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書誌情報サマリ

書名

NHK出版からだのための食材大全　

著者名 池上 文雄／監修
著者名ヨミ イケガミ フミオ
出版者 NHK出版
出版年月 2018.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1009920631358
書誌種別 図書
書名 NHK出版からだのための食材大全　
書名ヨミ エヌエイチケー シュッパン カラダ ノ タメ ノ ショクザイ タイゼン
著者名 池上 文雄／監修 　 加藤 光敏／監修 　 河野 博／監修
著者名ヨミ イケガミ フミオ　カトウ ミツトシ　コウノ ヒロシ
出版者 NHK出版
出版年月 2018.11
ページ数 303p
大きさ 26cm
ISBN 4-14-011360-8
ISBN 978-4-14-011360-8
分類記号９版 498.583
分類記号１０版 498.583
内容紹介 食べているもののことを、きちんと知りたい人のために、「栄養」と「健康」にフォーカスした食材事典。野菜、果物、穀物・豆、肉・卵・乳製品、魚介、調味料など、1000種類以上の食材を収載する。
件名1 食品
件名2 栄養
件名3 健康法



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