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書誌情報サマリ

書名

食(メシ)の記号論 (叢書セミオトポス)

著者名 日本記号学会/編
著者名ヨミ ニホン キゴウ ガッカイ
出版者 新曜社
出版年月 2020.6


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 140099235596.0/ニメ/一般一般資料帯出可在庫 

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2020
596.04 596.04
料理 食品 記号

書誌詳細

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タイトルコード 1009920769319
書誌種別 図書
書名 食(メシ)の記号論 (叢書セミオトポス)
書名ヨミ メシ ノ キゴウロン
著者名 日本記号学会/編   秋庭 史典/特集編集
著者名ヨミ ニホン キゴウ ガッカイ アキバ フミノリ
出版者 新曜社
出版年月 2020.6
ページ数 209p
大きさ 21cm
ISBN 4-7885-1682-3
ISBN 978-4-7885-1682-3
分類記号9版 596.04
分類記号10版 596.04
副書名 食は幻想か?
副書名ヨミ ショク ワ ゲンソウ カ
内容紹介 レヴィ=ストロース「料理の三角形」や、食べないこと、家庭料理、ヘボ(スズメバチ)追いなどを題材に、食をめぐるさまざまな話題を論じる。2018年に開催された日本記号学会第38回大会を元に書籍化。
件名1 料理
件名2 食品
件名3 記号



目次


内容細目

1 食べないことの哲学ラフスケッチ   『食べることの哲学』の余白に   20-35
檜垣 立哉/著
2 「手作り」とは何か?   家庭料理のアクターネットワーク論   36-48
久保 明教/著
3 第1セッション「食の原点と現在」を終えて   49-53
河田 学/著
4 マンガが描く食   『目玉焼きの黄身いつつぶす?』と行為としての<食べること>   56-109
吉村 和真/述 おおひなた ごう/述 佐藤 守弘/問題提起+司会
5 「ヘボ追い」から全体討論へ   112-116
秋庭 史典/著
6 「ヘボ追い」ってなに?   117-133
山口 伊生人/著
7 食の両義性   全体討論   134-159
室井 尚/司会
8 モンスターに触れること   『キング・コング』における特殊効果のリアリティ   162-175
大崎 智史/著
9 批判的常識主義に基づくパースの知覚論   直接知覚と間接知覚をつなぐ二重のアブダクション   176-190
佐古 仁志/著
10 <モニュメント>という記述方法   二〇〇〇年代のクシシュトフ・ヴォディチコ   191-205
瀧 健太郎/著
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