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書誌情報サマリ

書名

野崎洋光 和のおかず決定版 

著者名 野崎 洋光/著
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者 世界文化社
出版年月 2024.9


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 140692625596.2/ノノ/一般一般資料帯出可在庫 

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野崎 洋光

書誌詳細

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タイトルコード 1009921123964
書誌種別 図書
書名 野崎洋光 和のおかず決定版 
書名ヨミ ノザキ ヒロミツ ワ ノ オカズ ケッテイバン
著者名 野崎 洋光/著
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者 世界文化社
出版年月 2024.9
ページ数 255p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-24307-5
ISBN 978-4-418-24307-5
分類記号9版 596.21
分類記号10版 596.21
内容紹介 人気の定番料理から、焼きもの、煮もの、甘味・デザートまで、家庭料理230品を、料理の解説、作り方、アドバイスを通して紹介。人気の和食料理人が直伝するおいしさ作りの技とコツが満載。
著者紹介 福島県古殿町生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。和食料理人。栄養士。南麻布「分とく山」総料理長を務めた。
件名1 料理(日本)



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