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書誌情報サマリ

書名

ムラヨシマサユキのシフォンケーキ研究室 

著者名 ムラヨシ マサユキ/著
著者名ヨミ ムラヨシ マサユキ
出版者 グラフィック社
出版年月 2020.11


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1 140163411596.6/ムム/一般一般資料帯出可在庫 

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2020
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1009920805539
書誌種別 図書
書名 ムラヨシマサユキのシフォンケーキ研究室 
書名ヨミ ムラヨシ マサユキ ノ シフォン ケーキ ケンキュウシツ
著者名 ムラヨシ マサユキ/著
著者名ヨミ ムラヨシ マサユキ
出版者 グラフィック社
出版年月 2020.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-7661-3477-3
ISBN 978-4-7661-3477-3
分類記号9版 596.65
分類記号10版 596.65
副書名 作って楽しい食べて美味しい
副書名ヨミ ツクッテ タノシイ タベテ オイシイ
内容紹介 ココアのシフォンケーキ、きなこ麦茶のシフォンケーキ、かぼちゃのカップシフォンケーキ…。ふわふわ、しっとり、もっちりという3種類の食感が楽しめるシフォンケーキのレシピを紹介。ありがちな失敗と原因なども解説する。
著者紹介 料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストランなどの勤務を経てお菓子とパンの教室をスタートさせる。著書に「ムラヨシマサユキのチョコレート菓子」など。
件名1 菓子



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