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書誌情報サマリ

書名

食べ物でたどる世界史 

著者名 トム・スタンデージ/著
著者名ヨミ トム スタンデージ
出版者 楽工社
出版年月 2024.8


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2024
611.3 611.3
食糧問題-歴史 農業-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009921118873
書誌種別 図書
書名 食べ物でたどる世界史 
書名ヨミ タベモノ デ タドル セカイシ
著者名 トム・スタンデージ/著   新井 崇嗣/訳
著者名ヨミ トム スタンデージ アライ タカツグ
出版者 楽工社
出版年月 2024.8
ページ数 357p
大きさ 19cm
ISBN 4-903063-99-7
ISBN 978-4-903063-99-7
分類記号9版 611.3
分類記号10版 611.3
内容紹介 文明の成立、ローマの覇権、大航海時代、産業革命、アメリカ独立、冷戦、中国・インドの台頭には、「食べ物」がカギとなる役割を果たした。食べ物が人類の運命と世界史に、想像以上の影響を及ぼしてきたさまを描く。
著者紹介 オックスフォード大学で工学とコンピュータサイエンスの学位を取得。ジャーナリスト・作家・編集者。英『エコノミスト』誌副編集長。著書に「歴史を変えた6つの飲物」など。
件名1 食糧問題-歴史
件名2 農業-歴史



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