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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

誰も教えなくなった、料理きほんのき 

著者名 鈴木 登紀子/著
著者名ヨミ スズキ トキコ
出版者 小学館
出版年月 2020.11


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 140163395596/スダ/一般一般資料帯出可在庫 

関連資料

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鈴木 登紀子
2020
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920805861
書誌種別 図書
書名 誰も教えなくなった、料理きほんのき 
書名ヨミ ダレモ オシエナク ナッタ リョウリ キホン ノ キ
著者名 鈴木 登紀子/著
著者名ヨミ スズキ トキコ
出版者 小学館
出版年月 2020.11
ページ数 223p
大きさ 21cm
ISBN 4-09-310668-9
ISBN 978-4-09-310668-9
分類記号9版 596
分類記号10版 596
内容紹介 大正生まれのばぁばが、丁寧な家庭料理とたしなみを伝授。ごはんの炊き方からおだしの取り方、野菜の切り方や煮炊きのコツ、美しい盛りつけのポイントまで、美しい写真とともに軽妙な語り口で紹介する。
著者紹介 1924年青森県生まれ。日本料理研究家。料理番組「今日の料理」をはじめテレビ、雑誌等で活躍。著書に「ばぁばの100年レシピ」など。
件名1 料理



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