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書誌情報サマリ

書名

トウガラシの叫び 

著者名 カート・マイケル・フリーズ/著
著者名ヨミ カート マイケル フリーズ
出版者 春秋社
出版年月 2012.11


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123210494617.6/フト/一般一般資料帯出可在庫 

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カート・マイケル・フリーズ クレイグ・クラフト ゲイリー・ポール・ナバーン 田内 しょうこ
2012
617.6 617.6
とうがらし 気候変動 北アメリカ-農業 北アメリカ-紀行・案内記

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920015798
書誌種別 図書
書名 トウガラシの叫び 
書名ヨミ トウガラシ ノ サケビ
著者名 カート・マイケル・フリーズ/著   クレイグ・クラフト/著   ゲイリー・ポール・ナバーン/著
著者名ヨミ カート マイケル フリーズ クレイグ クラフト ゲイリー ポール ナバーン
出版者 春秋社
出版年月 2012.11
ページ数 246,6p
大きさ 20cm
ISBN 4-393-74152-8
ISBN 978-4-393-74152-8
分類記号9版 617.6
分類記号10版 617.6
副書名 <食の危機>最前線をゆく
副書名ヨミ ショク ノ キキ サイゼンセン オ ユク
内容紹介 干ばつ、洪水、ハリケーン…。急激な異常気象は、私たちの食にどんな影響を与えているのか? 太古の気候変動を生きのび、世界に広がったトウガラシを「レンズ」に地球の今をかいまみる、紀行ノンフィクション。
著者紹介 アイオワシティのレストラン「デヴォティ」のオーナーシェフ。『エディブル・マガジン アイオワ・リバーバレー版』の発行・編集人。
件名1 とうがらし
件名2 気候変動
件名3 北アメリカ-農業



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