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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

コーヒーの人 

著者名 大坊 勝次/著
著者名ヨミ ダイボウ カツジ
出版者 フィルムアート社
出版年月 2015.12


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123540908673.9/ダコ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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大坊 勝次 田中 勝幸 國友 栄一 濱田 大介 松島 大介 加藤 健宏 numabooks
2015
673.98 673.98
喫茶店 コーヒー

書誌詳細

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タイトルコード 1009920351759
書誌種別 図書
書名 コーヒーの人 
書名ヨミ コーヒー ノ ヒト
著者名 大坊 勝次/著   田中 勝幸/著   國友 栄一/著
著者名ヨミ ダイボウ カツジ タナカ カツユキ クニトモ エイイチ
出版者 フィルムアート社
出版年月 2015.12
ページ数 213p
大きさ 19cm
ISBN 4-8459-1586-6
ISBN 978-4-8459-1586-6
分類記号9版 673.98
分類記号10版 673.98
副書名 仕事と人生
副書名ヨミ シゴト ト ジンセイ
内容紹介 世界が注目する東京のコーヒーとは、いったい何なのか。コーヒーに情熱を注ぐ6人のプロフェッショナルの本質にせまるロング・インタビュー。「Fuglen Tokyo」小島賢治によるハンドドリップ講座も収録。
著者紹介 1947年岩手県生まれ。75年大坊珈琲店をオープン。38年間営業した。
件名1 喫茶店
件名2 コーヒー



目次


内容細目

1 田中勝幸|Bear Pond Espresso   パッションは自分の精神の中にある。自分自身さえ見失わなければ、それは「永遠」にある。本当に大事なものはそこだった   9-48
田中 勝幸/述
2 國友栄一|OMOTESANDO KOFFEE   どういう想いでコーヒーを淹れているのか、その動きを一つ見たらわかる。お客様がお店の敷居をまたいだ時点で勝負は始まっていて、そこからすべての演出がスタートしているんです   49-85
國友 栄一/述
3 濱田大介|Little Nap COFFEE STAND   人との出会いによってさまざまなことが生まれていく。出会いがすべての始まりで、その出会いによって自分のアイデアが体現できる   87-123
濱田 大介/述
4 松島大介+加藤健宏|Paddlers Coffee   「コーヒーというものを通して生まれる、その先のもの」に興味がある   125-158
松島 大介/述 加藤 健宏/述
5 大坊勝次|大坊珈琲店   率直になるということはどういうことなのか。多分、仕事上だけではなく、それぞれの人が一人ひとりにとって、どう生きるかということに行き着くんだと思うんです   159-194
大坊 勝次/述
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