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書誌情報サマリ

書名

おいしい暮らし 北インド編

著者名 有沢 小枝/著
著者名ヨミ アリサワ サエ
出版者 教育評論社
出版年月 2020.12


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2020
2020
292.5 292.5
インド-紀行・案内記 料理(インド)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920816279
書誌種別 図書
書名 おいしい暮らし 北インド編
書名ヨミ オイシイ クラシ
著者名 有沢 小枝/著
著者名ヨミ アリサワ サエ
出版者 教育評論社
出版年月 2020.12
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-86624-034-3
ISBN 978-4-86624-034-3
分類記号9版 292.5
分類記号10版 292.5
副書名 「アジャンタ」マダムがつづるインド四方山話
副書名ヨミ アジャンタ マダム ガ ツズル インド ヨモヤマバナシ
内容紹介 ビリヤニ鍋の蓋を開けた瞬間に部屋中に漂うスパイスの香り。チャイと紅茶、チェンナイの朝食、北インドを巡る旅などを綴る。インドお家ごはんのレシピも収録。『味覚春秋』掲載を書籍化。
著者紹介 東京・麴町「アジャンタ」オーナー。インドの家を拠点に毎年ひと月ほどインド各地の食や文化、歴史遺産、民族工芸、舞踊、アートなどを訪ねるツアーをしている。
件名1 インド-紀行・案内記
件名2 料理(インド)



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