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書誌情報サマリ

書名

ガザ・キッチン 

著者名 ライラー・エル=ハッダード/著
著者名ヨミ ライラー エル ハッダード
出版者 オレンジページ
出版年月 2025.6


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ライラー・エル=ハッダード マギー・シュミット 藤井 光 萩野 聡子 島田 楓 玉田 小雪 岡 真理
2025
食生活-パレスチナ 料理(パレスチナ) パレスチナ問題

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009921183542
書誌種別 図書
書名 ガザ・キッチン 
書名ヨミ ガザ キッチン
著者名 ライラー・エル=ハッダード/著   マギー・シュミット/著   藤井 光/訳
著者名ヨミ ライラー エル ハッダード マギー シュミット フジイ ヒカル
出版者 オレンジページ
出版年月 2025.6
ページ数 337p
大きさ 26cm
ISBN 4-86593-708-4
ISBN 978-4-86593-708-4
分類記号9版 383.8279
分類記号10版 383.82799
副書名 パレスチナ料理をめぐる旅
副書名ヨミ パレスチナ リョウリ オ メルグ タビ
内容紹介 人間にとって食とは、故郷であり、歴史であり、抵抗である。ガザの料理人、農家、商人たちの仕事ぶりを切り取った写真と、ガザの人々の料理とレシピ、伝統、家族についての記録。
著者紹介 作家、講演家、社会活動家。
件名1 食生活-パレスチナ
件名2 料理(パレスチナ)
件名3 パレスチナ問題



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