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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

台所道具いまむかし 

著者名 小泉 和子/著
著者名ヨミ コイズミ カズコ
出版者 平凡社
出版年月 1994.9


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 120928502383.9/コダ/一般書庫4平成帯出可在庫 

関連資料

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小泉 和子
1994

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009410071242
書誌種別 図書
書名 台所道具いまむかし 
書名ヨミ ダイドコロ ドウグ イマ ムカシ
著者名 小泉 和子/著
著者名ヨミ コイズミ カズコ
出版者 平凡社
出版年月 1994.9
ページ数 301p
大きさ 20cm
ISBN 4-582-82877-9
分類記号9版 383.88
分類記号10版 383.88
内容紹介 日本の伝統の食文化を支えてきた厨房具や供膳具は今どこに。昭和30年代を境に一変した台所道具。道具の変化は食材や味覚の変化をもたらした。懐しい台所や食卓のモノたちの歴史を多くの図版とともに辿る。
著者紹介 1933年東京生まれ。女子美術大学芸術学部洋画科に学ぶ。70〜75年東京大学工学部建築学科建築史研究室の研究生。現在、生活史研究所主宰。著書に「住宅近代史・家具」など。
件名1 台所用品-歴史



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