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書誌情報サマリ

書名

美味しく楽しいフランス文学 

著者名 福田 育弘/著
著者名ヨミ フクダ イクヒロ
出版者 教育評論社
出版年月 2025.3


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2025
950.26 950.26
フランス文学-歴史 食生活-フランス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009921162738
書誌種別 図書
書名 美味しく楽しいフランス文学 
書名ヨミ オイシク タノシイ フランス ブンガク
著者名 福田 育弘/著
著者名ヨミ フクダ イクヒロ
出版者 教育評論社
出版年月 2025.3
ページ数 295p
大きさ 19cm
ISBN 4-86624-111-1
ISBN 978-4-86624-111-1
分類記号9版 950.26
分類記号10版 950.26
副書名 文学から考えるフランスの飲食文化
副書名ヨミ ブンガク カラ カンガエル フランス ノ インショク ブンカ
内容紹介 「バルザックの描く食事風景」など、19世紀フランス文学の料理や食事場面に着目し、料理史的な見方を中心に、当時のフランスの飲食文化の中に位置づける。フランス文学を美味しく楽しく読むための新しい扉。
著者紹介 名古屋市生まれ。早稲田大学教育・総合科学学術院教育学部複合文化学科教授。同大学総合研究機構、食と農の研究所所長。著書に「新・ワイン学入門」「ともに食べるということ」など。
件名1 フランス文学-歴史
件名2 食生活-フランス



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