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書誌情報サマリ

書名

食品表示基準対応早わかり栄養成分表示Q&A　

著者名 日本食品分析センター／監修
著者名ヨミ ニホン ショクヒン ブンセキ センター
出版者 中央法規出版
出版年月 2017.6

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1 123744625498.5/ﾆｼ/一般一般資料帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009920497101
書誌種別 図書
書名 食品表示基準対応早わかり栄養成分表示Q&A　
書名ヨミ ショクヒン ヒョウジ キジュン タイオウ ハヤワカリ エイヨウ セイブン ヒョウジ キュー アンド エー
著者名 日本食品分析センター／監修
著者名ヨミ ニホン ショクヒン ブンセキ センター
出版者 中央法規出版
出版年月 2017.6
ページ数 232p
大きさ 26cm
ISBN 4-8058-5527-0
ISBN 978-4-8058-5527-0
分類記号９版 498.51
分類記号１０版 498.51
内容紹介 栄養成分表示を行う上で注意すべき総則、保健機能食品、栄養成分表示の適用範囲・表示値の決め方・表示の方法などについて、Q&A形式で解説。栄養成分表示の義務化に至る経緯、背景も説明する。
件名1 食品表示
件名2 栄養



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