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書誌情報サマリ

書名

ミーハンズバーテンダー・マニュアル 

著者名 ジム・ミーハン/著
著者名ヨミ ジム ミーハン
出版者 楽工社
出版年月 2022.12


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 140483025673.9/ミミ/一般一般資料帯出可在庫 

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2022
673.98 673.98
酒場 カクテル

書誌詳細

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タイトルコード 1009920981716
書誌種別 図書
書名 ミーハンズバーテンダー・マニュアル 
書名ヨミ ミーハンズ バーテンダー マニュアル
著者名 ジム・ミーハン/著   二階堂 行彦/訳   ドロン・ギルド/写真
著者名ヨミ ジム ミーハン ニカイドウ ユキヒコ ドロン ギルド
出版者 楽工社
出版年月 2022.12
ページ数 501p
大きさ 22cm
ISBN 4-903063-90-4
ISBN 978-4-903063-90-4
分類記号9版 673.98
分類記号10版 673.98
内容紹介 “世界のベストバー50”ランキング第1位店「PDT」の当時のバーテンダーがカクテルレシピを公開。カクテルの歴史・起源についての研究成果を全面的に取り入れながら、100点のレシピを写真やイラストと共に紹介する。
著者紹介 バーテンダー。コンサルティング会社 Mixography,Inc.を設立。レストラン「TAKIBI」のビバレッジ・プログラムを監督するなど、多彩な活動をしている。
件名1 酒場
件名2 カクテル



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