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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科 

著者名 サイモン・アケロイド/著
著者名ヨミ サイモン アケロイド
出版者 原書房
出版年月 2015.9


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1 123522864626.0/アボ/一般一般資料帯出可在庫 

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2015

書誌詳細

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タイトルコード 1009920325230
書誌種別 図書
書名 ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科 
書名ヨミ ボタニカル イラスト デ ミル ヤサイ ノ レキシ ヒャッカ
著者名 サイモン・アケロイド/著   内田 智穂子/訳
著者名ヨミ サイモン アケロイド ウチダ チホコ
出版者 原書房
出版年月 2015.9
ページ数 224p
大きさ 24cm
ISBN 4-562-05159-5
ISBN 978-4-562-05159-5
分類記号9版 626.036
分類記号10版 626.036
副書名 栽培法から料理まで
副書名ヨミ サイバイホウ カラ リョウリ マデ
内容紹介 エシャロット、ビーツ、ズッキーニ、ルッコラ…。豊富な美しいイラストとともに、約70種におよぶ利用価値の高い野菜の実践的な栽培の秘訣、興味をそそる歴史、各野菜の栄養素、伝統的なレシピを紹介する。
著者紹介 イギリス在住。庭や菜園にかんする本を執筆している。
件名1 蔬菜-便覧



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