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書誌情報サマリ

書名

バターの本 

著者名 グラフィック社編集部/編
著者名ヨミ グラフィックシャ ヘンシュウブ
出版者 グラフィック社
出版年月 2019.9


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 140018524648.1/グバ/一般一般資料帯出可在庫 

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グラフィック社編集部
2019

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920703484
書誌種別 図書
書名 バターの本 
書名ヨミ バター ノ ホン
著者名 グラフィック社編集部/編
著者名ヨミ グラフィックシャ ヘンシュウブ
出版者 グラフィック社
出版年月 2019.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-7661-3303-5
ISBN 978-4-7661-3303-5
分類記号9版 648.17
分類記号10版 648.17
内容紹介 日本全国から100種類超のバターを集め、それぞれの特徴や作り手オススメの食べ方・使い方、バターや乳製品のプロフェッショナル・富澤商店の長尾絢乃の食レポを掲載。バターを使った調理科学実験、バターQ&Aなども収録。
件名1 バター



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