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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

禅寺のおばんざい 

著者名 西川 玄房/著
著者名ヨミ ニシカワ ゲンボウ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2002.6


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121881940596.2/ニゼ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2002
596.21 596.21
精進料理

書誌詳細

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タイトルコード 1009810359950
書誌種別 図書
書名 禅寺のおばんざい 
書名ヨミ ゼンデラ ノ オバンザイ
著者名 西川 玄房/著
著者名ヨミ ニシカワ ゲンボウ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2002.6
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-7895-4719-1
分類記号9版 596.21
分類記号10版 596.21
内容紹介 境内に菜園をつくり、手作りの野菜類を使ってみずから調理する西川住職が、シンプルでヘルシーな精進料理の数々を紹介する。無駄がなくて経済的、生ゴミも少なくてすむエコ・クッキング。
著者紹介 1939年岐阜県生まれ。高校時代に竜安寺に弟子入りする。花園大学中退後、瑞竜寺専門道場で修行。老師に仕え、この期間に料理を覚える。84年より東林院住職。料理教室も開講している。
件名1 精進料理



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