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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

まるごと京野菜 (キョウトソムリエ)

著者名 田中 大三/監修
著者名ヨミ タナカ ダイゾウ
出版者 青幻舎
出版年月 2009.6


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122903917626/タマ/一般一般資料帯出可在庫 

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2009
626 626
蔬菜 料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000368294
書誌種別 図書
書名 まるごと京野菜 (キョウトソムリエ)
書名ヨミ マルゴト キョウヤサイ
著者名 田中 大三/監修
著者名ヨミ タナカ ダイゾウ
出版者 青幻舎
出版年月 2009.6
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-86152-192-8
ISBN 978-4-86152-192-8
分類記号9版 626
分類記号10版 626
副書名 からだがよろこぶ京都ブランド
副書名ヨミ カラダ ガ ヨロコブ キョウト ブランド
内容紹介 1000年以上も前から食べられてきた京の伝統野菜や、京のブランド産品と認定された京野菜を紹介。それぞれの味わいや栄養価、見た目の特徴、来歴など、知っていると買い物やお料理、食べ歩きに役立つ情報が満載。
件名1 蔬菜
件名2 料理-野菜



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