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書誌情報サマリ

書名

さらば、食料廃棄 

著者名 シュテファン・クロイツベルガー/著
著者名ヨミ シュテファン クロイツベルガー
出版者 春秋社
出版年月 2013.3


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1 123241457611.3/クサ/一般一般資料帯出可在庫 

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2013
611.3 611.3
食糧問題

書誌詳細

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タイトルコード 1009920054574
書誌種別 図書
書名 さらば、食料廃棄 
書名ヨミ サラバ ショクリョウ ハイキ
著者名 シュテファン・クロイツベルガー/著   バレンティン・トゥルン/著   長谷川 圭/訳
著者名ヨミ シュテファン クロイツベルガー バレンティン トゥルン ハセガワ ケイ
出版者 春秋社
出版年月 2013.3
ページ数 16,397p
大きさ 20cm
ISBN 4-393-74153-5
ISBN 978-4-393-74153-5
分類記号9版 611.3
分類記号10版 611.3
副書名 捨てない挑戦
副書名ヨミ ステナイ チョウセン
内容紹介 獲った魚の5割は瀕死で海に捨てられ、スーパーは食べられる商品を大量廃棄…。悪い冗談のような現実と、「ゴミダイバー」「地域支援型農業」「屋上菜園」など浪費社会に立ち向かうユニークな試みを追ったルポ。
著者紹介 1961年生まれ。フリージャーナリスト。環境、消費者問題などを専門としたメディアコンサルタント。
件名1 食糧問題



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