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書誌情報サマリ

書名

バルサミコ酢のすべて 

著者名 レオナルド・ジャコバッツィ/著
著者名ヨミ レオナルド ジャコバッツィ
出版者 中央公論新社
出版年月 2009.3


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1 122885445588.6/ジバ/一般一般資料帯出可在庫 

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2009
588.6 588.6

書誌詳細

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タイトルコード 1000000346445
書誌種別 図書
書名 バルサミコ酢のすべて 
書名ヨミ バルサミコス ノ スベテ
著者名 レオナルド・ジャコバッツィ/著   大隈 裕子/著
著者名ヨミ レオナルド ジャコバッツィ オオクマ ユウコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2009.3
ページ数 136p
大きさ 30cm
ISBN 978-4-12-004020-7
ISBN 978-4-12-004020-7
分類記号9版 588.6
分類記号10版 588.6
内容紹介 バルサミコ酢の歴史や楽しみ方、伝統的なバルサミコ酢を守る人々、モデナのブドウ栽培など、バルサミコ酢の不思議な世界を豊富な写真とともに紹介する。
著者紹介 モデナ産のバルサミコ酢親善大使。
件名1



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