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書誌情報サマリ

書名

マグロの生産から消費まで 

著者名 小野 征一郎/編著
著者名ヨミ オノ セイイチロウ
出版者 成山堂書店
出版年月 1998.7


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121349237664.6/オマ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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1998
664.63 664.63
まぐろ(鮪)

書誌詳細

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タイトルコード 1009810056647
書誌種別 図書
書名 マグロの生産から消費まで 
書名ヨミ マグロ ノ セイサン カラ ショウヒ マデ
著者名 小野 征一郎/編著
著者名ヨミ オノ セイイチロウ
出版者 成山堂書店
出版年月 1998.7
ページ数 302p
大きさ 22cm
ISBN 4-425-82046-0
分類記号9版 664.63
分類記号10版 664.63
内容紹介 漁労・増養殖・資源・環境・加工・流通など、各分野のエキスパートによるマグロの小百科。改訂を重ねた前著「マグロ」を全面改訂した。
件名1 まぐろ(鮪)
「マグロ」(1992年刊)の改題改訂



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