 食品不安　：　安全と安心の境界
橋本　直樹／著 新世紀の食と農と環境を考…Ｖｏｌ．６
東京農業大学／編 新世紀の食と農と環境を考…Ｖｏｌ．６
東京農業大学／編 アメリカ産牛肉から、食の安全を考え…
岡田　幹治／〔著… 食品加工・安全・衛生
大鶴　勝／編,江… はじめてのＨＡＣＣＰ工場　：　建設…
金澤　俊行／編,… 食品表示Ｑ＆Ａ　：　制度の概要と実…
食品表示研究会／… 牛丼　焼き鳥　アガリクス
中村　靖彦／著 ＨＡＣＣＰプラン作成ガイド　：　食…
里見　弘治／〔ほ… 図解食品衛生学
市川　富夫／共著… これで安全食べ方上手　：　食品添加…
増尾　清／著 食環境科学入門　：　食の安全を環境…
山口　英昌／編著 食中毒を防ぐ！家庭の調理新常識１１…
久保田　徹／著 よくわかるＩＳＯ　２２０００の取り…
池戸　重信／編著… 器具・容器包装の規格基準とその試験…
河村　葉子／著,… 食品の安全と品質確保　：　日米欧の…
高橋　梯二／著,… 新世紀の食と農と環境を考…Ｖｏｌ．５
東京農業大学／編 水産物の原料・産地判別
福田　裕／編,渡… 食の安全を究める食品衛生７Ｓ実践編
冨島　邦雄／編著… 食の安全を究める食品衛…洗浄・殺菌編
角野　久史／編著… 食の安全を究める食品衛生７Ｓ導入編
米虫　節夫／編著 食べても平気？ＢＳＥと食品表示
吉田　利宏／著 食品表示Ｑ＆Ａ　：　制度の概要と実…
食品表示研究会／… わかる食品表示　：　基礎とＱ＆Ａ
垣田　達哉／著 科学でわかった安全で健康な野菜はお…
霜多　増雄／著,… よくわかるＩＳＯ２２０００「食品安…
小川　洋／著 図解ＩＳＯ２２０００のすべて　：　…
萩原　睦幸／著 食品安全学
中村　好志／編著… 食品産業の異物対策マニュアル
中村茂弘／著