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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

世界のスパイス百科 

著者名 ビーナ・パラダン・ミゴット/著
著者名ヨミ ビーナ パラダン ミゴット
出版者 原書房
出版年月 2025.3


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1 140753880588.7/パセ/一般新着帯出可貸出中  ×

関連資料

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ビーナ・パラダン・ミゴット ダコスタ吉村花子
2025
香辛料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009921164430
書誌種別 図書
書名 世界のスパイス百科 
書名ヨミ セカイ ノ スパイス ヒャッカ
著者名 ビーナ・パラダン・ミゴット/著   ダコスタ吉村花子/訳
著者名ヨミ ビーナ パラダン ミゴット ダコスタ ヨシムラ ハナコ
出版者 原書房
出版年月 2025.3
ページ数 235p
大きさ 22cm
ISBN 4-562-07523-2
ISBN 978-4-562-07523-2
分類記号9版 588.7
分類記号10版 588.7
副書名 ヴィジュアル版
副書名ヨミ ヴィジュアルバン
内容紹介 世界各国で愛され、文化に根をおろすスパイスの数々を、ヨーロッパ、アジア、アフリカ、アメリカと大陸別に紹介。地理や歴史を解説し、50点のレシピも掲載する。分布地図、伝播地図付き。
著者紹介 起業家。コンサルティング会社経営。スパイスブレンドを開発。
件名1 香辛料



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