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書誌情報サマリ

書名

台所道具の楽しみ (とんぼの本)

著者名 平松 洋子/著
著者名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
出版者 新潮社
出版年月 1999.1


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121407811596.9/ヒダ/一般書庫4平成帯出可在庫 

関連資料

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平松 洋子
1999
596.9 596.9
料理器具

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910009421
書誌種別 図書
書名 台所道具の楽しみ (とんぼの本)
書名ヨミ ダイドコロ ドウグ ノ タノシミ
著者名 平松 洋子/著
著者名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
出版者 新潮社
出版年月 1999.1
ページ数 119p
大きさ 22cm
ISBN 4-10-602075-0
分類記号9版 596.9
分類記号10版 596.9
内容紹介 まな板・包丁・鍋といった基本道具から、ちょっとした工夫で料理の腕をグンと上げるアイディア道具まで、素材や使い方、手入れ法をマスターして、見違えるような「あなただけの台所」を作ってみませんか。
著者紹介 東京女子大学社会学科卒業。食文化と暮らしの関わりをテーマに執筆・編集を手がける。著書に「アジアのごはんがおいしい理由」「アジアの美味しい道具たち」など。
件名1 料理器具



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