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書誌情報サマリ

書名

はじめよう!ノンアルコール 

著者名 岩倉 久恵/[ほか著]
著者名ヨミ イワクラ ヒサエ
出版者 柴田書店
出版年月 2020.9


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書誌詳細

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タイトルコード 1009920788227
書誌種別 図書
書名 はじめよう!ノンアルコール 
書名ヨミ ハジメヨウ ノン アルコール
著者名 岩倉 久恵/[ほか著]   柴田書店/編
著者名ヨミ イワクラ ヒサエ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2020.9
ページ数 127p
大きさ 23cm
ISBN 4-388-06325-3
ISBN 978-4-388-06325-3
分類記号9版 596.7
分類記号10版 596.7
副書名 6つのアプローチでつくる、飲食店のためのドリンクレシピ109
副書名ヨミ ムッツ ノ アプローチ デ ツクル インショクテン ノ タメ ノ ドリンク レシピ ヒャクキュウ
内容紹介 ノンアルコールドリンクは、勝ち抜く飲食店の必須アイテム。「市販品を混ぜるだけ」「自家製のドリンクベース」「ノンアルコールカクテル」といった6つのアプローチを提案し、そのレシピとアイデアを紹介する。
著者紹介 東京浅草「La Maison du 一升 vin」女将。飲食店の開業、業務委託などを手がける株式会社ケトルなどを運営。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。SSI認定唎酒師。
件名1 飲み物



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